“转型?”王思恒叹了口气,“我们不是没想过转型,可又能做什么呢?再说那些设备也就浪费了,工人还要重新学习。”
说的简单,做起来就太难了。
“难道就这么拖着?现在罐头厂又甩给市里了,市里怎么解决,每年掏一大笔钱进行补贴?这什么时候是个头?”
虽然说罐头厂不会再招工了,可现在也有几百号人呢。每个月的薪水一大笔,月底会有人排着队去报销医药费什么的,哪怕是这些人都不上班了,也会伸手要退休金的。
别的企业都能退休,怎么罐头厂就不行?我们是冰城人,冰城政斧就必须管。
转型是短痛,不转型就是长痛。
“可你说罐头厂还怎么转型?新设备采购,价格高昂不说,还不一定能起死回生。靠着如今的老旧设备,又能做什么?”
“我知道有几个罐头厂的成功转型案例。而且这三家的品牌你也肯定都听过。第一个,椰树,最初他们是做椰果和菠萝罐头的,后来改卖椰汁,如今已经成为了国宴招待饮料。”
“第二个,乐哈哈。乐哈哈的八宝粥厂子,原本就是罐头厂,现在乐哈哈有多火,从小卖店的货架上就能看出来。”
“第三个,汇元,原本也是做水果罐头的,后来改为生产果汁,他们就是贷款从国外引进了生产线,而且是用产品抵偿了部分货款,现在已经是国内果汁行业的领导者之一。”
“没有转型,也能发展成功,可已经失败了,不转型想要再发展起来,那就太难了。”
“你的意思,咱们罐头厂转行卖果汁?”王思恒开始思考,果汁好像也不错,市场上比较少,产品少,就意味着竞争小。
“对,而且也做出特色,不能跟别人一样。”
“果汁还有什么特色,无非就是水果榨汁,再添加一些水和调味剂,不都一样吗?”王思恒有些不解,这还有什么特殊的吗?
“椰树牌椰汁,这就是他们的特色,无添加剂,纯天然,这才能被大家喜欢。其实他们还做过其他种类的果汁,不过后来都放弃了,还是椰汁最划算。”
“果汁也有许多种,你什么都生产,会给大家一种产品种类齐全的感觉,但同样也会给大家一种没什么特色的感觉。”
王浩安拿起桌上的一瓶罐头,把里面的罐头汤倒出来一碗,递给王思恒:“你尝尝这个。”
“这不就是罐头汤么。说实话,我其实不太喜欢吃罐头,但喜欢罐头汤。呃~~你的意思是,用罐头汤当饮料卖?”
王浩安翻了个白眼,你还真能想。罐头汤当饮料卖,那剩下的罐头果肉怎么办,喂猪啊。
“把这些果肉打碎,按照罐头的生产配方生产,这种果汁,你觉得会有人喜欢吗?”
“应该会吧,但是这样能行吗?我看别人的果汁都很干净啊,咱们这个不会很浑浊吗?”
“天然的果汁,本来就是这样。而且浑浊的,会给人一种更浓的感觉,觉得水加的少。当然,其实这个粘稠度也是可以通过添加剂调配出来的。”
“你看,咱们这边没有适合榨汁的果子,但是有现成的采购渠道对吧?桃汁、山楂汁就比较合适,橘子汁就算了,这东西现在没人买了。”
前两年浓缩橘子汁很火,所谓的浓缩,也不是纯天然的,而是里面用许多添加剂调出来的口感,杯子里倒一点,加上水就是果汁了,只是现在没什么人喝了。
“我看桃汁也有做的了,可是我们只做山楂汁,是不是也不行?”
“为什么不行?你知道专心做一种产品的好处吗?那就是提到品牌的时候,大家就能想到山楂汁,而提到山楂汁的时候,大家第一个想到的还是这个品牌。”
就像前世的开胃,无非就是山楂汁饮料,没什么其他特色,但销量却不差。
“许多人都喜欢酸甜的口感,山楂本来就是酸甜的味道,做成山楂汁,保留了这个口感,甚至还更甜一些。你知道酸的东西开胃吧,山楂汁也有这个功效。”
“卖产品的时候,不能只考虑口感,还要在其他方面做文章。就像我们满汉食品的许多产品,都注重营养,这个山楂汁则应该重点宣传功效。”
“等山楂汁做起来了,再考虑是否增加其他产品,但我建议每一种产品,起一个新的名字,让产品跟名字绑定起来。”
前世这种方式最主要出现在什么地方呢,不是食品,而是药品。药品的名字五花八门,但实际上许多的主要成分都一样。
可是药品的学名其实不太容易记住,很多都比较拗口,涉及到一些专业名词,甚至有的字大家都不太认识。
用商品名就不同了,大家很容易记住。
“王老板,你确定这个山楂汁有市场?”
“确定。你发现没,现在许多家庭的生活条件都好了,一些家庭甚至可以顿顿吃肉,吃鸡鸭鱼,可大荤比较腻,有些人还不爱吃青菜,这时候怎么办?来一瓶山楂汁就能解决了,还能润滑肠道。”
“销售的问题,你不必担心,我可以帮忙,不过该给经销商的费用,你们也不能省,而且还要有一笔钱在电视上做广告。”
满汉食品一些产品不做广告,也能有不错的销量,那是因为大家认可了品牌。冰城罐头厂就不同了,谁认识他们的品牌啊,甚至王浩安都不知道他们有什么品牌,他还是本地人呢。
“按照你这个计划,那么广告要准备至少三百万,可以在东北三省的卫视频道做广告,设备只需要一个新的灌装设备,这个或许一百多万就够了。再加上一些采购材料的启动资金,五百多万就行?”
“你这不都算出来了么,怎么,觉得少了?你多花钱,效果肯定更好。”
“还是算了,五百万试一试还行,无非就是那些工人两三年的工资,市里咬咬牙还能挤出来,一千万,市里是真的拿不出来。”
“不只是更新设备,调整方向的事儿,管理方面也要抓。你看看这些罐头,很明显生产管理方面松懈了,如果这点不解决,投入再多钱也是白瞎!”
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