《汪宇》第33章 和外国同事一起吃饭聊点什么

    和外国同事一起吃饭，聊点什么好呢？一是可以用场景化的方式和他聊，比如要不要用刀叉，或者要不要吃素，或者天气好不好；二是可以聊点有共同点的话题，比如聊聊共同的熟人，或者共同的爱好。
    和外国人吃饭对我来说一直是一件很头疼的事。对于像我这样没有留过学、没有在国外长时间生活过的人来说，餐桌上的那些各种各样的礼仪真的是不熟，没有办法做到脱口而出，每次都挺尴尬的，而且又找不到合适的话题。后来，我专门琢磨过这件事，并找到了一些方法。
    用场景化的方式和他聊
    和外国同事去吃饭的时候，我都会告诉他，这家饭店有特色。其实，哪家饭店没特色？只要不去麦当劳、肯德基，每家店总是有自己的特点。走进饭店，坐下来，先看菜谱。我一般带他们去的餐厅都是有带照片的菜谱的。这样就能省很多事。否则的话，我就变成“人肉翻译器”了，得逐条解释这个菜是什么，那个菜是什么，那是要疯掉的。
    选完菜，开始等着菜过来，我会问他两个问题：第一个问题，要不要用刀叉；第二个问题，要不要吃素。用刀叉这件事特别有意思，因为大部分外国人都会说“我会用筷子的”。为什么呢？因为在欧美国家，中餐馆价格比较高，而且格调装饰也不错，很多当地人把能够进中餐馆吃饭当成一件很时尚的事，他们把会用筷子当成有身份、有地位的表现。很多来中国工作的人基本上都会用筷子，而且还特别愿意用。
    话题都是一环套着一环的。只要他说到筷子这个话题上，我马上就会提到：“你知道不知道中国、韩国、日本都是亚洲国家，但是它们的筷子是不一样的，你能看得出来。比如，韩国的筷子是空心的，日本的筷子是筷子头特别尖、特别细，知道为什么吗？”
    关于是否吃素的问题，我会问他：“你是不是素食主义者？”刚开始听到“素食主义者”这个词的时候，我总是忍俊不禁，因为这个词的英语发音特别像“歪嘴的人”，当时就一下子记住了。我就问他是不是“素食主义者”，他说是或不是，我就知道到底要给他推荐什么菜了。在饭前问是不是素食者，我觉得尤为重要，因为我在这件事上面吃过亏。
    有一次，我请一家跨国公司亚太区的老总吃饭。一桌子七八个人都在大快朵颐，结果发现这位老总不怎么动筷子，只吃餐前的素菜。后来一问才知道，这位老总是素食主义者，真是好尴尬。我们吃掉了那一桌子菜，而在他面前只放了一根香蕉和一小碟沙拉，他就吃这么点东西。所以，吃不吃素这件事，最好事先问好。
    除了筷子和吃素的问题，还可以跟他聊的就是天气。天气是一个安全的话题。一上来，我会问他：“这边（上海）的天气和你老家的天气差别大不大？”如果当天天气很好，我就会跟他讲：“这是上海最好的季节。”如果天气不好，就和他说：“已经下过好几天雨了，恰好你来，云开雾散，把好运气带给我们。”这些年关于天气又多了一个大话题，就是雾霾，尤其北京的朋友，可以和外国同事聊天气，可以和他们一起来吐槽雾霾这件事。
    聊有共同点的话题
    关于共同话题，一可以聊聊共同的熟人，二可以聊聊共同爱好。比如，我在工作里和他的团队中一位同事有交集，我就会问：“皮特最近怎么样，那个项目怎么样了？”这时候，双方会有话聊。还有，我一般会注意吃饭的时候同事放在桌上的手机。我会看他的手机型号，是不是一款最新的iPhone或者是一款新的安卓手机。我就会问他是不是“果粉”（即苹果手机的粉丝）。他会回答是或者不是。这又展开了一个新的话题。
    现在，还有好多外国人都喜欢带着运动手环。运动手环同样是一个有趣的话题。其实，外国人到了一个陌生的环境，会很紧张，也会很新鲜，他也是会主动和你找话题的。
    学会对同事说“不”
    从技巧上来讲，你不要急着回答，想完之后，你再告诉他：“不好意思，我做不到。”这就是“NotNow”。还有一个办法，即所谓部分答应，我可以做到其中的一部分，这就是“NotAll”。
    前段时间，苹果公司推出了iOS10系统。坦率地讲，我非常不喜欢这种扁平化设计，但是一直没有搞清楚自己不喜欢的原因，突然有一天想明白了。原来是因为它失去了质感。现在，很多高档的东西都是用皮革、金属或木头制作的。制作这些东西的是材质，但传达出来的是一种质感。而扁平化的设计把质感丢掉了，只剩下了色彩。
