马来西亚,槟城。
一个初见就能给人留下温馨美好印象的热带城市,清新、宁静、祥和。地道传统的华人文化交织于当地风俗,既不陌生又那么新鲜。
整座城市掩映在绿树繁花之中,处处鸟语轻鸣,有“森林之都”之美誉。古晋为马来语“猫”的意思,因而古晋又名猫城世界上第一个猫博物馆正坐落于此。
清新的城市体验、久违的南洋风情;透彻的生态系统;地道的土著风情;震撼的滨海盛景;珍稀的明星动物;罕见的热带植物;垂涎的海鲜盛宴、地道的传统美味;随便哪一点都深深吸引着无数游客的造访。
这里是东马来西亚历史最久的城市,市内新旧建筑交融,多元文化并存,独特的一市两制,以砂拉越河为分界。北市由马来人管理,南市由华人管理。为这座城市平添了一些神秘。
置身此地仿佛穿越到某个遥远的年代,时代的年轮在这里停留,每一处都无比平和,恬静。动植物在原始热带雨林中逍遥的过活。返璞归真,逃离尘世,享受纯粹的自由。
漫步街头,曾经被英国殖民统治,所以不论建筑、语言、风俗等都留下很多英国殖民统治的痕迹。同时处处可见的小猫咪雕塑,也形成一道亮丽的风景线,去寻找这些可爱的猫咪,拍照合影,街边巷角,手机随便拍都是大片视角,世界上第一个猫博物馆也正坐落于此,走进博物馆,去体验特殊的猫文化也为旅行增添无限乐趣。
英殖民地的遗迹,小资情调的壁画,斑驳的古晋老街,进一家华人小店,品一杯地道的牛油咖啡。不经意间进入了时空隧道:商铺,小巷,浓郁的咖啡都诉说着这座小城的特有的味道。
作为海滨城市,海鲜大餐不在话下,人均100马币左右的消费,即可享受一顿顶级配置的海鲜盛宴,便宜的不得了。不得不提的那就是新尧湾老街,一个超越百年历史的小镇,美食云集,热闹非凡。
茄汁,就是西红柿做的酱汁,砂拉越传统的地道食物。三色奶茶,顾名思义拥有三种颜色的奶茶。它是由最上面一层的红茶和中间一层的奶还有最后一程的红糖组成的,夹杂着奶香味,香甜爽口,绝对值得品尝。还有古晋特有的野味餐,完全可以满足你的吃欲。
第二天坐快艇去古老的国家公园,号称可以看见所有在婆罗洲的野生动物。被喻为最典型的砂拉越森林与生态保护区。长尾猴和银叶猴很常见,山猪也经常出现在公园总部,另有松鼠和巨蜥也是这里的常客。下午时分,您还有机会看到罕见的长鼻猴,特别是在直落巴固和直落德里玛两个步道。
所有步道都穿梭在不同的植被中,从长达80米硕大的龙脑香,到密集的红树林都可以在此找到。如果想一睹肉食猪笼草的风采,那么必须要走一趟林当步道。
导游带领作为森林徒步的歇息地点,其中小直落班丹可以说是最佳选择。步行一个小时,将抵达一个岩石岬角,是极为美丽幽静的海湾。所有海滩皆可以看见石灰岩与砂岩构成的峭壁,海浪海风长年累月在石上留下各种痕迹,形成当地著名的海栈。
傍晚时分,如果漫步在靠近公园总部的“直落亚三”沙滩,您可以看见成千上百的雨燕,在沙滩尽头岩壁上的巢穴附近盘旋飞舞。落日缓缓朝山都望山另一端落下时,稍等20分钟,山后将出现层次分明、色彩缤纷的晚霞,您可以待在沙滩上欣赏那无限美丽的一刻。
这片雨林里生活着上百种青蛙,一只只懵懂可爱,它们是森林里的演奏家,仔细聆听这美妙的乐章,揭开一位位自然演奏家神秘面纱,声音、颜色、习性、结构、功能……
最后可以走进土著群体,近距离去感受他们的生活。零距离了解砂拉越不同种族的生活环境及风俗习惯,饮食、服饰、文艺爱好等。喜欢收集印章的朋友还可以带上小本子,在每一个民族展示处留下印记。
不得不提一下这里独有的沙贝琴,在文化村里海可以看到师傅制作沙巴琴的过程。穿梭于文化村,走走停停,细细品味,每一个角落都在向你诉说着这片神秘而古老的土地上不朽的神奇。
晚上来到排名第一的新派娘惹菜餐厅,kebaya。娘惹是明清时期来到马来西亚定居的华夏人和当地人通婚的混血后裔。男的叫做baba,女的就叫做nyonya,也就是娘惹。
渐渐的在马来西亚形成了独具一格的娘惹文化,娘惹菜也随之逐步成为到马来西亚不可不尝的当地风味。
特点为酸甜、辛香、微辣,口味偏重,酱料大都是用十几种香料配置而成。又因地理位置的不同,娘惹菜系在不同的区域也有着些微不同,比如这里更多的受到泰国料理的影响,虾酱为其最常用的调料之一,而味道则更酸更辣。
走进这间餐厅,东哥瞬间就被这里浓浓的民族特色所吸引,谁能想到,这里曾经被一场大火烧掉一切,后来被知名酒店业者karlsteinberg和christopherong买下,并将几家老厝打造成精品酒店和娘惹餐厅。经由他们的精心设计,这七间老厝的美貌才有机会重见天日。
娘惹饮食文化非常重要的元素之一就是长桌,随处可见的娘惹装饰十分精致典雅,气派十足,感觉每处角落都值得去细细品味。
