“这……盈盈,这新铺子取名这么直白真的好吗?”
陈粒自接手新铺子的修葺看管,便对里里外外十分上新,对于铺子的取名,本一开始想着照优雅之名而去,岂料苏盈盈给他的册子上,竟明晃晃写着几个直白的大字——“串串香火锅店”。
“串串香火锅店……这名字确实……够直白。”
小六也是忍俊不禁地看向苏盈盈,误以为她在开玩笑,反观苏盈盈却是一本正经道:“知道为什么掌柜的没有反驳我的意见?”
“为什么?”大家齐齐凑了过来。
“你们看到这名字第一反应是什么,不要紧大胆说。”苏盈盈笑道。
“应该是这名字取得太直白,串串香火锅是什么?”陈粒最先说道。
“我的第一反应也是因为这个名字,其次我会思考这家店的火锅究竟是什么。”云飞回应道。
伙计学徒也纷纷言明自己意见,大致也是对这名字的好奇,但见苏盈盈朱唇轻启,道:“这就是我们要的隐形招牌。”
“隐形招牌?”众人面面相觑。
“你们呐,盈盈比你们小上几岁,看事情可比你们通透多了。”
这时钱贵和缓缓走来,一众学徒伙计吐了吐舌头,等待钱贵和接下来的话语。
“这火锅店还未开业,便有人驻足去看招牌,看惯了寻常雅致的店铺突然面对这么直白的,肯定会多加注意,你们说这是不是所谓的隐形招牌。”钱贵和笑呵呵解释道。
“高明啊,这招我怎么没想到。”陈粒一拍脑袋恍然大悟道。
苏盈盈抿唇一笑,将刚撰写好的调料配方递给了陈粒,道:“这下可以安心去弄招牌了?”
“弄弄弄,我定把它啊,用金框镶起来。”陈粒打趣道,一众人顿时捧腹大笑。
“好了,你们呐,该干嘛干嘛,我要和云大哥说些配料的事情,就不和你们扯东扯西了。”
云飞一直以来性子沉稳,做菜头脑也是十分灵活,很快便在珍珑酒楼独挡一面,只是火锅店不能让他一个人两头跑,苏盈盈便想让他推荐一个靠谱的学徒去火锅店担当主配料师。
“盈盈,你的意思我明白,小六跟着我们也很久了,虽然他做菜并不出众,但好在肯学能干,去火锅店做配料再好不过了,而且这火锅店和珍珑酒楼隔着十分近,我们彼此也都能照应。”
云飞年纪稍长,看事情也通透,苏盈盈见他想事情都往深处想,不由微微点头,便指导她调配火锅底料和调料,麻酱汁是调料的关键,而汤料是影响一个食客味觉的关键,汤料便用棒子骨调配,云飞耐心炼制菜油和牛油,苏盈盈则在一旁看着,稍加提点。
等到云飞反反复复做了几遍,在配方册子加以标记,方才与小六去商议火锅店分派一事,苏盈盈想着珍珑酒楼的这些伙计学徒也大多有自己家室,便与钱贵和相商。
“钱老板,我是这么考虑的,正所谓肥水不流外人田,酒楼的伙计学徒有的已有家室,有时候生意忙,难免会夫妻分离,倒不如让她们来火锅店做后勤,或者帮这些分派过去学徒伙计的忙,一来可以夫妻团聚,二来也可增加伙计学徒的工作效率。”
苏盈盈提议让钱贵和略微沉思,随后点头道:“苏姑娘的想法倒是贴合人情,不过还是要他们自己回家问问自己的妻子方再做打算。”
“嗯。”
苏盈盈安下心来,便去火锅店瞧了瞧修葺情况,按照他大致绘的图纸,修葺的师傅只叹这世上竟有如此精致的隔间设计,而那些寻常在珍珑酒楼吃惯了菜的食客看着这翡翠阁正在改头换面,不由驻足观望。
“这招牌倒是直白,这火锅是什么?”
“难不成是把菜放在锅里烤?”
“啧啧,你不知道珍珑酒楼的烤鱼吗,说不定这火锅更是好吃。”
大家议论纷纷,酒楼前顿时围得水泄不通,陈粒一边忙着整理大小事务,一边疏散人群,忙得恨不得长出八只手,而此刻正巧即墨寒与即墨凌闲逛至珍珑酒楼附近,见对面这正在修葺的店铺招牌,即墨凌不由高呼,“这名字,可不是我们在雅兰苑吃的吗?”
“说不定这家店就是苏姑娘开的。”
即墨寒缓步凑上前去,见苏盈盈在和陈粒讲话,两个人相聊甚欢,且看苏盈盈笑靥如花的模样,即墨寒顿时面色凝重,揪过来一个熟面的伙计问道:“伙计,与那姑娘交谈的是何人?”
“奥,你不是即墨公子吗,来找盈盈的?这不,盈盈刚和我们掌柜合伙买下了这翡翠阁正在修葺,那个与她交谈的是陈粒,也即将接管火锅店,平日与盈盈关系甚好。”
说这话的是跟着钱贵和很久的跑堂萧六,因着一段日子家里有些变故便一直未曾回来,直至珍珑酒楼人手短缺方才回来帮工,恰巧即墨寒那日有见过此人,识得他的模样便问了个大概,知道这事更是有些吃醋,却并未表露出来。
“怎么了大哥,愣着做什么,不是说好了来珍珑酒楼吃饭吗?”
即墨凌的目光顺着即墨寒,忽而扬起笑容,摆手喊道:“盈盈!”
苏盈盈听了这声呼唤,先是微微一愣,随后抬眸看向不远处的二人,顿时会意,与陈粒嘱咐了几句,便走至他二人前来,笑道:“怎么今日两位公子有空来这里呢?”
“原来这火锅店真是你开的。”即墨寒薄唇微启。
“这是我和珍珑酒楼的钱老板一同盘下的铺子,想着既然你们都如此喜爱火锅,便着手开这一家火锅店。”
“那日吃了火锅,那红油底料的滋味,我至今还想着呢,盈盈,你今日可有空,能不能亲手下厨给我和我大哥做些菜?”
见着即墨凌哀求的目光,苏盈盈抿唇而笑,道:“如若我不答应,怕是你要总是惦记着,走吧,今日我便亲自为二位做些吃的。”
“太好了,你若是能做我嫂子,那就更好了……哎!疼疼疼,大哥!你别拧我啊。”
即墨凌话还未说完,耳朵便被即墨寒拧了几拧,苏盈盈却是听了这话脸色漫上一丝晕红,随后却是露出了难得娇羞的神情,转身带着二人前往珍珑酒楼。
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