《二次巅峰萧玄叶晚晴》第536章 辛景琰的拿手绝活

    甜品对火候要求更高，只有恰到好处的火候，才能烹饪出最美味的味道。
    红豆有清心养神、健脾益肾功效，莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用。能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
    最讲究的就是汤汁，红豆、百合、莲子熬制的程度，决定汤汁的美味与否。
    十六位厨师，使劲了浑身解数，想让汤汁和营养想结合，把我火候到了极致。又加入了各地不同的秘方，让普通的莲子百合红豆沙绽放出绚烂的味道。
    饶是见多识广的评委，也露出垂涎之色。毕竟挺进决赛的都是顶级大厨，能同时品尝十六位顶级大厨的莲子百合红豆沙，绝对是荣幸之至。
    辛景琰一头大汗，即便他给大佬做过很多次这道菜，即便他应该游刃有余地应对。但还是紧张了，因为他身后站着太多人，需要厨神这个称号的庇护。
    他选用砂锅熬制，气体从通风孔喷薄出来，他不时将手放在上面，来调整温度。调低火候，用一条湿巾裹住砂锅的盖和内壁的边沿，让水蒸气遇到障碍再返回砂锅内部。
    但是，一股区别于其他菜品特殊的香气，已经幂幂而来。
    项长生也把这道菜做活了，利用食材的相补，造就了莲子百合红豆沙的膳食、美味的相互结合。
    “不愧是大师！”
    “辛老把这道甜品做活了！”
    “是啊，光从气味上判断，辛老的这道莲子百合红豆沙最佳！”
    “嗯，只有浸淫几十年的厨师，才懂得将南北方的口味完美结合，咸淡适中，甜腻合宜！既符合北方人的口味，又让南方人甘之若饴。所谓众口难调，但是他做到了，绝对是功夫。”
    “当得起桂冠。”
    观众们议论纷纷，甚至都想品尝一口辛景琰亲手做的莲子百合红豆沙。
    很快，全场惊叹。
    辛景琰做的莲子百合红豆沙，简直太惊艳了。
    花瓣形的小碗里，盛放着红彤彤的豆沙，红豆已被煮烂，融入到汤水中，汤水的粘稠度和刚酿出来的蜂蜜一样，好似在缓缓地流动着，勾动人的食欲。红豆沙上面，还飘着几朵洁白的百合，宛如天边的白云，构成了一副绝美的风景。
    “太美了！”
    连评委们都叹为观止，辛老不愧是厨道宗师，一出手就知道有没有。
    这道莲子百合红豆沙，不管哪位大师高人看了，都只能剩下惊叹，因为太惊艳了。不用尝也知道，味道肯定会非常赞。
    菜品讲究色香味俱全，辛景琰做的这道菜，完全具备，而且都达到了大师的水准。
    张治拿起小勺轻轻搅动几下，一股清香扑鼻而来，趁着还没有沉醉，赶紧说：“辛老，失敬了。”
    说罢，他舀了一勺吹了吹放进嘴里，瞬间一股清香和甘甜同时爆出来，他深吸一口气，接着吃了第二勺。
    红豆的软糯，莲子的清香，百合的微甜，陈皮的浓郁，集合到了一起，反复不断地冲击他的味蕾，让他惊叹，让他迷醉，让他爱到不舍。
    “好吃，太好吃啦……”
    作为美食协会的会长，张治也不是白给的。他是品尝师出道。正常人的舌头上的味蕾有一万个，每个味蕾带有50个味细胞。而张治比常人多了一倍，就是说他对味道的敏感度比寻常人大了一倍。
    有了这个特异功能，他迅速从品尝师成为著名美食品尝师和评论家。而且，国际性质的美食比赛，他都会荣幸的被邀请，这份殊荣在华夏仅无绝有。
    连他都如此称赞，其他评委就更不用说了。
    每一颗莲子、每一颗红豆都如珍珠般珍贵，被每一个评委给抢夺殆尽。
    王鼎盛擦了擦嘴，意犹未尽道：“辛景琰，每次你做的这道菜都有不同的味道。但这次，集所有之大成，这道莲子百合红豆沙绝对是你做过的最好吃的一道！”
    王鼎盛一锤定音，敲定了辛景琰的地位。
    辛景琰跟废报纸似的老脸露出老菊花般的笑容，拱手道：“王老抬爱。”
    “其实我赢下比赛，也是占了便宜，这道菜本身就是我很擅长的。但是，王老说的不错，这道莲子百合红豆沙绝对是这辈子做的最好的一次，以后也做不出如此味道了。”
    辛景琰已经摆出胜利后发表获奖感言的姿态，看似谦虚，实际上已经趾高气扬，颐指气使了。
    有几个参赛者皱了皱眉头，但碍于辛景琰的身份，他们也不敢说什么，只能暗自说倒霉。
    项长生却开始吹捧，为辛景琰摇旗呐喊。
    “辛老这道菜，我自愧不如，我项长生承认失败。”他看似磊落，其实把辛景琰抬到高处。
    毕竟项长生的地位摆在那里，虽然没有辛景琰、王鼎盛的高度吧，和李文鑫也略有不如，但是，他毕竟是成名已久的名宿。就跟拿张国荣和巫启贤比较，巫启贤的确差张国荣不是一星半点，但他是前辈，在后生晚辈面前，他的话还是优点分量的。
    看到几位评审的模样，观众们的口水流了出来，一个个在台下欢呼。
    “我也要吃红豆沙！”
    “光闻味道就香极了！”
    “啊啊啊……我的口水不受控制地狂流啊。”
    为了公平起见，这碗莲子百合红豆沙被分为十小份，五份送给美食品鉴师和评论家，剩余的五份则是由现场随机抽取五位幸运观众，来做临时点评。
    大师不愧是大师，一道莲子百合红豆沙征服了全场观众。
    老来成精的辛景琰也忍不住膨胀了，在台上挥斥方遒：“这道甜点最看重的是火候，大家掌握得好火候，在家里可以自己制作。当然了，味道肯定有所差别，但怡情也够了。”
    在台上长篇大论，评委们、观众们听得如痴如醉。高兴之下，他还分享了一个小配方，更是赢得观众们一致认可。
    辛景琰的出色，反倒将其他选手的莲子百合红豆沙全都晾在一旁，甚至有的已经冷了，好好的羹成了膏状。但评委们恍然未觉，依旧沉浸在辛景琰制作的这道甜品的味道里，久久不能自拔。