《苏盈盈即墨寒》第86章 家常小菜

    “娘，今日寒公子来，便做些家常小菜吧，主菜便做道酸菜鱼，余下的照着寻常菜式改良一些便可。”
    初三一早，苏盈盈便与李氏商议道，李氏知晓即墨寒的身份尊贵，不免道：“这样会不会太过寻常，即墨公子毕竟不比寻常人……”
    “娘，正因为如此，便更要做些家常菜了。”
    苏盈盈见李氏颇为不解的神情，便道：“您想啊，他在临南城定然是每日山珍海味，燕窝鱼翅，什么不曾吃过，反倒是寻常小菜滋味独到，他不曾尝过，自然觉得好吃。”
    “你是个有主意的，便听你的。”李氏露出难得笑容。
    苏盈盈将前几日弄好的泡菜坛子取了出来，因着即墨寒要来的缘故，她便多做了些泡菜，去皮切块的萝卜，经过几天浸泡已然变得松软，闻着也有了应有的酸辣之味，还隐隐有萝卜的清甜。
    “这泡菜的滋味倒是不错，开胃最好。”
    李氏接过苏盈盈盛的一小碗泡菜，细细尝了尝，这泡菜经过一段时间浸泡，咬上一口，嘴里便浸着酸辣之感，加上萝卜的脆甜，嚼上一嚼便更刺激味蕾，开胃小菜，首要便是它了。
    “是呢，只是娘要记得这捞泡菜要用干净的筷子，可不能沾得半点油腥，不然不好保存。”
    “好。”李氏应道。
    苏盈盈又吩咐婢子们将老汤留着，用于以后腌泡菜再用，老汤的滋味便是越腌越醇厚，大家自然耳濡目染都懂了，便去取汤封存。
    等到即墨寒到来之时，苏盈盈已将菜三三两两做的差不多，酸菜鱼一早便派人去挑了新鲜的鱼来，做好的酸菜鱼汤汁醇厚，鱼肉更是鲜嫩，即墨寒细细品，只觉得每一道菜都是精品。
    而有一菜式也是珍珑酒楼不曾上新的新菜——水晶冻猪皮，之所以叫水晶，是因为最后呈现的猪皮像水晶一般明亮弹润，因而得取此名。
    把去了毛和肥肉的猪皮切成整齐的块状，在放了调味用的葱姜蒜中大火熬煮，过程将浮起的杂质撇开，再放了陈皮继续熬煮，熬煮半个时辰，把调味的葱姜蒜捞干净，再放入调味品调配继续熬煮再出锅。
    随后把猪皮汤放在盆里趁着天冷冻起来，随后待冻好后将猪皮切成薄片，浇上酱汁简直美味无穷。
    即墨寒对苏盈盈这番心思布置的菜颇为满意，见她与李氏和苏简立在一旁不曾入座，便道：“伯母，苏小弟，苏姑娘，你们一同入座来吃啊。”
    “这……即墨公子，怕是不合规矩。”李氏面露讶色。
    “我初三便来劳烦苏姑娘为我做菜，已然是麻烦了，若你们不与我一同用膳，想必我吃着也不会觉得自在，与其让这菜在我嘴里索然无味，倒不如你们与我一同吃，倒显得热闹，菜也便好吃了。”
    苏盈盈听后，便拉着李氏和苏简入了座，又和白芷低声说了一句什么，白芷会意，忙福了福身便去寻了在外立着的飞玄，道：“小姐给你准备了一些小菜，你趁热吃吧，你家公子由小姐陪着，自然不会出了差池。”
    飞玄先是一愣，随后只觉得心头一暖，忙道：“替我回了苏姑娘，多谢她好意，还记得我这奴仆。”
    “小姐心善，怕你饿着，走吧，我带你去膳厨和大家一同吃饭吧。”白芷笑道。
    即墨寒虽喜食辣，但每道菜并未都用于辛辣，苏盈盈解释这些菜需得均衡，才不至于他吃着过火，容易口舌生疮，这便得不偿失了。
    即墨寒称赞苏盈盈用心之时，不免又像李氏问及家中之事，李氏倒也认真回应，只是对于自己父亲当年罢官，她是万万不曾想到的。
    “这旧案疑点重重，又涉及到宁平王，自然会被雪封底案，不过伯母放心，我会尽我所能查清此事，定不会让忠良之臣白白受冤。”
    李氏起身，行一大礼，感激道：“多谢大殿。”
    苏盈盈并未告知李氏即墨寒的身份，不由疑惑地看向李氏，李氏却是笑笑，“其实我早就猜出大殿的身份，只是碍于形式，暂且只唤大殿为公子，也好保护我的女儿免受困扰。”
    “伯母爱女心切，我可以理解，苏姑娘八面玲珑，才智无双，倒是伯母教导有方。”即墨寒夸赞道。
    随后即墨寒仰头看向纷纷飘雪，不免道：“苏姑娘可否与我出去走走，雪景难得，正好借此消消食。”
    “好。”苏盈盈应了下来。
    因着年初三的缘故，除了一些商铺开了门，街上行人近乎不见得两个，苏盈盈与即墨寒一路并行，静默地走着，忽而即墨寒开口，道：“你可曾想过何时去临南城发展？”
    “我也不知，外祖父虽被罢官，好在留下了老宅，老宅在临南外城，明日便是初四正好前去瞧上一瞧，不过临南城乃是王中之城，天子脚下，自然不乏有智慧的商人，我这般愚钝，怕是未曾有实力在那里立足。”
    “苏姑娘妄自菲薄，薛姑娘凭一己之力曾经尚可在临南城立足，姑娘这般聪颖，独独又与珍珑酒楼掌柜合作，自然同样可以在临南城闯出一片天地。”
    “是啊，只是我还没有做好去临南城开铺子的准备。”
    “为何，你的经商之路如此顺畅，何故还没有做好准备？”即墨寒不解道。
    “正因为太过顺利，所以我才不敢冒进，一个人一旦上了高处，却并非一步步坎坷走来，那么她很有可能再经历挫败后一蹶不振，甚至再无爬起来的可能，我不想成为如此之人，我只想踏踏实实走好每一步。”
    即墨寒倏地停下脚步，转头凝视着苏盈盈，仿若在看一件至宝，随后道：“苏姑娘果然想法独到，倒是显得我眼界狭窄了。”
    “寒公子莫要这般说，我只是经历过一些不寻常之事，再度看清了自己想要什么……”苏盈盈朱唇轻启而道。
    夜深了，苏盈盈却辗转反侧，不得入眠。
    忽而想起在现代经历的种种也皆是一路顺利，甚至不曾让她有过一丝挫折，时至今日，让她有一种前所未有的恐惧感，她害怕再度失去一切自己珍惜的，唯有放缓脚步，将一切都安排妥当，才能继续向前。