时间甚至不到半个小时,可以说久祟鹿苑屁股都没有坐热,青山敝司便已经将自己的料理奉上。
只不过青山敝司展现出的状态,也是格外的让人觉得诡异。
就好像是被操纵的傀儡一样,双眼里的黑瞳格外的灰蒙蒙,没有一点的光泽。
明明是在看着评审的三人,却好像没有生命的玩偶。
久祟鹿苑眉头一动,心中陡然生出了一股怒气。
“你!”
转头看向北代熊元,却被这位黑暗料理人当中的高手打断。
“怎么?IGO的京都御分部长也要破坏食戟的神圣性吗?”
“还是说,食戟不论手段的条件已经改变了?”
深呼吸了几下,久祟鹿苑调整了坐姿。
“很好,那就希望北代主厨,没有别的什么事在食戟完成后就可以离开京都御了,不然...IGO的战备组也不得不为了主厨的安全,多加派一些人手了!”
如果只是北代熊元一个人,久祟鹿苑自然不会这么轻易的放过,可是他背后的影子,就算是IGO分部也不得不重视起来。
‘美食会已经不愿意再局限于东樱一隅了么?’
不置可否的冷笑一下,北代熊元拿起了汤匙。
“试菜吧!”
一直没有插手两者交锋的幸平诚一郎看着眼前的芙蓉蟹羹,露出了一丝凝重。
‘没有想到居然是这道菜的变种...悠乾小子,不知道你到底能不能破解这一道黑暗料理界的壁障?’
既然是食戟,只要没有规定,那么所有的食谱都是可以使用的,就算幸平诚一郎认出了对方的料理来源,也不可能说什么。
这也是北代熊元堂而皇之出现在评委席的原因。
光明就是要讲究规矩,只要黑暗遵守规矩,就算是走到了光明前,他们也无可奈何。
就如同北代熊元明面上是北海道受人敬仰的特级厨师一样。
IGO和远月都知道他是黑暗料理人那又怎么样?
除非是抓住了决定性的证据,不然他根本就不需要担心什么,特级厨师便是他最好的保护伞!
三位评委心思各异,却都看向了芙蓉蟹羹,只见那白色的盘子里,一朵盛开的菊花绽放,其中如同花蕊般的丝丝蟹柳引人入胜,周围一圈波光粼粼,便是那螃蟹壳熬制出的浓郁鲜汤,调制而成的羹。
说是一道汤,更像是一道汤和菜的结合,芙蓉蟹和螃蟹汤,用芡汁融合在了一起,化为了一道崭新的汤料理!
嫩黄的蛋堆在一起,层层叠叠的如同菊花的花瓣,辅佐以蟹汤雕饰,寻常当中透露出的是一种朴素的淡雅。
这绝不是一般三星料理人的手艺可以做出的食物。
这一点不止是北代熊元心中知晓,就算是久祟鹿苑和幸平诚一郎也是了然于胸。
传闻当中曾经胜过一位年轻厨神的料理,耀州黑暗料理界女魔头‘一丈青’向恩的食谱!
芙蓉蟹!
这样的料理怎么可能是一般的三星料理人可以掌握的?
看着已经逐渐从傀儡模样变回颤颤巍巍青年的青山敝司,久祟鹿苑叹息一声。
‘可惜了一个还有大好前程的年轻厨师了...’
二十左右,能够通过三星厨师考核,便已经代表他有成为高星料理人的机会。
要知道就算是大型食物集团,高星料理人也是举足轻重的存在,远月可以称雄远东除了食之魔王的无敌外,远月学园不断培养出的,有着高星潜力的毕业生,才是最关键的一点。
只不过,在北代熊元动了手脚之后,这个青年人的未来便已经彻底被毁掉了。
想要短时间内熟悉一道菜品,甚至拥有高星料理人的完成度,就算是如何的集训都是不可能达到的。
只有用黑暗料理人的封闭训练法,加上催眠和超常手段,将自己的一部分厨心和厨艺借出去,才有可能实现。
北代熊元就是此中的高手!
完全静默的环境,除了自己什么都没有,只有一道菜放在他的面前,不断的重复,不能休息,不能进食,不能放松,把神经逼到极限,将手里的动作化为不可忘记的噩梦。
这就是所谓的封闭训练法的真谛,而能够让青山敝司用出高星级料理人厨艺的手段,更是北斗熊元的独特秘技。
有人说这和他的厨心有关系,可是谁也不知道真相,不过就算是有着厨心的关系,借用高级的厨艺岂会没有代价?
这也是久祟鹿苑可惜青山敝司的一点。
不过就算是知道这些,因为说到底料理依旧是青山敝司独立完成的,哪怕因为各种手段,让他失去了继续前进的可能,这道菜依旧有着十足的水准。
这也是在见到这道芙蓉蟹羹后,三人面色不一的原因。
完成度太高了,大闸蟹的鲜美完全体现在了其中,色香味意形养六味,色香形都已经达到了高星级料理的水准,就算是在京都御乃至世界各国的著名料理店,也是可以拿得出手的头牌菜。
大闸蟹的鲜美香气如同一条灵蛇,不断的窜入三人的鼻孔当中,隐隐约约带着一种诱惑的味道。
北代熊元是第一个动手的,接着幸平诚一郎和久祟鹿苑也没有犹豫,汤匙一落在那芙蓉蟹羹上的瞬间,就已经察觉到了这道菜的精华。
柔软如云朵的蛋,零零散散的蟹肉,好似飘散的柳絮,混合着透明带着一点橘色的汤汁。
幸平诚一郎眼中闪过一丝异色,直接将勺子里颤颤巍巍极为动人的蟹羹送入了口里。
“啊!是鲜味,蟹肉的鲜味!”
惊人的鲜味直冲他的口腔,仿若他被大闸蟹淹没了一样,柔软的芙蓉蛋一入口便已经散开,明明是柔软蛋液的口感,偏偏完全是大闸蟹那浓郁的鲜味。
“是蟹黄!”
舌尖一顶,幸平诚一郎便已经认出了那融合在蛋液里的到底是什么。
大闸蟹最为鲜美的部分,被完全打散融入了蛋液里,一点点花雕酒去腥提鲜,融合外围的蟹肉汤汁,配上清新淡雅的蟹肉鲜味。
大闸蟹鲜味的三重奏,如同一辆火车直撞在他的舌尖。
“咚!咚!咚!”
一次比一次凶狠,猛烈!
不过是一勺羹汤入口,那股鲜味的浓烈就几乎将他口腔里的其他味道完全盖过。
窒息般的鲜味,让幸平诚一郎和久祟鹿苑露出了又惊又怕的神色。
只有北代熊元一口接一口的不断吞吃着芙蓉蟹羹,感受着那股强烈的大闸蟹鲜味风暴降临,露出了一抹势在必得的冷笑。
‘我倒要看看,你用溪蟹能够做出什么,来破坏被浓郁闸蟹鲜味麻痹的舌头!’
久祟鹿苑和幸平诚一郎吃完菜品之后就闭目养神,都没有点评这道菜的意思,其实是想解除自己口腔里的鲜味封锁。
可惜这不过是徒劳的,至少在这样的情况下,没有别的手段,根本做不到。
两人睁开眼,目光落在依旧平稳料理的赵悠乾身上。
剩下的也只能看他自己了...
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