《八零后咸鱼术士》二百二十一 家宴下

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    从市场回来，已经两个小时过去了，回到郑家大院，喝住了要往身上扑的老黄。他拎的东西太多，以大黄的力量绝对能把他扑倒。
    现在的大黄绝对是只高冷的狗狗，只对车晨这么热情，对其他人，就算是原本每天喂它的干妈高兰英也仅仅是叫一声或者摇摇尾巴敷衍了事。让平时最喜欢逗弄大黄的郑颖直呼狗子你变了！
    看着拎着大袋小袋的大哥，郑颖笑的很是开心。
    不过嘴上还是忍不住说道：
    “怎么又乱花钱了，家里什么都有，买那么多东西干嘛！”
    不过郑妈更夸张，对着女儿就说教道：
    “你看看你，你哥拎这么多东西，也不知道上去接一把，小晨累坏了吧？”
    车晨摇头笑着：“干妈，一点都不累，你忘了我是开车去的吗。”
    “对，对，妈都忘了咱儿子买车了！”
    语气中充满了自豪，显然这几天街坊邻居对他家的变化都看在眼里，高兰英这人实在，一些夸赞她干儿子的话就足以让她忘了曾经这些人是如何讲他们家坏话的。
    郑颖在旁不依的撒娇。
    “妈，你这是只顾着关心儿子，忘了女儿啊！我是捡来的吧？”
    高兰英白了女儿一眼。
    “去，你都多大的丫头了，还吃你哥的醋！”
    车晨把鸡鸭和鲤鱼和泥鳅这些市场买来的活物先养在大盆里，等到时候现杀，山药、葛根、竹笋这些山货相对容易存放，这些都不容易灵气散失，可以放上几天再吃也没关系。一些药材都要求新鲜才能保存灵气，与普通中药需要炮制晒干不同，所以都被他密封好放进冰箱。
    倒是这次从关家寨交易来的小半扇新鲜土猪排对现代人来说是难得一见的好材料，只是新鲜肉类不容易保存，即使放冰箱里也容易不新鲜灵气散失，便准备和莲藕一起炖了上次那道莲藕排骨汤当做一个大菜。
    需要炖久一点的排骨之类的都用热水焯好放进砂锅里提前炖上。然后就坐在沙发前打开电脑查阅一些资料。
    郑颖走过来。
    “哥，你买这么多，这些我们能吃光吗？”
    车晨笑笑说：“没关系，吃不了下顿再吃，你在学校根本吃不到什么好吃有营养的，爸妈他们在家也舍不得吃点好的，再说吃不了不是还有你嘛！”
    郑颖闻言一噎，不知道她在他哥心里的印象什么时候变成吃货了！
    忽然想起刚才忘了什么，车晨起身拿出一个大服装袋。
    “给，这是给你买的！”
    车晨把方才买的衣服袋子递给小妹。
    郑颖打开一看，顿时说道：
    “哥，你干嘛买这么多衣服，有钱存起来，我衣服够穿了！”
    “给你换着穿，哥我前几天又捡个小漏，放在了金古斋代买了，所以我最近不差钱，在学校不要太节省了，营养要跟得上才能好好的学习！”
    “那也不能乱花，你还没结婚，还要准备婚房彩礼什么的！”
    不过嘴上虽然埋怨，但是得到新衣服的郑颖心里还是甜蜜蜜的，马上去试穿了两套衣服。
    车晨的眼光不错，换上新衣服后，本来就有气质还漂亮的小妹现在更加的引人注目了。
    听着自家二哥没口子的夸赞，让郑颖嘴角绽开了迷人的笑意。
    高兴的时候时间往往过的很快，看了看手机，车晨开始准备中午饭。收好舍不得穿的新衣服，郑颖负责洗菜打下手，而车晨主刀掌厨，乒乒乓乓很快厨房里就热闹了起来。
    老妈见了挽起袖子要进厨房，车晨忙把她退出来。
    “干妈你就歇着吧，今天儿子给你露一手！小颖你也出去，接下来油烟大对皮肤不好……”
    “好好！我今天就等着吃现成的了……”
    母女两个被请出厨房，车晨这才有机会施展自己的手段。
    车晨自从鼓捣出了超凡美食之道开始，发觉自己必须要成为一个真正的吃货之后，就比往常更花心思的研究各种美食做法，尤其是如何将那些大补气血的材料和药材加入正常饮食当中，并且通过离火净化保存营养与灵气。
    原本从大学毕业开始一个人生活了几年，就锻炼出一手不错的手艺，一般家常菜都可以上手，手艺已经胜过一般小饭馆厨师。现在身手敏捷，味觉更是超过普通人，又有法师手艺的能力加成，做什么菜只要有菜谱再尝试两边，基本上就能达到大厨的八成水准，目前已经开始涉猎鲁菜、淮扬菜和粤菜中一些比较复杂的菜色。而且这方面天赋不俗的车晨还能依据材料进行创新。
    用小妹郑颖的话来说，他家二哥没去做厨师实在是太可惜了，要不然绝对是五星酒店大厨的水准！
    本地口味因为处于辽南半岛，是辽鲁相交的地带，所以大多喜好咸鲜适中的鲁菜和以海鲜为主的本地菜。
    滨城本地菜其实不怎么好吃，不说外地人，就是他们本地人下馆子也大多喜欢鲁菜、川菜什么的。
    车晨更喜欢鲁菜的咸鲜口味，和淮扬菜与粤菜的清淡本味，不过车家郑家都是北方人，所以口味还是偏咸不喜正餐吃太甜的菜。
    鲁菜，是起源于鲁东省的齐鲁风味，鲁东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是汉族四大菜系，也是华夏八大菜系中唯一一个自发型菜系，是我国历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。
    早在两千五百年前的春秋战国时期鲁菜就已出现，以儒家为首的百家圣贤们奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向，一千五百年前《齐民要术》中的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中餐的烹调技法框架，因此其它菜系多少都有受到鲁菜的影响。
    车晨今天做的鲁菜有葱烧海参、乌鱼蛋汤和芙蓉鸡片。
    淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，其菜品细致精美，格调高雅，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽，十分讲究刀工；味道上追求材料的本味、清鲜平和。
    淮扬菜原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。不过因为新鲜的好鱼虾比较难买，材料有限，所以车晨今天做的淮扬菜是著名的清炖蟹粉狮子头、大煮干丝这两道经典，以及清淡养人的莲藕炖排骨。
    另外还有他自己根据粤菜中最出名的煲汤，结合论坛中见过的一些服食秘方与药膳理论，琢磨出来的三宝归元汤、洋参枇杷膏作为汤品与饭后甜点。