《舌尖上的神豪》第318章 阿拉丁神灯

    第二天让酒店安排导游，这座城仿佛是古代给现代人设置的一座迷宫，即使有现代电子地图在手，九千条密集交织的小巷子，沿街的集市，形形色色的陶瓷、皮革、地毯和染色手工作坊，众多的小商店和摊点，定会让你无所适从。
    向导带众人穿梭在古城小巷，欣赏***特色和古老犹太文化相交融的宫殿、寺庙和手工艺作坊，集市里干果、草药混合着皮革、染料的气味，加上眼花缭乱的瓷器、地毯、皮包和铜器，让人多少有点迷失在这座手工艺之城里。
    来到一家叫做poteriedefes陶瓷工坊，一个还保留着古窑遗址的小工厂，用小院子分开不同工序的区域，每个区域有许多的工艺师在一丝不苟地制作瓷器的每道工艺。
    从陶土的毛胚、上色、烧制、描图和黏贴，可能习惯游客们的围观，丝毫不理会周围镜头狂闪。
    庄臣发现当地马赛克陶瓷完全不同于华夏瓷器，由菲斯特产的一种灰色矿物质粘土烧制而成，颜色以蓝调为主色，利用一块块细小的瓷片，拼成各种花色和复杂的图案。
    贴在房屋墙壁上，甚至洗脸盆、碗和盘子等器具上，当地叫做zillige。有些类似咱们的景泰蓝，不过景泰蓝是铜与陶瓷的结合，而蓝色马赛克陶瓷则是陶土与瓷片组合。
    咱们的景泰蓝以雅致精巧为美，而摩洛哥的陶瓷色彩绚丽，热情奔放，风格强烈。每件产品都是独一无二的手工制品，花色看似相似，件件又有不同，有它独特的韵味和价值。
    来自世界各地的游客蜂拥而至，无论是哪国的游客，好像最大兴趣都是这里，从洗脸盆、桌面、天花板、地板砖，到罐子、杯子、水壶、碗和盘子，涉及到生活的每个元素……
    有上万元一件的奢侈品，也有十几块的可爱的小盘子，面对琳琅满目、五颜六色的彩色陶瓷工艺品，连庄臣都忍不住会买几件当作手信。
    穿过狭窄的巷子，走进一户人家，别看小门毫不起眼，里面却别有洞天，这是手工地毯工厂。进入建筑内，三四层楼高的庭院天井，各色地毯像瀑布一下倾泻而下，仿佛幻境。阁楼上有几位妇女，正编织着地毯，如其是生产，更像是对游客的一种生产演示。
    最有名的是柏柏尔地毯，作为非洲最古老的游牧民族，崇拜自然，地毯也是非洲大地的沙色、岩石的褐色、骆驼的驼色为主，图案有沙漠的波纹、骆驼、植物等等。
    拿起一块，看起来很粗，其实用料讲究，即使是简单几何图案，做工也非常细腻，结实和耐用，一张好地毯可以用几代人。
    好的纯毛地毯并不便宜，用纯植物染料，一块居然卖六七千美金？
    二话不说打包回去，每个房子客厅铺一块！
    最后来到传说中臭名昭著的地方，皮革加工工厂，历史最悠久的已经上千年。向导七拐八拐带众人进入一处堆满皮革制品的房间，拿起一片薄荷叶让庄臣放在鼻子前面闻着，清凉薄荷香味依然无法掩盖刺鼻的皮革制品气味，难怪被戏称臭名昭著。
    穿过墙壁四周挂满各式皮包皮鞋的房间，销售大妈兴致勃勃向几位外国游客推销皮包，摩洛哥式的销售很有说服力，先从牛羊、骆驼哪个部位的皮子说起，告诉你这些皮是如何用花等纯植物染色的。
    红花来自罂粟花，米色来自石榴、绿色来自薄荷、咖啡色来自指甲花，让你知道它们并非现代工业的产品。
    随便买几双，走到房间的阳台上。一眼看出去，后院是一片庞大的鞣皮梯田，一个个的石头或泥土的染缸连成一片，像是盛着五颜六色的染料的蜂巢。
    工人们像蜜蜂一样忙碌着，从动物身上剥下来的皮，惨白地堆叠在一起。第一道工序是鞣皮。现代化工厂鞣皮的加工方法是用明矾和硫酸纳，去掉皮革的残余肉类皮毛的蛋白质，使得皮革变软。
    这里古老皮革方法却是用牛尿、生石灰和盐等物质一起浸泡，还要用鸽子粪再去浸泡软化，才会染色，尽管用料都纯天然，但在工厂里，刺鼻的臭味气味久久无法散去。
    拿起一小块鞣过的羊皮，已经上过色了，摸起来十分柔软，据说欧洲许多知名品牌的皮革就是来自这里，比如lv？
    难怪一股子怪味！
    走在小巷，两边到处是各种小商品店铺，尤其闪闪发光的铜器店。不只有铜杯、铜壶、铜盘和铜盆，还有烛台、灯罩。灯光透过铜器的细腻花纹，营造出一种梦幻的场景，大有阿拉丁神灯的感觉。
    店门前手工艺匠人拿着小锤子细细敲打着铜皮，千锤百炼之后，慢慢成型为盘子或者灯罩，看着花纹被一点点雕刻在铜器之上，真是脑力劳动与体力劳动的有机结晶。
    一个巨大的灯罩，花纹极为细腻，不知道做成这个灯罩需要多少天的敲敲打打。还有非常精巧的首饰盒，真不敢相信如此细腻的花纹都是手工打出来的。
    任何锅碗瓢盆，感觉一切生活用品都能用手敲打出来。旁边还有两位身着摩洛哥民族服饰的艺人，敲着小鼓和铜跋，唱着摩洛哥民谣，专门为游客表演。
    最后爬上城堡一处高地，俯瞰静静蛰伏上千年的古城全景，远处牧羊人带着狗，赶着羊群悠闲地经过，脑海忍不住浮现的还是各色作坊与工厂场景。
    工业革命用机器取代手工生产，带来极高生产效率，但依然无法消灭手工制造这个承载文化价值的古老行业。即使永远不会成为工业生产的主流，但一定会成为人们文化怀旧的方式。
    从埃及到这里，拐角处、摊位旁、草地上，好像随时都能长出猫咪来？
    猫并不怕人，也没有攻击性，基本随便撸，性格都温顺友好，随处可见慵懒的眯着眼睛晒太阳的小可爱。
    三三两两成群结队，似乎在巡视自己的领地，俨然就是城市另一个主人。