    据说，苹果系统失去了质感，是因为乔布斯离开之后，苹果的开发团队改变了他们做决策的方法。以前，乔布斯在的时候，他基本上一个人就可以做决定，如果这个东西他不喜欢，就会被退回去。现在，库克成了CEO，他是职业经理人出身，更习惯于用职业经理人的方法来进行管理。做决策的时候，是有很多非常顶尖的设计师参与的。遗憾的是，大家很难达成一致。
    所以，我做了一个大胆的假设，扁平化的设计很有可能就是很多顶尖设计师妥协的产物。因为他们都是非常出色的设计师，都非常希望自己的创意被采用，结果他们吵来吵去，到最后每个人都退了一步，做了一定程度的妥协。妥协的结果就是最后出来一个中庸的作品，每个人都不满意。
    苹果公司是公认的知名企业，却因为不懂拒绝让产品丧失了质感，进而失去了不少忠实用户的支持。实际上，无论是在企业里，还是在日常生活中，拒绝都是一种非常重要的能力，却很不容易做到。你可以硬邦邦地直接拒绝，也可以有技巧地拒绝，二者一个是技法，一个是心法。
    只是很多时候不少人碍于情面，不敢拒绝。结果，勉勉强强做，但是做到后面还是做得自己也难受，别人也难受。此外，耳根子软的人也很容易被别人说服。即使没有被说服，还是抹不开面子，到最后勉勉强强、半推半就也就做了。无论是碍于情面，还是耳根子软，我一直觉得，这是心法层面的问题，如果自己没办法在心里面迈过去这个“坎儿”，知道再多的技法也帮助不大。
    心法说起来可以很复杂，也可以很简单。简单来说，就是一个词，叫作“勇气”，就看你有没有勇气说出你的真实想法。不过，只有勇气是不够的，还需要有技巧。有勇气说出来是第一步，还要让对方能接受，这要靠技巧。
    下面就来说说技巧。想象一下，你的一个好朋友，或者是你的一个亲戚，过来跟你开口借钱，要借的金额不大，你是借还是不借？如果你借了，下一个亲戚再来，你是借还是不借？如果有更多的亲戚来借，借不借？我有一个好朋友，他是这样处理的：凡是开口借钱的，无论亲戚朋友，他都统一对待。怎么做呢？拿一个信封出来，无论对方想借多少钱，信封里面放上5000元人民币，对借钱的人说：“这是给你的，不要借条。以后有钱就还，没有就算了，但是就这一次。”除了借钱，工作里也会碰到别人要你帮帮忙，做点事的情况。从技巧上来讲，你不要急着回答，你说“让我想一想”，想完之后，你再告诉他：“不好意思，我做不到。”这就是“NotNow”。还有一个办法，即所谓部分答应，他让你帮一个忙，你可以跟他讲，我可以做到一部分，有另外一部分力所不能及，或者我建议你找谁，这就是“NotAll”。
    我的同事中，有人话很多，没事就跑过来和我谈事情。我有一个好办法：当我在忙的时候，如果有人走进我的办公室，我第一时间就站起来，不让他坐下去，然后拿起我的水杯，说“走，咱们俩边走边聊，正好我要去接水”，我们就一起走到饮水机边上。我接完水，他讲完话，然后各自回各自的办公室。类似这样的小技巧，大家平时可以多观察，多积累。
    尝试着说No，从一些小事上开始说No，向别人学习如何说No。观察你身边的人，哪一些人非常善于拒绝别人，拒绝得又不是那么硬邦邦，拒绝得让别人又能接受，看他是怎么做的。你学他的语气，学他的用词，学他的表情，学他的腔调。最开始都是模仿，当你在模仿过程中慢慢形成了自己的风格，你就会在说“不”这件事上有信心了。
    在职场上，有一些人是所谓的“老好人”，大家都说这个人不错，但这位“老好人”的绩效往往很一般，甚至很差。因为他永远是帮这个的忙，帮那个的忙，自己的事情却搞不定。有的时候，“老好人”会被别人利用，有了事情就丢给他，甚至有时候连黑锅也丢给他。所以，我非常相信一句话：“要做一个好人，但不要做一个‘老好人’。”做一个好人，内心有向善的力量，愿意做好的事情，做对的事情，但是“老好人”则意味着没有原则，没有自己的判断。
    任何人在公司里都有一定的职责，有自己需要扮演的角色，在做事情的时候，需要有自己的判断。当和别人判断不同时，要去争取，要表达自己的意见，展示自己的判断。如果选择做“老好人”，就会退缩，失掉自己的立场和原则。
    做个好人，但不要做“老好人”。拒绝别人，心法上要有勇气，技法上试试“NotAll”和“NotNow”。