“陈醋本来不是越陈越香么?”曹纯有些不清楚,为什么乐进会那么惊讶。
“话虽如此,十年却是不同的概念!”乐进连忙比划,“十年时间,温度和环境变化太大,醋缸里面的变化也会很大。稍微不慎,比如说温差突然改变,那么一缸醋就毁了。”
“的确,越长短时间的醋,保存难度越大,成品率越低,成品的价格居高不下。十年,一辈子能有几个十年?”程昱点头,这股味道非常的纯粹,清爽,非十年不能有。
“不过买一瓶这玩意,已经差不多可以买一只鸭子了吧?鸭子也是那么浪费……”曹纯是个武人,对吃不是特别讲究,还不到品尝美食的程度。
“不……这样刚好……”荀彧却是吃得非常舒服,鸭肉鲜嫩,酱汁爽口,吃了米饭和蔬菜之后,对油脂的渴望也能很好的满足。
甚至吃完鸭肉,回过头来吃一口蔬菜,居然也是那么的和谐,或许是因为白斩的关系。
这几道菜下油都不重,但却没有那种缺油的感觉,润润的口感非常舒服。最终,大家都注意到了,还没有喝的汤!
“汤水一般都是饭前喝……”曹操看向众人,“你们的饭菜都快吃完了……这样吃的话,很容易发胖的……”
“梦梦说什么傻话?”乐进还是按照以前那样,毕竟现在不是正式场合,作为闺蜜,私下用闺名称呼也没什么,“我们这样每天要锻炼的,没有油水的话反而不行。”
“的确……我还担心今晚的饭菜油水可能不够……”曹纯点了点头。
“这样……那你们随意……”曹操一愣,然后有点怨念,自己因为喝了下午茶的关系,再这样吃,估计真的要发胖,少不得回去又要好好锻炼。回想起来,自己也有段时间,没有好好修炼武艺,打熬身体。
基本的锻炼和瑜伽都有做,不过那只是以为了维持身材,和体能提升无关。
不过她的提议,还是得到了不少人的回应,许多文官不再执着于米饭和菜,开始喝汤,用汤水来调剂一下,同时减少饭量。
“这汤是怎么回事?不是普通的海带排骨汤吗?你别告诉我,这个猪也有玄机?”曹丕喝了一口,然后神色一变,看向王庸。
“没什么玄机,普通的家猪,我选择肋骨,剁碎后焯水,去除浮沫,然后用冰水镇着。海带汤我用海带梗熬了半个时辰,然后把汤取出来,加入海带再炖一刻钟之后,加入排骨小火慢炖半个时辰。期间只加了盐,其他什么都没加!”王庸回道。
“原来如此……把海带梗的鲜味,都给熬出来了,对吧?”荀彧立刻就听明白了。
“对,鲜味是海带三倍的海带梗的滋味,全部熬煮了出来。搭配排骨的清香,把鲜味提升到了极致!”王庸点头。
“诶?喝了一口汤之后,菜的味道都变了!更加鲜美了!”陈群不由得惊呼,刚刚喝了一口汤,然后再吃菜,结果味道已经大不相同。
“因为这个鲜味,直接影响到了菜肴的味道,不会混淆,反而提鲜!”王庸回道。
那么浓郁鲜味的汤水,喝下去之后,余韵在嘴巴里面许久无法消去。这个随着吃饭,吃菜,那个味道会附着在上面,而海带和猪骨的清香属于百搭款,与任何菜肴都不会相冲。
“这汤水简直和什么都配!”郭嘉很享受的喝着汤水,某种程度来说,这汤已经和高汤差不多,和鸡肉高汤略微不同,它的适应性更强,可以适应任何菜肴的提鲜。
“关键是这汤水,把所有的东西都连成了一体!”程昱喝了口汤,然后吃了一口饭,无论吃菜还是喝汤,一切都似乎被很好的联系在一起。
美味的食物,味道和技巧的极致,简单之中的极其不简单,放入隐居在深山里面的隐士,在出山之后,绽放出强烈的光芒一般。
“小隐隐于野,大隐隐于市。最常见最普通的菜肴,却让人品味出高深莫测的口感。”乐进不由得感慨起来。
“尤其是那突破了平凡,骤然爆发出的那股美味,让味觉和大脑措手不及,那股强烈的鲜味席卷而来……让人不能自已!”曹纯已经完全沉沦了进去。
“嗯?不知道你们有没有感觉到,身体似乎暖和了不少?”顾雍突然看向几人,“疲惫得到最大限度的消除,身体的活力被完全激发出来。”
“…………”曹操没有发话,她却能最明显感觉到身体的变化,因为月事来到的疼痛,似乎在这一刻消失。腹部传来暖呼呼的感觉,非常舒服。
“对了……芹菜,木耳和海带……”曹操也不是不懂食疗的,尤其某人,在某些时候,会专门用这些材料给自己做菜,背都背下来了。
所以说,他是专门为自己,才准备的这个菜单?曹操突然觉得有点突兀,主要是有点措手不及的感觉,明明自己和他还没有关系,居然在这种细微的地方,还能考虑到自己。
“今晚的菜肴,对身体都有好处,比如这百合,你们讨论了那么久,给你们滋阴养肺,清心安神。鸭肉对胃很有好处,一直工作辛苦各位了。”王庸回答道。
“居然连对身体的好处都考虑进去了?这样的话,这个套餐,还真不简单了!”乐进此刻算是真正重视了王庸,和以前的厨艺相比,他现在的确对得起,胸前的高级厨师徽章。
“大家喜欢就好,大家满意,才是我们厨师最大的满足!”王庸礼貌的回答道。
“只是以后,要吃一顿怕不太容易了啊……”乐进有点纠结,毕竟她述职完毕,又要返回前线。到时候估计又只能过上凑合着吃的日子,看来得训练一下,李典的烹饪技巧了!
她可不是暗中擅长烹饪的,既然如此,那当然要丈夫来负责!看看人家,一个伺候四个都能做到这个程度,满足自己的胃口而已,难道还不容易?
事情到这里告一段落,晚饭结束,大家也就陆续回去。然后第二天在禀报了刘协之后,召开了临时的朝会,商量的,便是这个军团和军政分离的意思。
听到曹操说要放弃司空的职位,专心担任车骑将军,很多人都很突兀,但这同样是一次,提升权利和影响力的时候,大家自然不反对。而王允这边,更是看出军政分离,对朝廷稳定的重要作用。
“既然如此,先在兖州、扬州和豫州进行试验,组建军团,如何?”曹操提议道。
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