很快,比小肉丸还大一倍有余的第二种肉丸就被煮熟,飘在沸腾的汤水上面。
圆滚滚飞快的上前用爪篱捞起,放在木桌上的第二个钢盆里面。转身的时候,趁公良不注意,自己偷偷塞了一个肉丸到嘴里吃了起来。
它以为自己做的有多隐秘,其实一切都逃不过米谷小家伙的火眼金睛。
一看到它偷吃,米谷就飞去向公良报告,粑粑,粑粑,滚滚偷吃肉丸子。
圆滚滚赶紧将肉丸吞进肚里,张开嘴“嗷嗷”叫着辩解道:我才没吃呢?不信,你看看我的嘴,都没有肉丸子。
这种把戏怎么瞒得过公良,只是懒得去理。他也被飞来飞去的米谷弄得有点烦,怕她掉到锅里去,就说道:“米谷,你去看着肉丸,谁要是敢偷吃,你就吐它口水。”
嗯嗯,米谷非常愉快的接受了这个伟大的任务。
飞过去坐在桌上,瞪得乌溜溜的大眼睛,仔细的盯着周围每一个人。现在若有谁敢过来偷肉丸,估计得马上完蛋。
圆滚滚也老实了,有米谷在,它可不敢再偷吃。那种倒在地上一动不动的感觉,它可不敢再体会第二次。
公良再次从纳物宝袋中取出一大块荒牛肉捶打起来。
在他前世,福建闽南以及广东潮汕地区也有一种捶打的牛肉丸,当地叫“牛肉贡丸”。这里贡的意思就是捶打,用力狠狠的捶打。一般这种贡丸都是用两根铁棍反复捶打而成,吃起来劲道十足,比机器绞制的要好很多。
荒牛肉在巨骨的重力捶打下,没过多久,就变成一滩肉糜。
公良就将这堆肉糜放进盆里,分三次加入山薯湿粉、橐蜚蛋清搅匀,摔哒,直到起胶。
这次他并没有将荒牛肉直接捏成肉丸,而是从纳物宝袋中取出一团早已经做好的馅料包起来,做成一团拳头大小的大肉丸子,然后才放进沸腾的锅里煮。这种肉丸比较大,最后也不过才做了一百多个而已。
煮也要费一点时间。
煮熟后,公良亲自上前把大肉丸捞起来。
然后,又放了一些炒熟的面粉放进煮肉丸的汤锅里,让里面的汤水变得稠浓,最后用水晶岩盐和小鱼粉调味,再放了一点野山椒粉下去,吃起来非常鲜美,又带着微辣的口感,非常好喝。
在他捶打肉丸的这段时间里,不断有鬼方国人被捶打荒牛肉的声音和肉丸的香味吸引过来,等他做好肉丸,周边已经围了黑压压一群人。
正好,省得他宣传。
公良要的就是这种效果。
只见他看着围观的鬼方国人,微微笑道:“诸位,小子公良,要去神庙行贵地。听说咱们部落金子便宜,就想跟大家换一些,以后去东土的时候也能用得上。到时咱豪爽一点,来个挥金如土,好让他们知道,我们大荒人的豪富;让他们知道,我们大荒最不值钱的其实就是金子。”
“哈哈哈哈”
围观的人听得大笑起来。
有人问道:“那你这丸子怎么卖?”
公良搔了搔脑袋,一脸纯良的说:“我也不知道。这样吧!我先拿些肉丸给大家尝尝。大家吃过后觉得该怎么换就怎么换。当然,也不一定要用金子,只要是大家觉得能拿来换肉丸的东西都可以。不是都说东土人傻吗?说不定从咱们鬼方国换的东西去东土就能卖上大价钱了。”
围观的人又是一阵大笑。
公良就抓了一把小肉丸和第二种肉丸分给围观的鬼方国人。
有人吃了后,说道:“你这肉丸味道不错,一个小肉丸至少能换一角金子。”
“一角金子太少了,最少两角;那大一点的肉丸,能换一块金子;那最大的肉丸至少十块。”又有人说道。
旁边人听得直点头,感觉这提议公允。
其实,这么好吃的肉丸用来换金子有点低廉了。要知道单单荒牛肉本身就能换不少金子,更不用说做成这么美味的肉丸了。
不过,这种事谁也没说,都放在心底。要是说出来肉丸岂不涨价了,谁心里都有小心思,即使纯补的部落人,也没那么傻。
公良听得心里都乐开了花。鬼方国的一角金子相当于一个小金球,最少几两重,他这是要大发特发的节奏啊!不过他脸上并没有表露出喜悦的心情,只是说道:“既然大家都这么说,那就这样换了。我再说一遍,不只是金子,大家手里只要有价值和肉丸相等的东西,也可以拿来换。”
这时,槐仁从客栈里面走了出来。
他在木桌前看了看三种肉丸,说道:“小家伙,不错啊!没想到你还有这种手艺。”
“您老夸奖了,也就马马虎虎。”公良谦虚的说着,拿起一个小肉丸,递了过去,“您老人家尝尝。”
槐仁两眼一瞪,“谁耐烦吃这种小东西。”他一点也不客气的拿起一颗最大肉丸,张嘴咬了下去。
“老人家...”公良连忙叫道。
槐仁一听,停下来,不高兴的说道:“怎么,小家伙,我帮你炼那么多金子,难道就不值一个肉丸?”
“不是,老人家...”公良急忙解释道。
可槐仁不想听,毫不客气狠狠的往大肉丸咬了下去。蓦然,一股热气腾腾的汤汁从大肉丸里喷射出来。槐仁下意识将头往旁边一闪,汤汁顿时擦着鬓角飞过,化成漫天飞雨,落在围观众人的脸上、头上。
汤汁从围观人的脸上流到嘴角,有人尝了一下,立马被那份鲜美的味道感动得无语轮次。
“这...”
槐仁也没想到肉丸会喷出东西,一时傻眼。
公良无奈的说道:“老人家,我本来想提醒你,没想到你这么急。这种大肉丸和那些小肉丸不同,里面包着馅料,有汤汁,得轻轻咬一口,慢慢吸去里面的汤汁,才能吃外面的肉。”
槐仁回醒过来,轻轻吸了一口汤汁,鲜美的感觉瞬间溢满整个口腔。
这是他这辈子从未吃过的味道,不觉愣了一下,道:“这是什么肉丸?”
“因为它会撒尿,所以我称它为撒尿荒牛肉丸。”(未完待续。)
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