陆晨给张弥道列了个单子,上面写满了需要的调料以及其味道,这里面多为辣椒,胡椒,花椒,以及各种卤料。
至于醋和黄豆酱这类的就不用了,陆晨自己用材料来发酵制作。
说实在话,这些调味料张弥道都没见过,不过自己大话说出来了,自然要去寻找。
两人约定好每个月教授张弥道三道菜,一年之内教完,张弥道自然同意,两人约定教菜的时间,张弥道这才急匆匆的离开了。
合作费用,张弥道会在教授菜品时过来待几天,顺便将费用付清。
处理完这件事后,眼看就要到饭点,陆晨急忙跑到厨房里看了看食材,发现有火灵蛋,火灵鸡,还有洗好的干臻,摸了摸下巴脑海里浮现出一个菜品。
小鸡炖蘑菇!
不这个世界应该叫小鸡炖干臻。
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。可惜这里并没有粉条,粉条要用红薯打成粉,然后再制作成粉条,可惜陆晨还不知道这个世界的红薯长什么样子,自然只能忽略不计了。
用小鸡和干臻一样能做出极品美味,陆晨也没在犹豫,他将火灵鸡收拾干净,拿到菜板上斩成小块,冲洗干净。
然后将干臻也洗净,提前冷水泡发,择去根,洗净,控干水分。
至于青灵草洗了一些,用斜刀切成小段,姜梨一块,洗干净后拍松。
就在陆晨忙碌的时候,采购东西的徐前回来了,听说陆晨在做新菜急匆匆的跑进厨房打下手。
多了个打下手的,陆晨自然轻松许多,他说道:“你烧一锅水,放点酒,然后放入鸡块,煮开后捞出鸡块,控干水分。”
“知道了师傅!”徐前点点头,连忙跑到柜子里翻了一瓶酒出来。
这瓶酒是昨天买的,这个世界的酒度数并不高,毕竟酿造技术并不是很出色。
陆晨接过酒闻了闻,酒味十分淡,带着一股浓郁的灵气,与其说是酒不如说是药水。
聊胜于无吧,陆晨很无奈,有空一定要把酒酿制出来。
徐前去烧水了,陆晨倒了半瓶酒进去,看着徐前将鸡块倒进去后,他这才重新拿了个锅,用锅铲舀了一锅铲的猪油进去。
其实用植物油是最好的,还好这里的猪油也带着一股清香,质量还算不错。
目测锅里的油烧热后,他这才放入切好的青灵草段,姜梨,爆出香味。
徐前也将鸡块捞出来,他控干水分后放进盘子里交给陆晨。
陆晨将鸡块倒进去炒了几下,然后又倒了少许的酱油,翻炒至白色,之后放入干臻,继续翻炒。
哗!
几乎瞬间,整个厨房里散发着干臻浓郁的香味。
“哇,粑粑什么好吃的那么香?”小萝莉第一个闻到,这香味与红烧肉里干臻香味不一样,是一种很特别的香味。
小萝莉蹬蹬的跑到厨房口,靠在门口咬着手指头。
不仅是她,就连胖儿也无心工作,也跑过来眼睛直勾勾的看着锅里,时不时的还擦拭着嘴角的口水。
转头看到一大一小饿死鬼投胎的模样,陆晨叹气的摇了摇头,转头继续专心忙碌着。
炒了一会儿后,陆晨倒入足够多的热水和泡干臻的水,没过鸡肉即可,用大火烧开。紧接着倒进新买的炖锅里,用小火慢炖半个时辰,至汤汁粘稠,撒入少许盐调味儿,即可出锅。
半个时辰也就是开饭的时间,时间刚好,陆晨满意的点点头。
干臻和鸡肉香味混合在一起,在空气中散发着,引得众人都围了过来。
“陆哥,你做的到底是什么菜?怎么那么香?”胖儿吞着口水问道,他现在实在没心情工作,还是等吃了再说。
不仅是他,其他人也是这样想的,就连徐大娘回来后也连忙煮了一些灵米,坐等吃饭。
陆晨看人数,一只火灵鸡肯定是不够的,特别是胖儿,简直是大胃王,一个人能吃一锅红烧肉。
想了想他准备再做两只,毕竟人家也那么辛苦。
见陆晨准备继续做,徐前自告奋勇的帮忙,其实小鸡炖干臻比较简单,唯一难点就是火候掌握,特别是小火炖煮的火候。
这点技巧陆晨是肯定会告诉徐前的,最近事情特别忙,他突然记起一件很重要的事情。
以前他学厨艺的时候,每天被折磨的死去活来,光是萝卜就切了上万根,厨艺之中的刀工要求很严格,刀工是烹调工艺的重要组成部份,一切原料在烹饪前都必须经过特定的刀工处理,使其具有各种形状,如丁、丝、片、块等。
最经典的刀工菜要数“文思豆腐”,几近“鬼斧神工”。只见上千条长如牙签,细如粉丝的豆腐丝,漂浮游戈在清汤之中,轻盈、洁白、精致。
比较最出名的是三套鸭,脱骨鱼,松鼠鳜鱼等等,在修真世界,修为高了会提升刀工,可是徐前没办法修炼,切萝卜就是必须的了。
“徐前,从今天开始你去买萝卜,每天切一百根萝卜,每片萝卜必须薄而透明,均匀整齐。这些是厨师的基本功,刀工。到时候我会给你做示范的。”陆晨说道。
“没问题,师傅。”徐前大喜过望,好不容易师傅能教点真东西了,他自然领命。
“你抽空去买点丹药,平时可以吃点,别把身体弄垮了。”陆晨继续说道,有钱自然要弄点丹药嗑。
搞定徐前后,陆晨又逗了会女儿,等到半个时辰过去,小鸡炖干臻也做好了。
干臻可比蘑菇更加鲜美,这里面的食材都是一流的,陆晨也很是期待。
“粑粑,小鸡炖干臻好了吗?”看到陆晨向厨房走去,瑶瑶第一个忍不住问道,因为空气中弥漫着好香好香的气味,瑶瑶的小肚肚已经咕咕直叫了。
“等不及了?”陆晨逗女儿。
“哪有,人家只是好奇......”瑶瑶还知道害羞。
陆晨笑了笑,走过去揭开盖子,一团蒸汽铺面冒出来,随之而来的是一股特别的香味。
这股香味就如同森林里清新的空气,让人迷醉!
