鸡蛋的吃法多样,雍亲王府名下有好几个吃食铺子,每日都能消耗许多鸡蛋。
但是,因为客流量的下降,再加上鸡蛋着实多,只靠着这几个吃食铺子,根本消耗不完。
只能开发新吃法了。
弘憬让吃食铺子里的大厨都开动脑筋,研究各种新吃法,可平民可高雅,只要味道好能吸引人就成。
说起来,弘憬一直觉得自家的吃食铺子不太平易近人,虽然店里也有平价的饭菜,但因为贵人来的多,一些普通百姓对贵人天生畏惧,所以这在一定程度上阻碍了普通百姓进店的脚步。
再加上眼下经济形势不好,普通百姓更不愿意去雍亲王府名下的吃食铺子消费了。
这样不好。
很不好。
雍亲王府不该高高在上,果儿胤禛可是一直走亲民路线的。
于是弘憬有了一个新想法:
开一间针对平民的吃食铺子。
趁着一家子坐在饭桌前用晚膳,他把自己这个新想法说了说。
其实,之所以开这个铺子,主要是为了消耗那如山一般的鸡蛋,我暂时定的菜单很简单,有茶叶蛋,鸡蛋灌饼,煎饼果子,炸鸡蛋,炸毛蛋,卤鸡蛋,鸡蛋肠粉等。
你这全是路边小吃啊。弘旭咽下口中的饭菜,开口接了一句。
对,都是路边摊上的东西,很亲民,只要味道好,百姓肯定会捧场。咱们也不指望能挣多少钱,不赔本,且能把那些堆积如山的鸡蛋消耗掉就成。
弘憬道。
开这样一间铺子,对雍亲王府来说实在是太简单了,每个人名下都有不少铺子,随便拎出来几个,简单装修一下,一两天后就能开张了。
投入不大,就算最后赔本了,也赔不了几个钱。
所以其他人都没有反对,对他们而言,开这么一件铺子,实在是件微不足道的事,不值得他们浪费口水去商议什么,弘憬自己决定就好。
于是弘憬就开始张罗了。
两日之后,京城靠近城门口的位置出现了三间铺子,名字分别叫做路边一饭馆,路边二饭馆,路边三饭馆。
这三个铺子不相邻,但也没隔多远,后面还自带小院,用来开小饭馆再合适不过。
这三间饭馆打出了雍亲王府的招牌,而且雍亲王府其他的店铺也都贴出告示进行宣传,所以这三间饭馆一开张门口就排起了长队。
雍亲王府竟然推出了专门针对平民的吃食铺子,这太新鲜了,一定要来凑一凑热闹。
饭馆的模式和后世的学校餐厅差不多,分为多个窗口,每个窗口卖的吃食不一样,但这些吃食都有一个共同点:鸡蛋。
不管是拿鸡蛋当主菜还是配菜,反正都有鸡蛋。
开这个铺子的主要目的就是为了消耗那山一般的鸡蛋,宣传的时候弘憬也特意强调了这一点儿,所以这三间铺子算是路边小吃的合集,鸡蛋灌饼,煎饼果子,茶叶蛋,炖水蛋,鸡蛋煎饼,鸡蛋肠粉,鸡蛋包子,炸鸡蛋,番茄鸡蛋汤
认真算来,这算是个早餐铺子。
:。:
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