虽然外面看上去是联排的老屋,没想到从餐厅穿过,却又能看到另一番乾坤。一个长方形的庭院,看似四合院的格局,古香古色的建筑,让人心旷神怡。
前菜部分的第一道是porkmantou,东哥说中国菜对娘惹饮食文化影响极深一点也不夸张吧。看名字你就发现端倪,没错,猪肉馒头,庄臣又给它起个新名字,肉夹馍。
馒头中的猪肉可是利用了真空低温烹饪法加工,为的是保证肉均匀受热,保证其入口即化、鲜嫩多汁、细腻的口感。再加上精细的调味和腌制蔬菜的佐味,与自制的馒头一起食用,味道咸香软嫩,汁水丰盈。
前菜第二道是banxeo,融合越南传统小吃的特色,将酥脆的饼皮上放上鸡丝、虾干、蔬菜、脆豆腐等食材,淋上罗望子酱汁,酸甜香脆,也是相当有新意。
第三道前菜是miangkham,miangkham原本是老挝很受欢迎的街头小吃,而这间餐厅在此基础上加以改良,用新鲜槟榔叶包裹烤椰子、虾肉、青柠、腰果以及挪威三文鱼籽,酸甜咸鲜,每一口食物中都能体会到多重的味道,瞬间激活你的味蕾,前菜的魔力正在于此。
妙书屋
小说推荐
- 舌尖上的大宋
- 人活着,总结的来说,其实就两件事—吃饭和为了赚吃饭的钱而奔波忙碌。滔滔历史长河,数不尽风流人物,说不完精彩故事。吃饭和食物两样最普通的事物,却一直默默的改变着我们祖先的生活进程。且看一名小小厨师
- 呼啦圈大神连载
- 最新章:第2031章:购买羊毛
- 舌尖上的江湖
- 民以食为天,通往紫禁之巅的路,就从搞大自己的肚子,满足最原始、最贪婪的“口舌之快”开始…对于「食客」来说,美食,从来只配强者享用,至于落败的丧家犬,夹着尾巴乖乖滚回去啃狗粮,才是正道
- 废狗君连载
- 最新章:第九百三十章 和谐
- 舌尖上的异世
- 一个穿越到异世界的小厨师,想要用手中的厨刀,来试图改变一下自己重生后的人生味道…人生,就是要大口大口地活着。只是大口大口吃到的酸甜苦辣,各种滋味,除了自己之外,又有谁人能知。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。人生在世何须愁,大块吃肉,大碗喝酒,美人抱膝头;做人如斯,夫复何求…PS1.本文算是不那么正经
- 不许吃糖连载
- 最新章:三八七、战(十五)
- 舌尖上的求生游戏
- 夜幕降临,亡者都市一角升起炊烟,简陋的小摊前人头攒动“锡纸烤僵尸王脑花20一份了啊售完为止“谁预定的黄金脆皮尸鬼好了,右边取餐赶紧的“那个谁谁谁别急,回去排队 唐元看着销售一空的食材,发愁“哎,下次去哪找食材呢 原创副本游戏副本美食大雾
- A23187连载
- 最新章:666.告别之日01
- 舌尖上的九零年代
- 还记得校门口的老大爷反手就是一个梅花瓣夹豆沙的蒸蒸糕吗?你手里串着的豆腐泡儿夹萝卜丝浇上甜辣汁儿可还好吃?土灶烧鸡没有在锅边贴馍馍那就是暴殄天物!切细的千张没有加入熬了两天的高汤和虾仁菜心来煨它就是个豆腐皮!九十年代你以为没有美食?傻了吧少年,那年头的美食才叫原汁原味!诶,我是要蒸包子,不是这个小包
- 薄荷雨连载
- 最新章:第四百零三章 身体不适
- 舌尖上的主角
- 王禹开局就剩一颗头,身体沦为他人的助力,但却开启了王禹代练成神的道路。吃了王禹的人做梦也不会想到,自身的努力成果会同步帮助王禹。发展下线,席卷天下,报仇雪恨。书群:601472685
- 良药不苦口连载
- 最新章:20 回忆(拾肆)
- 舌尖上的炊事兵
- 主打军队大锅菜的餐厅,没有服务员,更没有菜单 老板兼厨师定下霸王条款“凡进本店就餐,炊事班做什么菜,你就吃什么菜,一天卖一锅,卖完打烊 这么任性牛气,会关门大吉吗 不,它超级火 世界名流、巨星大咖、富豪大亨,万里打飞的过来就餐,就为了这一份舌尖味蕾上的美妙享受『老兵之家』米其林唯一四星级餐厅,大锅菜
- 酸甜小苹果连载
- 最新章:正文 第90章 『首位直通车选手』
- 舌尖上的霍格沃茨
- 斯内普:艾琳娜小姐,请不要在魔药课的坩埚中煮火锅 斯普劳特:噢,天哪,快放开那株可怜的曼德拉草 麦格:我在重申一次,变形术无法直接变出食物 费尔奇:不好意思,邓布利多特地嘱咐过,不能让您进入学校的猫头鹰棚 艾琳娜·卡斯兰娜:其实我真的不想进入魔法界,全是你们逼我的
- 幽萌之羽连载
- 最新章:祝大家情人节快乐!咕!
- 舌尖上的克苏鲁
- 【守秘人,禁言、禁视、禁听【世间怪异,凡有其名,必显其形】重生神秘复苏的日本。以料理开启神秘,以神秘对抗神秘。争夺锚定,收容怪异。深渊之畔,星空深处。一切,从美食开始.目视人所不可视之恐惧。耳闻人所不能闻之诡秘“这乌贼刺身味道不错”高桥慎如是说
- 将我油炸入味连载
- 最新章:第三十六章 京都稻荷家政服务介绍所