而且因为昼夜温差大,倒是这里的葡萄生长速度慢,日照时间更长,果实内产生的果糖含量会更高,所以这里出产的葡萄一般品质都更高。
再加上这里的葡萄并不是那种上市去买的水果,所以也都没打膨大剂,和催熟剂,抗病虫的药,更是不敢胡乱打,都需要人工来捉虫,并且精心伺候。
所以这段时间,酒庄里雇佣的人手也非常多,看着进进出出,剪枝扶秧,捉虫的果农,海伦心里暗想,这酒庄看起来还挺正规的。
她们家也是红酒酿造世家,一个酒庄的好坏,她一搭眼就能看得出来,就冲这酒庄里工人的态度,还有人家伺候作物的精心劲,就说明这里出产的酒差不了。
能不能酿出好酒,态度是关键,另外一方面就要看葡萄出产的品质了。
不止是葡萄有人精心的伺候,山坡上种植的金桔树,也都有人精心的伺候着,滴灌技术不断的洒水,并没胡乱喷撒农药,大量的使用人工,这说明酒庄的管理者态度很认真。
剩下的就是他们到底是怎么酿造出那种口味独特,层次感那么丰富的酒水了,这肯定是这家酒庄的独门秘籍。
肯定是在工艺工序上有什么创新,但这些海伦也不好直接问韩成国,毕竟这些都是人家的独门绝活,她生怕一个不好,就惹来韩成国的不痛快。
如果韩成国把她打探秘密这些事告诉肖锋的话,那恐怕就会给肖锋留下非常不好的印象了。
毕竟这样的秘诀,可是任何人都敝帚自珍的好东西,一般不会轻易透露给别人,甚至有人打听都会犯忌讳的。
不过这酿造方面的秘诀可以不打听,但其他的一些东西,还是能够打听的。
“韩先生,我前段时间听说,欧洲那边突然上市了几种非常特殊的高端红酒,和果酒。据说口味非常新奇,一上市就引起了消费者的关注。现在已经成了很多欧洲高端宴会的指定用酒,而且那酒还卖的特别贵,现在市面上好像已经炒到几百欧元甚至上千欧元一瓶的地步,可即便如此,却依旧被达官显贵们趋之若鹜。好像这几款酒,就出自于华国,而在欧洲地区目前唯一的制定专营商,就是法国的圣路集团,不知道你知道这事吗?”
作为美国西海地区最有名的公关公司之一,海伦家当然也一直留意着同行的动向,不光是米国地区的,欧洲的他们也一样有留意。
此前一段时间,他们经常会听他们家的顾客说起,最近一段时间,在欧洲尤其是法国,突然掀起一阵美酒热潮。
而那几款美酒,口味上和他们家最近推出的那几款华国美酒味道很相似,据说也是来自于华国的产品。
而最近几天,他们家的客户里,刚好有几家和法国那边生意往来比较密切的,其中一个参加过一个法国那边的高端宴会,回来之后就一直对那些美酒念念不忘。
在米国地区一直寻找那几款酒来着,原本以为米国是世界头号强国,世界上的各种好东西应该应有尽有,可是偏偏却找遍了米国的东海岸居然都没找到那几款在法国尝过的美酒,这让那位客户非常失望。
直到来到美国西海岸这边参加某次宴会的时候,才尝到了海伦家限量推出的那几款美酒,那人才恍然大悟,这不正是他一直苦苦追寻的美酒吗?
结果还是他后来找上门来之后,海伦和她妈妈才真正确认,肖锋的这几款美酒,竟然已经卖到欧洲去了,已经打开了欧洲的高端市场,这才让海伦和她妈妈紧张了起来。
要不然海伦这时候肯定还在家里养伤了,又怎么会这么急急忙忙的就赶来到华国。
不过虽然那人和海伦以及他妈妈信誓旦旦的保证,在法国,他确实喝到了和海伦他们提供的一模一样的美酒,但海伦还是不确定,那些美酒是不是肖锋卖过去的。
所以刚好这时她刻意从韩成国这里刺探一番,结果没想到韩成国听了也是一愣。
事实上肖锋接受酒庄之后,他虽然是被肖锋留了下来,可他的日常主要工作,主要就是维持酒庄的正常运转,日常管理,葡萄园管理,采摘,酒水酿制等工作,现在还加了酒店的管理。
至于酒庄的经营,酒水的销售,他真的参与的不多,都是肖锋亲自把关的。
至于酒庄出产的红酒和金桔酒的销售,肖锋从来没让他过问过,所以这时候海伦找他刺探情况,他还真是两眼一摸黑,不知道该怎么和海伦说。
什么征服法国上流社会的高端酒水,他并不知道,但他知道此前肖锋确实在这里招待过一个法国人,而且那个法国人,好像还真是圣路集团的。
想想这个女人昨天好像和肖锋睡在一个房间里,他觉得这也没什么好隐瞒的:“嗯,海伦小姐,卖到法国那边的酒,是不是肖总出手的我并不知道。但前些日子,肖总确实是在这里招待过一个法国人,好像叫皮埃尔的。”
虽然韩成国说的信息有些模糊,但听到这海伦已经基本肯定,目前在法国,甚至欧洲上层社会名声大噪的那几款高端红酒,和金桔酒,肯定应该就是肖锋出手的了。
一想到这,海伦就没心思再继续逛下去了,直接回到酒店房间里,一直等到下午两点多,肖锋才从外面回来。
海伦立刻从房间里冲了出去,见到肖锋时,他正在顶层的办公大套房里吃午餐,酒店大厨精心准备的烤羊腿。
看到海伦进来,肖锋笑着问她:“中午吃了没?要不要一起?”
