苏盈盈看了这食材,第一眼便是要做秘制的寿司,本打算做传统菜式,但奈何有人非要与她过不去,那她也只能兵走险招,拼一把试试。
但见她取来一个碗,敲好了一个鸡蛋,放入点点盐和糖搅拌成蛋液,放入油锅摊成蛋皮,然后卷成蛋条备用。
将黄瓜,蛋条以及咸菜,火腿肠切成细长条,随后取大米糯米混用蒸熟后碾松,倒入配制好的白醋,拌匀。
众人见她的做法都颇为好奇,南宫益阳本对这场赛事并不感兴趣,可方才的风波,让他对这个沉着冷静的少女不由产生了一丝好奇,不免在旁观战,而南宫允礼则笑笑,“苏姑娘定是有了自己的主意,不过在送去那纸笺做手脚的人也真够恶毒的,若是查到此人,定要严惩。”
苏盈盈要做的是秘制寿司,这过程虽然繁琐了些,可她有把握做好这寿司,因为寿司大多是以海苔包至,可眼下没有海苔,她便以蛋卷相包,用竹帘卷至定型,最后将调制好的蘸料撒上摆盘,再在周边撒上一圈酱料拼盘,这秘制寿司便做好了。
莫和所做的则是一道酱鸭舌,刀功流利,做法也是十分正宗,苏盈盈在旁观察发觉莫和确实是有能力的,只是人一旦自信过头反而便成了自负,她曾去过醉仙居尝过菜,比起天字居的味道,却是差了许多,但毕竟莫和曾是宫里的御厨,想来也有些能力,不容小觑。
坐于侧席位的左御史嫡子王氏见苏盈盈如此平静,不免道:“瞧这姑娘年岁尚小,但却处事不慌张,倒是个人才,我记得我们几位中有三位第一轮都投了她的菜,想来是都觉得滋味不错了。”
一旁的食客也是拱手说道:“确实如此,草民不才,自山水县游山玩水倒是听过这苏姑娘的名头,小小年纪便与两家铺子的老板合伙做生意,绝非寻常之人,这做菜讲究心无旁骛,擂台设在这繁华地段,围观者众多,这位苏姑娘却能这般沉着冷静,着实不易。”
听得周围的核审官这般言语,即墨寒不由微微一笑,他倒是并不意外,因为他自山水县便领略过苏盈盈的厉害,自然知晓这一切她都能应对得当,置于那个偷换纸笺内容之人,事后他定会严惩。
等到所有参赛的厨子都完成了自己所做的菜式,莫和瞥了一眼苏盈盈所做的东西,不由一愣,随后又是一阵冷嘲,“我说苏姑娘,你该不会想要弃赛吧,做这种圆不溜丢的鸡蛋裹米,打发叫花子不成?”
“咳咳,莫大厨注意自己的言行,大殿在此,岂容你胡言乱语。”一旁牟一平面色阴沉提醒着。
“大人,抱歉,草民口不择言,还请大人恕罪。”
莫和拱手笑着,随后立在自己所做菜式一旁,等待核审官来品尝,待六人一一而过,王氏最先到了苏盈盈面前,看着面前这奇特的秘制寿司,拿起一块尝了尝,登时觉得鲜美好吃,这酱汁浓郁可口配上蛋黄的清甜,简直是美味。
他不由多看了一眼苏盈盈,虽有心想询问她是如何做的,但奈何要避嫌,也就此作罢,去尝了尝一旁莫和的酱鸭舌,鸭舌也是做的极为入味,只是这样过油的滋味比起这寿司却是少了几分清甜,王氏皱眉,接过小厮递来的纸笔写下了自己中意的菜式。
苏盈盈这次卷了十二个秘制寿司,六个人各吃一个,还剩下六个,为何要做十二个,是为了后面若是她赢了莫和势必会找茬,而若是他输了,他也会借机羞辱她一番,做好两面打算,才能有备而无患。
牟一平接过师爷写好的最终结果,不由有些意外,但还是清清嗓子而道:“第一组苏盈盈胜,第二组……”
“什么?她一个黄毛丫头做的这破米团子如何能胜过我这酱鸭舌?”莫后暴跳如雷。
“莫大厨,这是在质疑本殿和其他几位吗,莫大厨若是觉得不信,大可自己尝一尝苏姑娘所做的。”
莫和愠怒,上前抓起苏盈盈盘中的秘制寿司吃了起来,刚嚼了没几口,只觉得这滋味竟与之前自己在宫中的师父相差无几,登时大骇,不可置信地看向苏盈盈,眼神涣散,“怎么可能,怎么可能,你怎么会……”
即墨寒却是勾了勾唇角,“想来莫大厨也尝过了,这苏姑娘所做的即便是简单的食材也是别出心裁,鲜美入味,取竹帘卷制,蛋卷之中隐隐有几分清香之气,果真是奇特。”
王氏在旁评点,“是啊,知府大人也可尝尝,这团子我倒是头次吃,竟不成想可以这般吃法。”
牟一平由着小厮递来一块秘制寿司送入口中,不由觉得这寿司里的糯米软糯可口混着咸菜的一丝丝咸味,又有鸡蛋黄的清甜,果真是入味好吃,不由微微点头,“苏姑娘,这是什么菜式。”
“这个是我秘制的寿司,准备过程虽然有些繁琐,但做法却是简单,日后我会在天字居上这道小吃,还望诸位捧个场。”
台下已然沸腾,均对苏盈盈如此妙思颇为惊讶,莫和气不过欲待要说些什么,便见得即墨寒身边的飞玄前来递过来一张字条,他登时慌了神。
“莫大厨,本殿属下奉命前去寻昨夜传信小厮问话,发现此小厮与莫大厨似乎有着千丝万缕的联系,不知可是真的?”即墨寒目光阴寒看向莫和。
莫和面色大变,慌乱跪地,“草民冤枉,此事草民并不知情,还请大殿明鉴。”
“明鉴?莫大厨,本殿敬你曾给父帝做过御膳,倒是不曾想你会为了赢如此不择手段,这本殿属下拿来的纸笺上的字迹乃是本殿亲自书写,而知府大人所拿,乃是这传信小厮所写,你还说与你无关?”
苏盈盈这时却是依礼而道:“大殿明鉴,我们每个参赛者都有官府中人看护,何人越界也都看在眼里,想来这莫大厨并不会自寻死路,或许,这偷换纸笺之人经由旁人,今日乃是比赛,大家都看着,不如大殿待比赛结束后再行审问,以免伤了我们参赛者彼此之间的和气,大殿以为如何?”
即墨寒听了这话,微微点头,“苏姑娘倒是明理之人,知府先宣布结果吧,待结束后,再行审理此事。”
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