第七十九章开始大显身手
陆辰撩起袖子做好要上的准备。
风月楼的老板见状,慌张往后退几步道:“你,你们要干嘛?这可是美食大赛!”
李小白上前道:“不是我们想干嘛,这话是我要问你的,是你们想干嘛?我的忍耐也是有限的,大赛里哪条规定过,被人找茬不许还手?”
李小白步步紧逼,他还想直呼风月楼老板大名,可真是想不起来他叫什么。
“我警告你,今日你我各凭本事一决高下,不论结果如何,我定会坦然接受,但是,若日后你还处处找满福楼的麻烦,或是动我身边的人,我李小白光脚不怕穿鞋的,惹急了眼,很难保证我不会做出出格的事来。”
说完,李小白“哼”了一声,叫上壮壮跟陆辰转身离开,丢下傻眼的三人。
半天菜放一个过来说了句:“李小白怕不是疯了?”
其他两个酒楼老板也连着点头。
壮壮跟在李小白身后道:“哥,你方才气势逼人,从未见你这样过。”
陆辰应声道:“的确如此。”
李小白想了下说道:“这三人叫什么?”
壮壮急忙应道:“风月楼那老板叫姜穆,醉雅轩的叫徐文,宝月阁的叫胥修,哥要作甚?”
“还能作甚,把名字记好了,来日方长,日后多的是见面的机会,总不至于叫不出名来。”李小白说着。
壮壮有些懵圈说道:“还会来找麻烦?难道怕他们不成,放马过来,敢踏进满福楼一步,让他们一个个横着出去。”
陆辰一旁回应道:“今日被这般羞辱,这样的小人,我们在明他在暗,人家能站着给你来砍不成!”
李小白接过话道:“总而言之以后小心提防着便是,还怕他们?”
...
三人回到比赛制定的摊位上,放好东西,李小白快速在扫视了下四周,确定没见到蒋进的身影。
壮壮也在大赛广场转了一圈,没有在任何一家酒楼那见到蒋进。
这怕不是见鬼了,好端端的人突然没了。
苏琬的那股劲儿又上来了,很不爽的说道:“好好的大活人还能凭空消失?这么短的时间内,能跑多远,挖地三尺也得把他找出来,如若他真是个吃里扒外的东西,定要他吃不了兜着走。”
李小白正打水洗着蔬菜道:“你这话说的,没他蒋进我这大赛就没法进行了?他若真回来了,我也不在让他插手。”
“李小白,都什么时候了,你还逞口舌之快?”
苏琬细润的声音在李小白的耳边环绕着,眼下听着就像只夏日里的蚊子,任凭你使出浑身解数驱赶,就是赶不走。
“我说苏小娘子,你去别处逛逛行不行?不然你找个歇脚处喝口茶润润嗓子。”李小白手拿着一把菜说着。
“我发现你真是...以后我在不操这个心,你自己好自为之。”
苏琬说完,在一旁没说话。
李小白继续弄着食材,像这样只有剧本里才会发生的事情,打他穿越那天开始就接连不断的发生,这个狗屁的穿越,当真没有一帆风顺这么简单。
那就过好当下吧。
李小白的速度要比别人要慢一些,等他把食材都洗完整理出来时,其他家已经开始上锅了。
阵阵香味扑鼻而来,围观的群众们都被香味纷纷吸引过去,本来他这里人就不多,仅剩下的两三个满福楼忠实粉丝,也都寻着味道去了别家。
生活就是这么现实!
李小白自顾自的做着,偶尔也让壮壮跟陆辰搭把手,没有围观的人也好,人一多,大家三言两语的议论着,容易影响他操作。
现在也只能是这样安慰自己。
壮壮不时也会注意看别人家的进度,一盘,两盘,接二连三的开始出锅,而李小白这里才刚刚上手做。
虽然时间管够,但因为周边氛围,让李小白开始紧迫起来,和面这样的力气活交给壮壮。
巨胜奴(酥蜜寒具),用的是蜂蜜酥油和面,在加上黑芝麻炸制的点心。
上好的蜂蜜配上浓稠的糖浆,新鲜的酥油,这道美味是要等到最后才来炸制,立马出锅后,出色的寒具之松脆爽口,大嚼的声响“惊动十里人”。
婆罗门清高面(笼蒸),印度传入的面食,有人说是蒸面,也有人说是千层糕,更有说是某种馒头,李小白是要把它做成千层糕。
贵妃红(加味红酥),这是多种口味的红色酥性点心。
从韦巨源的食谱上来看,韦府的面点厨子用的是事先发酵好的面团来做,好在李小白有准备一团老面,和好的面得搁置一边发酵,眼下不如夏季温度,但临近中午,气温慢慢升高,又挨着火炉,可以让面团更好的发酵。
发面得需要一段时间,所以接下来要做别的。
箸头春(炙活鹑子),筷子头大小的煎或烤鹌鹑肉丁。
生进二十四气馄饨(花形馅料各异共二十四种生进),取自二十四节气,花形、馅料各异的二十四种馄饨。二十四色,二十四味。
只是这一道菜,就要让李小白费劲心思。
目前为止,他这里连个基本的雏形都没出来,都是零零散散的。偶尔有人路过,见后不禁摇头,认为李小白这回是赢不了了。
平时做的那些美味,在这次美食大赛面前,就像是在普通不过的家常菜。
现在又不知道他揉搓的这些面团要做什么。
壮壮在一旁看得着急,偶尔会问李小白一两声,见他不回话,也不敢在多问,空气中充斥着紧张的味道。
接下来是水晶龙凤糕(枣米蒸破见花,乃进),是糯米粉做的枣糕。用最新产出的糯米,经过浸泡、研磨、搡捣。这道水晶龙凤糕,要上屉蒸到糕体破裂成花才够火候。
这一堆面点把李小白忙得够呛,感觉自己就像个触手怪,来来回回,反反复复的几头跑。
葱醋***仙盘(剔鹅作八副),全鹅剔骨后分装八份的拼盘。五生盘(羊、猪、牛、熊、鹿并细治),取羊、猪、牛、熊、鹿生肉切片的花色拼盘。
熊牛鹿肉,必须要用别的人来代替,且不说熊肉取之困难,出现牛肉就要出大事。
李小白慢慢的进入状态,井井有条的做起来,这些前置工作都做完之后,下面要做的是鱼鲙。
唐朝人吃生鱼片跟隔壁东瀛人不一样,虽然也用芥末,但切法上是有本质上的区别。
切鱼鲙必须细薄入雪花,还会切成丝状...
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