镜头转到腾娇这一边,和两个大男人不一样,腾娇的动作充满了柔性的美,举手投足都充满了优雅与妩媚。
锅勺在她手里就像指挥音乐的音乐棒,每一次颠勺,每一次翻炒都像是在舞蹈。
锅里的鸡块在油中快乐的追逐打闹让肉紧致的恰到好处,撒上一小嘬藤椒和椒盐,待鸡肉变得金黄,加一勺白砂糖调和一小碗水让汤汁变得粘稠,换文火收缩汁水成一碗加酱油少许,麻油少许,出锅备用。
三人高超的烹饪水平让众人大开眼界,尤其爆牛声势极大,翻炒时大火连连,你甚至都可以听到牛肉在火中尖叫。
爆牛的拉面充满了力量感,酱料的选配也十分大胆,主料选用兽国西南部出产的魔鬼辣椒,经过九九八十一天晒干,在油中翻炒让辣椒发挥出极致的辣味。
滚烫的辣椒油浇在葱爆牛肉上发出嗤嗤的爆裂声,是肉在咆哮。
爆牛拿出那杀伤力极强的面团,面团竟然金黄色的,这是混合了兽国性格最火爆的尖叫鸡的鸡蛋。面团经过发酵,表面变得酥软。
爆牛大开大合之间,两手以肉眼几乎不可见的速度不断地拍打着面团。
“这叫醒面,让面条充分和空气接触,好让面条口感变得柔和更有弹性。”一位面馆老板解释起来。
和屯古和腾娇拉面不一样,爆牛每拉一次面都要喊一声,他调动肌肉的肱二头肌,指关节随着面团的起伏而发力。
“啊!”随着爆牛的一声大吼,面团在他手中一分为二。
左手和右手同时向外一甩两个面团伸长三尺,往砧板一排,两股面团交相缠绕。
面团撞击砧板的声音富有节奏,面与面之间的摩擦带起白色面粉,力量美学融合到拉面中,爆牛的面越拉越长越拉越细。
那面随着他手指的舞动在空中像一条长龙飞舞,一头扎进香喷喷的汤底之中。
待面条熟捞出,和葱爆牛肉一起下锅翻炒,直至面条完全吸收酱汁。
出锅一碗葱爆一品香完成,色泽红润的牛肉颗粒饱满地在面条间若隐若现勾引着大家的肠胃。
腾娇拉面则是一板一眼,着重于细节,面团发酵的准确把握,每一次揉面都用指尖的触感感受面传达的情绪。
面团一揉一捏都传达着女性的温柔,无论是水分的添加量还是面条的软硬程度都精确地像一台机器。
优雅的身姿只有在拉面的时候,腾娇是心无旁骛的,拉面的气候她的世界除了面看不到其它。对于拉面腾娇是认真的。
同一时间,豚骨大排面和藤椒鸡肉面也出锅了。
三碗面,三种风格截然不同的味道刺激着大家的味蕾。
好了,激动人心的时刻到了,究竟谁才是今晚的最佳拉面之王?
潘驼背当起了解说,看见敬天几人在二头观看,把他们拉倒人群中,让他们做此次的评委。
蛋神大人是最具权威的,大家也表示支持蛋神大人。
首先品尝的是腾娇的藤椒鸡肉拉面,敬天夹了一块鸡肉放在嘴里。闭上眼睛仔细品味,突然敬天睁开双眼又吃了一口面,面条Q弹可口,入口酸爽又辣得适当。
“这酸爽的口感,你加了香醋?
酸酸的口感让人开胃,藤椒的辣感刺顺着味蕾刺激着大脑神经,这种辣不辛是大蒜,你把藤椒泡在大蒜里!”敬天惊讶腾娇的创造力。
“没想到对吃你还挺在行的!没错,我加了风绒蒜。”
敬天喝了一口汤,瞬间感觉周身一股热流从头暖到脚。
这让他想起了那个炽热的夏天的夜晚,没有电风扇,只一把蒲扇驱赶着蚊子和热气。这藤椒的感觉就像那个夏天,炽热却让人记忆犹新。
敬天情不自禁地脱掉上衣沉浸在那个夏天的回忆里。
乐儿和小黑也迫不及待地品尝起来,一脸满足的表情让众人都想尝一口。
不过每个人对于这面的理解不一样,经历不一样所以反应也各不相同。
乐儿想起严厉的父亲,每次自己犯下大错,父亲都会执行家规但又不敢下狠手,那藤椒的感觉就像父亲鞭打过留下热辣辣的伤痕。
抚摸伤口会痛,但那是她与父亲一同的回忆。
小黑吃了拉面没太大反应,可能思想还没跟上,没有敬天想的那么多。
至于佘姐,想起小时候被贩卖到人贩子手上,忍饥挨饿。一个小伙伴为了她去偷馍馍回来给她吃,被人贩子发现打成残废。
被围殴到重伤,从他怀里取出的馍馍确是完好无损。
“给,你叫什么名字?”那小男孩问起,一瘸一拐地坐在她身旁。
“我叫小蛇,你呢?”
