要想把盐中的杂质剥离出来,这盐就必须要粉碎,越碎越好,这样才能充分的溶解在水中。
“把大盐块砸成小颗粒,然后再把小颗粒用石磨磨成盐粉,越细越好,这就是制盐的前提条件。下面你们看仔细了啊,我要怎么开始制盐了。”
石熊说着,就把磨好的一袋盐放进了一个大木盆中,木盆中早有从利特尔里弗河取来的清冽河水,这些盐粉一放进水中,立刻就溶化了。
“一定要用力搅拌,这样可以让盐粉溶化的更充分一些,一定要记住这一点。”
石熊用一根木棒搅和了好几遍,然后指示两个族人抬起了木盆。
在木盆的一边,族人早就准备好了一个架在木架子上的大漏斗,漏斗同样是木头打制的,此时漏斗里面已经塞了一大包用双层麻布包裹好的活性炭。
“往里倒吧,注意点别洒出来,这里面可都是盐呢。”石熊微笑着说道,那两个抬着木盆的族人就开始小心的往漏斗里倒盐水。
木炭因为已经做成了活性炭,所以在过滤的时候并不会产生黑汤子。不过当这盆盐水倒入漏斗之后,下方流出来的盐水依然有些红褐色。
石熊指着漏斗下方的木盆说道:“这样过滤一遍还不行,必须要多过滤几遍,一直到过滤出的盐水没有别的颜色了才行。”
说着,石熊又指挥族人继续把刚刚过滤了一遍的这一盆盐水继续过滤。
当然,漏斗中的活性炭已经换过了一包。这里的木材多的丧心病狂,烧制的木炭也有很多,没必要扣扣索索的。
如此连着过滤了三遍之后,所有的族人都被那盐水从浑浊到清澈的神奇变化镇的不要不要的。
“这个过程就是过滤!要想把这座小盐山中开采出来的盐变成无毒的,这一步至关重要,所以你们一定要记住了,千万不能因为麻烦而省略其中的步骤。要是过滤不好的话,盐中还会存留有大量的有毒物质,人吃了之后或许死不了,但得病是必然的。所以,一定要过滤干净了!你们记住了吗?”
族人们轰然响应。
他们亲眼见证了一盆浑浊的盐水变为清水的过程,自然觉得神奇无比,对于守护者大人的叮嘱自然也会牢记在心。
石熊用手指头沾了沾过滤了三遍的盐水,里面的苦涩味道已经全然消失,留下的只有咸咸的味道。
石熊满意的点了点头,盐水到了这个地步,基本上已经达到了完全脱毒的要求了。盐中蕴含的那些硝、磷、钾等杂质,已经被活性炭吸收了绝大部分。
“接下来就是制盐的最后一个工序了,那就是煮盐!来,你俩把这盆盐水倒入锅里,下面点火,开始煮盐。”
在石熊的命令下,那一盆盐水被倒进了大铁锅,下面很快就燃烧起了熊熊烈火,红色的火苗舔舐着黑色的锅底,没多大功夫,这一锅盐水就沸腾了起来。
“一直要这么熬煮,不过要注意控制火候,等锅里的盐水少了之后,就不需要这么大的火了,否则盐倒是煮出来了,可锅也让你们给烧坏了。”
石熊大声的说,众人则哄然大笑。
一锅水用了大约半个小时时间就熬得差不多了,小火又熬了一会儿,锅里的水已经完全消失了,这才彻底灭了火,把锅抬了下来。而此时,锅底则留下了一层厚厚的青白色盐板。
石熊撬下来一块盐板,掰下来一点儿放进了嘴里尝了尝,满意的点了点头说道:“都过来尝尝吧,看看我们熬出来的盐味道怎么样?我保证比从瓦西楚们那里交换来的盐巴强得多。”
一帮人呼啦一下就拥了过来,一口铁锅内顿时就出现了十多只脏呼呼的大手。
“这味道......好!”立雷手里抓着一小块盐板,他也不知道再掰下来一点,直接伸出舌头就舔了一大口,结果被齁的眼角直抽抽,可他还是开心的大喊了起来。
红云、高牛、大脚......包括狼尾巴都跟着抠下来一块盐板懵舔,一个个自然都齁的不要不要的,可偏偏这帮家伙们都和不要命似的继续舔,仿佛手里拿一小块盐巴就是天底下最好吃的东西。
盐,在北美印第安人心目中的地位实在是太高了,甚至比粮食还要高!
地里不出产粮食不要紧,荒野和树林中有的是动物可以吃。可这盐巴就不一样了,这玩意儿可是最卡脖子的物资,没有这东西,人浑身就没劲儿,甚至会生病死亡,这是无数的先祖的出来的经验。
以前要想得到盐巴,只能用珍贵的毛皮去和东边那帮贪得无厌的帕芒基人交换盐巴。帕芒基人很贪婪,一张完好的野牛皮连一小包盐巴都换不来。
可偏偏所有的切洛基人还得忍着。
没办法,谁让这方圆几百里的区域内,就只有帕芒基人会制盐呢?
现在好了,有了守护者大人教的这个办法,这座盐山中的盐就能吃了。虽然费点劲,可总比要受帕芒基人的盘剥好吧!
而且以这座小盐山的体积而言,如果把这座小盐山中的盐全都炼出来,那足够部落吃上千年的了。
狂欢几乎立刻就展开了。
哪怕这里并不是部落,哪怕小盐山的另外一边还有一头黑瞎子和一群野狼在那里“舔石头”,可这依然无法阻挡族人们狂欢的热情。
稀奇古怪的舞蹈跳了起来,红云领着一帮人开始对着不知道名字的神灵进行祷告,十几个彪形大汉兴奋的提着才打造好没多久的铁矛、铁刀跑了出去,没多大一会儿,几头狼还有那头刚才在舔石头的黑瞎子就成了猎物,此外还有一头倒霉的野山羊。
跳舞的跳舞、祷告的祷告、烧烤的烧烤,反正族人们此时用最大的热情来发泄心中的狂喜。
当然,也有一小部分族人没有参与到狂欢之中,他们正带着一脸郑重的神色,相互彼此帮忙的在重复刚才守护大人的那些制盐步骤。
对于他们来讲,自己能够制出这种精致的盐巴来,才是最好的狂欢方式!
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