这个世界的火灵鸡本来就是吃灵草长大的,又没有饲料农药什么侵害,就算生鸡肉也没有浓浓的腥味,反而有股清香。
陆晨在众目睽睽下夹起一块鸡肉,那鸡肉炖的利骨,用筷子捅了捅,早就熟透了。舀了少许汤汁尝了尝,一股清香甜美的滋味刺激着味蕾,陆晨瞬间沦陷了!
小说推荐
- 创造真实世界
- 当苏靖的右手穿过手机屏幕抓着那一簇葱翠欲滴的青草时,新的时代来临了 创造真实游戏,引导玩家,攫取精神能量,建立知识库 创造真实世界,发展文明,推动超凡力量的诞生 于真实世界中拍摄各类影视剧,令各国观众惊叹不已,并纷纷被真实世界中人物所吸引 ps:新书求领养(收藏,求小鱼干(推荐票?ω)摸摸 ps2:
- 谷月白连载
- 最新章:正文 第203章、万寿无疆
- 签到仙武世界,打造气运神朝
- 尘世之中,有列国争霸,诸侯逐鹿。九天之上,有仙神高踞,冷眼俯瞰。一觉醒来,赵穆成为周朝皇子。枯坐冷宫十二载,终于开启金手指。您来到了丹房,提取到了【血菩提。您来到了藏书楼,提取到了【明神武典。您来到了祭天高台,提取到了【天子望气术。您来到了戎族古城,提取到了【圣魔四蚀。昆仑之丘,归墟界海,阴世酆都…
- 白蘸糖连载
- 最新章:第四十四章 吞天灭地,神魔武学
- 武侠世界穿穿穿
- 飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳!想体会不一样的金庸武侠世界,就来看看这本独特视角的众侠人生吧!你可曾想到风清扬年轻时也曾经激情过!分别时为何她的双眸一样噙着泪珠,为何她一样会让我珍重?那张完美无瑕的脸,那曾经撒下我无数次激情的娇躯,为何到此时我还是不曾忘怀
- 猪的幸福连载
- 最新章:第二百九十八章登台拜帅嵩华之争
- 打造火影世界
- 佐助开须佐斗地主,小樱沉迷外星人,九尾变成死肥宅,三代常备止痛片,蛇叔手捧漫画高呼科学,纲手夜夜宿醉,自来也夜宿大筒木平康坊,感觉这忍界好像有问题的鸣人只好忍受家人的白眼在月亮上孤独地种地【希望大家多发书评本章说,热闹一些】群5-3-9-2-5-1-4-8-6
- 0蛋炒饭0连载
- 最新章:第434章 你说这是不是体术?
- 求真解惑谋发展
- 从枯燥乏味没行动是看不到人生意义的世界,了解各方现实多彩的各种专业学科,来参与兴趣专业树立目标,并所有的行动到能把问题解决到目标实现,创造的目标事物自己的生活梦想成真,是有利于社会到自然的可持续发展,个人有限的思想,来为了认识世界改造世界出微小一份力(不一定成功但有心,尽全力做到最好,一人到所有人,
- 连心造世界连载
- 最新章:随想随着随分享127
- 我的世界之打造养成之路
- 这是某个幸运儿机缘巧合的获得一枚世界种子,不断努力培养发展建设世界的故事
- 神妖魔连载
- 最新章:第四十四章比试
- 幸福的堂弟来服侍美丽及性感的堂姐
- 在我十六岁那年,不知是否跟班上的女同学胡搞得太多,龟头红肿得起来,连 走路都成了问题。妈妈看我疼痛得厉害,硬说要带我去看医生。
- 入夜连载
- 在完美世界中打卡
- 在石村柳神面前打卡,获得奖励先天圣道胎。在虚神界打卡,获得奖励越界符一张,可随机穿入其他世界。在天神书院打卡,获得奖励行字秘诀,速度突破世间极限,演化时间。在仙域打卡,获得奖励他化自在大法,他化自在、他化万古、他化岁月、他化轮回…穿入完美世界,石钟获得打卡系统,还成为石村中的一员。从此以后下界八域,
- 天衍真君连载
- 最新章:第257章:回到石村,柳神送宝
- 打造异界
- 凭借神秘系统打造一个属于我的世界!我叫假正经,我为自己代言!额不对,我叫贾正金
- 华任仇连载
- 最新章:身体不适,请假。