椰汁会更加香,当然若是不喜欢喝椰汁的,用牛奶代替也是可以的也可以。
再把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久,过会儿就可以一起捞出来了,再在里面加入自己喜欢吃的一些水果都是可以的慕昭怕他们接受不了,就直接做了最经典的那种,其他的就没再往里面加了。
她在制作的过程中,就去要玉儿去小兰那里拿些冰块回来,原本是想着慢慢等着这香芋西米露晾晾再喝的,可是她可以等,这客厅里面的人却是等不得那么久的,为了不失礼节,她自然也是要想办法把这道甜品快些做出来了。
这会儿是接近夏天了,所以这厨房里都是有备一些冰块的,留着给大家使用,眼下也是可以去小兰那里借上一些的,想来她应该也是不会介意那么多的,也是她当时没有想起这件事情来,原先想着自己院子里都是一些姑娘家家的吃太多冻的也不是很好,所以也就不想再麻烦小兰的,没想到还是得要玉儿劳驾跑这一趟了。
小兰听了慕昭说的之后也没有拒绝,立马就去了,慕昭看着她这样,再想想以前的那个翠儿,不由得感叹着这人和人的差别真是比猪还大么,也不知道当时那翠儿是怎么被选进来的。
据慕昭所知,在早前的《周礼》中就有所记载了,当时周王室为保证夏天有冰块使用,还专门成立了相应的机构管理“冰政”,负责人称“凌人”。此部门的编制不少,共有80名“职工”。
一般从每年冬天的十二月起,工人开始采取天然冰块,运至名叫“凌阴”的冰窖中储存。
周王室还会将冰块赏赐给身边人,但也不是什么人都能享受的,据《左传·昭公四年》记载,只有相当于今高级干部的人才能分到,即所谓“食肉之禄,冰皆与焉”,没有资格吃肉的官员,也没有资格在夏天使用冰块。
古人日常使用的冷藏器具叫“鉴”。鉴,其实是一种大盆,早期是陶质,春秋中期以后流行青铜鉴,又称冰鉴。
冰鉴可以看做是一种原始冰柜,使用时,将盛满饮料或食物的器皿放进去,四周围满冰块,合上盖子,不多时“冷饮”就可制成。
在1978年发掘的战国时期曾侯乙墓中,就曾出土了一件精美的原始冰柜蟠虺铜方鉴。
这种文物慕昭自然也是没机会得见了,不过除了这些王公贵族使用的东西,这普通百姓家里也是有所存货的。
大约是在秦汉时期吧,这普通人家过夏天,“冷气”的主要来源是水井,制冷和保鲜使用“井藏法”,或者就在井中置一口大瓮,作为放置食品的“冷藏室”;或将食品置于篮子中,用绳索系于井下保存,现代仍有人使用此法做“冰镇西瓜”。
这井水一般都是冬暖夏凉的,夏天时分这井水也是冰冰凉凉的,舒服的很,将西瓜给放进去冰上一会儿再拿出来吃,跟在现代的冰箱里放置过一样,吃起来舒服的很,而且又比较环保,对于这种方法,慕昭还是挺支持的,在乡下外公外婆家待着过夏天的时候,老人们也是喜欢这样做来着。
这种方法不仅适用于西瓜,冰些瓜果蔬菜也都是可以的,像那些黄瓜之类的,冻在水里,等上一会儿,吃起来真的是爽口的很,炎炎夏日的时候,吃上这样一个解暑的吃食心里真是舒爽极了。
在之前现代的时候,慕昭也看过一些动画片动漫之类的,最喜欢的便是那宫崎骏的动画了,他手下的角色在过夏季的时候,总会吃上一些瓜果蔬菜之类的,看上去也是挺贴和人物形象的。
而且他画的又是极其诱人的,看着动画片,这手里也自然不会闲着了,大概每个小孩子最喜欢做的事情就是一边拿着零食吃一边看着电视剧了吧。
事实上,古人用来解渴的冷饮也没有现代这么讲究,对普通人而言,井水便是他们最好的“饮料”。
如汉代人,夏天的主要饮料基本上是井水,时人认为“井之所尚,寒泉洌清”。现在大家流行喝矿泉水,似有汉人遗风。
古人管热饮叫“汤”,冷水才叫“水”,汉代时期的夏天已有比较讲究一点的饮料蜜水,这是一种在水里掺入蜂蜜的高档饮料。
到汉末,在饮料里加蜜已成为时人常规喝法。
唐代人酷爱喝保健饮料,到了隋唐时期,这所谓的饮料也比以前讲究多了,出现了类似深受今人推崇的保健饮料,时人把这种饮料称为“饮子”。
“饮子”系用果品或草药熬制而成,解渴的同时,还具有清热解毒的功效。“饮子”很受隋唐消费者的欢迎,当时长安街头“饮子店”很多,和如今街头冷饮店一样,生意兴隆,有的饮子店还可以先喝后付钱。
五代人王仁裕的《玉堂闲话》中,就提到过一家饮子店:当时长安城西市的一家饮子店生意做得特别好,每到盛夏,便用一口大锅熬制“饮子”出售,这家店所售“饮子”能治疗“千种之疾”,且喝了就好,所以名声很大。当然也不便宜,“百文售一服”,当药水来卖了。
唐时,街头卖冰已成为一种谋生手段,还出现了天热涨价的现象。
街头卖冰,在唐之后还成了夏天最常见的街头一景,看上去颇有点风趣。
南宋诗人杨万里记述了当时小贩沿街叫卖冰块的情形:“帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来,行人未吃心眼开。”
慕昭在刚来这燕国的时候,跟着宋延卿一起出门遛街的时候,也央求着他给自己买了几碗尝尝味道,虽说是不如现代的糖水这样丰富多彩的,但是也自是有自己的一番风味的。
加上慕昭吃东西也不会太挑剔,自然也不会觉得这些加了药材的汤水有何古怪的了,倒是旁边的这些人,虽说也是知道这加了药材的汤水喝了消暑也来买了喝,但是喝了之后总会露出一脸痛苦的样子,慕昭看着他们这样心里也是好笑极了,可是又不能当着别人的面,显露出来,这样毕竟也是不礼貌的行为。
好在宋延卿看出了她的窘迫,给了钱,拉着她离开了。
慕昭在心里想着以前跟宋延卿一起发生的事情,心里还是挺愉悦的,似乎在这燕国也不是不好了,至少现在看来也是不错的,有舒适的房子可以居住,有朋友在身边可以谈天论地,聊些八卦什么的,也不用再顾忌那么多烦心事了。
若不是现代那边还有着父母外公外婆她们,想必自己留在这里也是未尝不可的,只不过这种想法也只是在脑海中停留了些许片刻,就被慕昭给从脑海中剔除了,不行的,还是要回去才行,这里的规矩太多,对于女子的限制也是厉害的很,她不愿意在这牢笼里待着。
就像江为止他们认为的那样,她和念慈这种喜欢自由的人,是不应该困在这方寸之地的,她还有着自己的抱负理想还未实现的呢,跟别人想的那样,其实慕昭也是跟江夫人一样,也是心气高,又傲慢的很,只不过她掩藏的好,只有实在是不想隐藏了,才会大大方方的显露出来。
这江夫人也算是老狐狸了,自然也是瞒不过她的,若不是得到了江夫人的提示,大概江为止也不会认为慕昭是那种高冷,傲慢的人吧。
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