海伦这才想起,中午她还真没吃饭,也没客气,直接坐到了肖锋面前。
肖锋拿起餐刀,从羊腿上切下一大块,放到海伦面前的盘子里,然后给自己也切了一块。
海伦拿起刀叉刚想吃,肖锋好像突然想起了什么,打了个响指,然后回身又从办公桌下面的抽屉里,翻出来两盒罐头,拿到海伦面前打开。
罐头才一打开,海伦就觉得一股奇异的香味扑面而来,罐头里是黑灿灿泛着油光的鱼子,她的眼睛猛然亮了起来。
她老妈开公关公司,专门承办各种高端婚礼,派对,组织各种高端宴会,已经有二十年了,什么山珍海味,美酒佳肴海伦没见过,没吃过?
这罐头里的东西她一搭眼,就知道是鱼子酱,这东西她经常吃,也没少吃过,可像今天这么香的,她却从来没吃过。
她以前吃过的那些鱼子酱,哪怕价格再贵的,开了罐头之后也并没有这样奇异的香味儿,反而有时候能闻到刺鼻的腥味。
那些来自波斯和俄罗斯的鱼子酱罐头,她记得她妈妈和她说过,只有里海出产的最顶级的鲟鳇鱼才能产出最顶级的鱼子酱,而三四百公斤的鲟鳇鱼被捕捉之后,一般都是当场宰杀,取出鱼籽立刻就装进罐头里,匠人们会根据鱼子的等级,品质,往鱼子酱罐头里放盐,除此之外任何东西都不会添加。
而今天她居然见到了另外一种方式处理的鱼子,好像油浸金枪鱼罐头里被油浸裹着的鱼肉一样,这罐头里的鱼子,是被一种奇怪的油浸泡着的。
这可是她以前从没见过的处理工艺,难道这油,不会破坏鱼子的味道吗?
海伦很是疑惑,这时肖锋笑着递给她一只木勺,她接过来有些迷糊的看着肖锋,却见到肖锋拿着那只木勺,在罐头里挖了一勺,然后送进嘴里,闭上眼开始咀嚼起来。
海伦赶紧也是有样学样,可是当那口鱼子被送进嘴巴,然后被她用舌头顶在上牙膛,一一碾开,破裂开来之后,她的神情一下愣住了。
这到底是一种什么神仙食物啊?那鱼子爆裂开来之后满嘴的鲜甜,混着这鱼子外围包裹的那种奇怪的油脂带来的香醇,两种奇妙的味道糅合到一起,产生了一种她此前从未体会过的奇妙味觉,鲜甜,醇厚,柔和,香美。。。
人世间,竟然还有这么美味的东西吗?海伦感觉此前自己吃过的那些鱼子酱,和面前的这款比起来,都是垃圾!
看着海伦闭着眼睛,品味鱼子酱的样子,肖锋笑着又开了一瓶金桔酒,给海伦到了一杯。
“这鱼子酱,就是要配上我这出产的金桔酒,一起吃才好吃。”
海伦这时才从那种美味当中清醒过来,睁开眼,看着肖锋举起酒杯,她也跟着举起酒杯,抿了一口,在吃一口鱼子酱。
嘴巴里还存留者金桔酒的回甘,在加上那鱼子酱的醇厚浓香,击中味道交织混合在一起,嗯,这味道真的绝了。
各种山珍海味都没少吃过的海伦,感觉自己以前吃过的那些美味佳肴都是扯淡,在这金桔酒和鱼子酱的组合面前,此前吃过的那些美味全都是垃圾。
这些才是真正的人间美味啊!她低头看着面前的鱼子酱,一勺接一勺,很快就吃光了那一盒罐头。
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