“我没有名字。”
“怎么会,我以后叫你小馍馍好了!”来给你一半,小蛇拿起稚嫩的手把馍馍分成两半,一起吃了起来,那个时候的小蛇满眼泪水滴在馍馍上吃了下去,那个口味十分苦涩,就像腾娇的拉面一样,让人觉得美味又少了点什么,是遗憾吧。
片刻,藤椒鸡肉拉面被几人吃完,敬天抹了抹嘴意犹未尽,期待接下来的美食。
虽然已经吃过屯古的豚骨拉面,但每次屯古都会做出改变。
气味没有藤椒浓烈,颜色也是淡淡的金黄色,这碗拉面只有几片蔬菜盖在上面。
不同于其它拉面的油腻,这次屯古选择清淡,不过这对他来说是个劣势,吃过藤椒以后,味觉或多或少不会像之前那么灵敏。
不过屯古却不以为然,敬天一口鲜汤入口,一种大自然的清新从口中爆发弥漫,敬天看到眼前一片绿色,充满了生机。
蝴蝶飞舞在花丛中,动物在草原上狂奔,这种感觉是生活,对是一种和自然和谐相处的生活。
敬天闭上眼吃了一口面,眼前突然出现一片海洋,各种生物在水中欢快地游来游去,围绕在敬天的身旁。
“这,是海鲜!还有生姜,还有西芹,黄瓜,…”敬天惊讶,汤和面是两种口味,汤的鲜美,面的淡雅两者和谐共处,这碗面不止止是美味,更考虑了饮食的营养均衡。
敬天又吃了一口面,这是豚骨的味道,屯古居然把豚骨剁成粉末揉在面当中。
看着敬天脸上洋溢出幸福又满足的表情,屯古会心一笑。
小黑和几人吃的时候并不着急,而是一口一口细细品味,慢慢把面吃完。
最后终于来到爆牛的葱爆牛肉拉面,刚从桌上端起碗,一股浓烈的葱油和牛肉香就如猛兽奔向敬天的鼻子。
“这是!”敬天还没说完,牛肉小块居然像一朵花一样爆裂开来,那大葱像绿叶点缀在白色大碗。
那面条在碗中就像螺旋扭转的线,一根面一碗拉面。敬天夹了一颗牛肉到嘴里,突然眼睛大睁开,刚穿上的衣服被隆起的肌肉撑破。
“这肉的味道!”
“没错,是魔鬼辣椒的威力。”
爆牛的脸上得意之情表示他对这碗面有相当的自信,无论是从技术,还是色香味,全都做到了极致。
敬天吃了一口面,突然下半身的裤子也爆了,这面居然是由甜和辣两种极端的口味融合而成,鸡蛋和面发酵变甜加上辣椒的辣,这种味觉冲击谁顶得住。
大蒜,生姜,洋葱,大葱,茴香,六角莲等各种香料混着豆汁。这汤底浓厚,紧紧地粘着拉面。
敬天一口吸了小半碗拉面,
乐儿看着敬天一根拉面吸半天,觉得好好玩,也吸了起来。
“没错,葱爆牛肉拉面的另一个精髓就是情侣之间一人一头,直到面被吸完嘴对嘴接触,怎么样,这种有情调的创意绝对是独一无二的。”
爆牛对他的作品绝对满意。
“我也要吸吸看”,佘姐居然切断了乐儿那段,自己接着吸,看着敬天想和敬天来个浪漫拉面情缘。
没想到,最后被小黑半路劫杀,和敬天嘴对嘴完成任务。
“你可以直接宣布谁是赢家了!”爆牛自信地说了句,屯古和腾娇也满眼期待地望着敬天。
下面,我宣布本届拉面大赛,获得拉面之王的是………下章揭晓。
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