《曹操的主厨》第878章 没有花的炖牛肉

    心里很清楚，王庸对每一个女人都是无微不至的关心，以及深入骨髓的疼爱。郭嘉的离世让她们也有些伤心，此刻却依然有些小小的吃醋，某人准备的这个宴席，规格太高了！
    材料都是花不说，而且还各有意义。难得是菜品的口感也都是顶级的，放在这个世界上，估计都没几个特级厨师，能够达到这个程度。
    “下筷！”曹操到底是曹操，很快就回复冷静，然后下筷。这盘菜肴里面，看起来都是棠梨花，然后看到了金黄的鸡翅，同时还有火腿和……
    她看向副主厨，问道：“这是鹌鹑蛋还是什么蛋？感觉比鹌鹑蛋要大，但比鸡蛋要小！”
    “这是鸽子蛋，风味而言，比鹌鹑蛋要清淡一些，和鸡蛋差不多，有略微不同。”副主厨回答道，他也不知道王庸哪里弄来那么多食材。
    “把这个都拿来作为配菜啊……”曹操疑惑的夹了一些棠梨花，放入口中。
    依然是花香袭人，甜美的花香之中，有股淡淡的酸涩味。涩味很淡，若隐若现，酸味很开胃，非常舒服。鸡翅去除翼尖，并在关节处下刀，切成两节。烹饪过后，鸡翅的风味浸染到这道菜肴里，而菜肴的味道也浸染到鸡翅之中。
    火腿更不必说，口感滋嫩，油而不腻，香味非常的特别，咸香的口感非常舒服。鸽蛋的加入，更是让这道菜的风味，加深了许多。
    “这道完全可以说是硬菜！”曹操感慨道，“咸酸甜辣，风味醇厚而且多变。难得是这花香是真的很棒，融入其中又不会破坏这道菜的风味。”
    只是回过味来，却觉得眼睛有些酸涩，碰了碰，才发现眼角居然不知不觉湿润了起来。是棠梨花里面的酸味？还是隐约不可察觉的苦涩……不知道，只是有点黯然落泪的感觉。
    的确，送行宴若是吃得开开心心也不是那么一回事……
    “明明很香，明明很好吃，明明这一道菜让我看到迎风招展的棠梨花……可为什么会有种心酸的感觉？”张飞抹了抹眼泪。
    “……苦涩……”吕布缓缓说道，本来面无表情的她，此刻眼角都滴落了一滴泪珠。
    一般来说，棠梨花的苦涩就算是焯水，漂洗，也没办法完全去除。但是把苦涩作为隐含风味，只能说王庸还真有一套。可以说，这道菜，越美味，越让人心酸。吃得越高兴，之后泪水就越多。
    就如同邂逅并纠缠到一块的两人，羁绊越深刻，离别的时候就越哀伤。
    “下道菜！”曹操放下筷子，盘子里面已经清空，不知不觉居然已经全部吃光，“说起来，你之前说过，这道菜，没有用到花是吧？”
    “是的，唯独这道菜，主厨没有用花，但葡萄酒却让万事屋花了不少时间才弄到。可以说这道菜反而是最后才开始炖煮的……”副主厨回答道，“属下也问过，为什么这道菜不需要花朵，他只是笑了笑，没有回答。”
    “那就不说了，先上菜！”曹操闻言也不再追问，反而对这个炖牛肉很好奇。
    副主厨不该怠慢，连忙吩咐后厨上菜，不多时，杂役们陆续把餐盘端了上来。
    餐盘里面鲜花朵朵，看起来是那么的红艳美丽。一瞬间大家都真的以为这是真正的花朵，甚至奇怪，为什么会把花朵端上来。
    随即反应过来，第一道菜也是花朵，但那是凝冻。那这个总不能是凝冻吧？毕竟不是说了，是红酒牛肉的么？于是细看之下，突然明白了，这花朵，就是牛肉薄片垒砌而成的！
    “那么薄的牛肉片，不会炖烂？”张飞直接不敢相信，用酒来炖肉她也做过，不过酒这东西是能够加快肉类蛋白分解的。换言之，可以让肉更嫩，也能让肉更容易炖烂！
    “慢着……”张飞突然抽动了一下鼻腔，红酒的风味进入口腔，一股画面在脑海之中形成，但若隐若现。只是一点酒气，实在品不出什么来。
    随即直接夹起一朵鲜花，嘀咕道：“果然还是要吃下去才知道啊？”
    顿时朱唇微张，玉齿轻咬，当牛肉和嘴唇接触到的瞬间——整个人仿佛已经置身于花园之间，此处百花盛开，此处鸟语花香……
    可惜肉太少，一瞬间就回过神来，但停留在舌尖上的美味，依然让她震撼无比。
    “我这是吃牛肉，还是喝酒？”张飞不敢置信的看着眼前的花朵，“话说这酒是怎么回事！葡萄酒我不是没有喝过，可这种酒的香味简直犯规啊！”
    这个时候，其他人也是纷纷吃下这花朵一般的牛肉，就如同张飞一样，仿佛置身于花园一般。眼睛所见之处，都是各种花朵。对于女性来说，这个感觉真的是无上的浪漫。
    “他买的那个葡萄酒，是什么葡萄酒？”曹操很快回过神来，询问道。
    “这个……属下真的不知道……”副主厨怎么能知道，葡萄酒不就是葡萄酒么？
    “主公……”于禁却是出面，“材料主要我来负责采买，我算是想起来了，当是主厨一再强调，要我购买某种葡萄酒，说除了这种葡萄酒之外，其他不管什么品种的葡萄酒都不要！而且若是没有这种酒的话，那么就要改菜单。”
    “也就是说，今晚所有的菜肴，其实都是围绕这道主菜来烹饪的，所有的花朵，只是这道菜的点缀，我没说错吧？”曹操看向于禁。
    “应该是这样……”于禁点了点头，和一整座花园比起来，前面三种花真不算什么。
    “所以说，他千方百计要得到的那个品种的葡萄酒，叫什么？”曹操很关心，或者很多人都关心，这种风味的口感，这种葡萄酒到底是何方神圣？
    “名为‘百花’的葡萄酒。”于禁缓缓说道。
    “百花……百花啊……”曹操闻言一愣，随即明白过来，“难怪这道菜没有花，原来这个酒，便是上百种的花朵！”
    难怪平常的时候，那股酒香居然能够让人，有种置身于百花花园里的感觉。
    “不对，不对，超级不对！”张飞突然站起来反驳，“若是酒原本就有这样的口感，那么我还可以理解，可是用于烹饪和直接饮用是两个概念啊！再说，牛肉的味道，难道不会混杂在红酒之中，破坏酒水原本的风味吗？！”
    “这个……我也不太清楚……”副主厨觉得有点为难，他若是懂得，早就是主厨了！
    “是牛肉吧？”曹操似乎想起来什么，“他故意要用的，这个水牛肉！”