《顶级营养师陈伟》第371章 心服口服

    陈伟就知道魏锦冬不会抵赖，毕竟有这么多观众在场。最重要的还是钟老在场，魏锦冬再横也绝不敢在钟老面前横。
    据说因为资历老，就连厨神冯敬辉对钟老都要礼让三分，何况是他魏锦冬？
    “魏先生想起来就好！”
    既然魏锦冬承认了，那下面陈伟就没有任何顾忌，继续说道：“之前大家都觉得我想得太久了，觉得我不行。当时我也觉得洛扬名想得太快了，以为我自己要输了。但是等洛扬名做出菜来，我就笑了！”
    “别卖关子了！”
    见陈伟嘚瑟起来，魏锦冬更是气不打一处来，他倒要看看陈伟能说出什么所以然来。
    “着什么急？”
    人家怕魏锦冬，陈伟可不怕。陈伟故意来到魏锦冬跟前，趾高气昂地说：“请问洛扬名的作品中，有哪一样是本地的传统化食材？”
    魏锦冬忽然一愣，气焰瞬间被熄灭，额头上的汗珠立刻溢出来，神情也变得紧张起来。
    洛扬名更是无话可说，因为他对当地的一些传统美食根本就不了解。这些天在云溪市就想着怎么对付王锐了，根本没去调查当地美食。
    说白了，洛扬名根本就不知道当地什么比较出名，又怎么能知道传统美食要选用什么食材？
    而陈伟在云溪市的玉溪镇上呆了整整一个月，期间李永年和司徒楠没少找麻烦，还进行了一场传统美食的比拼。王锐在这段时间更是没少就地取材教陈伟做当地美食，陈伟现在对当地美食可以说是如数家珍，了然于心。
    见洛扬名和魏锦冬无话可说，陈伟乘胜追击，说道：“洛扬名，你以为我之前想那么长时间是因为我不会运用这些食材？实话告诉你，我是在想如何把当地的传统食材融合到作品当中去，别忘了，这次比试的主题是当地的传统美食！”
    洛扬名被说得浑身一震，哑口无言。
    “你看看你都选了什么食材？”
    陈伟一一数落道：“牛肉，海鲜肉，还有一些莲藕冬瓜之类的解暑菜。可你要知道云溪市多为山地，哪来什么海鲜？莲藕更是少之又少，又怎么能说是当地美食？”
    最后陈伟菜指着自己的作品说道：“各位观众，大家说说，咱们云溪市比较出名的是什么？”
    “豆腐，咱们这里水好，磨出来的豆腐种类繁多，品质更是一流，豆腐是一绝。”
    “还有河鲜，玉溪山一带水清澈，没有污染。虽然清水种不出莲藕，可水中的鱼虾十分鲜美！”
    “没错，所以咱们这里的河鲜豆腐汤最受欢迎，所有人家都会经常做来吃！”
    说道最了解云溪市的人当然还是云溪市的人，大家踊跃发言，说出本市的一些特色。
    听到这些人的话，魏锦冬牙都快咬掉了，却无以反驳。
    见次情形，钟老也忍不住说道：“洛扬名，小魏，现在你们相信不是我偏心了吧！你们说好做传统美食，可洛扬名你这做的能叫传统美食吗？连这里的传统食材都没有。”
    洛扬名无话可说。
    “师兄！”
    陈伟可不会同情魏锦冬和洛扬名，既然钟老都这么说了，陈伟立刻抓住机会，对魏锦冬说：“咱们冯门的信物，我就收下了！”
    魏锦冬脸色顿时一变，喝道：“谁是你师兄？我可还没认输呢！”
    连钟老都发话了，魏锦冬居然还不死心。陈伟不禁在心中冷笑，想这魏锦冬不光是蛮横，脸皮也是厚的可以。
    陈伟倒要看看，魏锦冬还有什么花样。
    魏锦冬脸色阴沉，指着陈伟的作品说道：“说到底，陈伟不是也只用了豆腐，本地的河鲜并没用上。而且这豆腐本来就是清淡之物，没有其他材料的辅佐，怎么做也不会好吃。美食之所以叫美食，就是因为美味给人带来幸福感，我就不行这块大豆腐能带来什么幸福感！所以这次最多也就算是打平！”
    钟老忽然笑出声，只不过这次是苦笑。他指着陈伟的作品，叹息道：“小魏，我知道你心中不服，你刀圣的弟子怎么会输给一个无名之辈？可今天我要告诉你，你不服也得服！要是不信，你自己尝尝！”
    “哼！”
    做厨师的都都知道，豆腐这种食材是最难料理的，入味极难，对辅料要求也是极高。魏锦冬就不信陈伟仅凭一些汤汁就能让冷豆腐变成美味，于是拿去筷子和勺子吃了一口。
    魏锦冬这种人有洁癖也有强迫症，可在这个时候，他也顾不上那么多，毕竟事关重大。
    豆腐一入口魏锦冬就浑身一震，猛然回头看向陈伟，似乎出现令他无法理解的状况，两只眼睛都快瞪出来了。
    “这汤汁竟然是鲜鱼汤！”
    愣了好一会，魏锦冬才极不甘心的说出这句话，从语气也不难听出，这次魏锦冬是心服口服。
    陈伟微微一笑，挑眉道：“不错，就是鲜鱼汤！在这里这么久，我当然知道这里的人都喜欢吃什么。所以呢，我就把鲜鱼汤处理一下，看上去好像谁一样清，可它就是香浓的鲜鱼汤。鱼汤的凝固点比水低，密度也大，所以冰块能浮在水面上。”
    魏锦冬的脸狠狠抽搐几下，脸色更是一阵青一阵白，难看至极。
    这次可是他亲口尝试了陈伟的作品，再也无话可说。
    “小魏啊！”
    这时钟老还不忘来安慰魏锦冬说：“其实这次洛扬名在刀功上并没有输给陈伟，输就输在不了解当地的美食情况，还有对食材处理的创意上。说实话，我们这些人高高在上惯了，是时候醒醒了，创意对美食而言是真的很重要，不承认不行！”
    说完钟老自己也唉声叹息，因为在这一点上，他觉得自己也做的不够好，至少没有眼前的陈伟做的好。
    此刻的魏锦冬怎么可能听进去这些话，满脑子都是输掉这场比试的耻辱感。
    “师兄，这次我可以去拿咱们冯门的信物了吧！”
    陈伟继续挑衅，这是不气死魏锦冬不罢休的节奏。
    魏锦冬被气得都快吐血了，要不是钟老在这里的话，他无论如何也不会让陈伟拿到那把没开锋的刀。可谁能想到钟老会半路杀出来？
    “哼！”
    重重冷哼一声，魏锦冬直接转过身去。这种情况下他不能抵赖，谁让话是从他口中说出的呢？他更不愿意眼睁睁看着陈伟把刀拿走，只要背过身去，眼不见为净。