《农间仙露赵磊张蕾》第568章 鹅肝的价格

    拉姆塞刚刚还嘲笑蒋自力大惊小怪呢，但此时也是一脸的惊讶，用力咽下嘴里的鹅肝大声赞叹：“我的天，这鹅肝简直是……太美味了！”
    蒋自力一面把满满一勺子鹅肝送进嘴里，一面含糊不清地道：“你现在知道，我并没有夸张了吧？”
    拉姆塞并没有像蒋自力那样大快朵颐，而是目光炯炯地瞪着赵磊问：“你所有的鹅肝都是同样的品质？”
    “那是当然。”赵磊面带微笑道：“我出发前让员工随便抓了两只鹅宰杀，完全是随机挑选的，其他的鹅肝肯定也是同样的品质。”
    蒋自力赞道：“小赵你可厉害了，如果所有的鹅肝都是这样的品质，肥鹅肝绝对会在松露之后，成为仙葫公司第二种享誉世界的食材！”
    拉姆塞迫不及待地问赵磊：“我每个月要两百只肥鹅的肝脏，你能不能做到？”
    “当然不能！”赵磊惊讶道：“你这一家店要那么多肥鹅肝干嘛，卖得掉吗？”
    拉姆塞正色道：“一家店当然卖不掉这么多，但我在全球有十几家高档餐厅，这么算来每家餐厅也没分到多少。”
    蒋自力笑道：“如果通过活禽运输的方式，就可以把肥鹅肝运往世界各地，拉姆塞这是打算把你的鹅肝推广到他旗下所有的餐厅去了。”
    拉姆塞点点头，表示蒋自力说得对，然后看着赵磊道：“你就直接告诉我，到底能不能满足我的要求。”
    “绝对不行！”赵磊想都不想就拒绝了拉姆塞的要求。
    虽然在养鹅场正常运转之后，每月确实能有几百只朗德鹅出栏。不过赵磊的计划是占领全球高端鹅肝市场，为宣传仙葫品牌造势，当然不能把养鹅场的一半产量都给拉姆塞。
    见赵磊居然拒绝自己的要求，拉姆塞习惯性地想要发火。不过愤怒主厨很快就想到，这是自己在求对方呢，只能压下火气沉声道：“那你每月能供应多少？”
    赵磊沉吟片刻道：“五十只。”
    拉姆塞立刻大叫起来：“这也太少了，这么点鹅肝根本不够我那些餐厅分的！”
    蒋自力在旁边打圆场：“小赵，你就多给他一点吧，看他这样子快要气得脑溢血了。”
    赵磊这才一脸为难地道：“那好吧，看在蒋先生的份上，每月向你提供一百只，这样总行了吧？”
    自己的要求直接被砍掉一半，让拉姆塞很是不满，但他也只能接受这样的结果，气呼呼地道：“虽然还是很少，但勉强还能接受，那就一言为定！”
    赵磊无奈道：“你的要求就别高了，我的养鹅场规模有限，就算全力运转，每月也只能出产几百只肥鹅而已，还是要供应全世界的。你一个人就拿了五分之一，难道还不满足吗？”
    这话让拉姆塞的心情好了一点，对赵磊点点头道：“你卖肥鹅不要宰杀，直接把活禽卖给客户，才能保证肥鹅肝绝对新鲜。”
    蒋自力也点头道：“拉姆塞说得没错，这种顶级肥鹅肝越新鲜越好，最好就是现杀现取。哪怕只是经过短时间的冷藏，也会影响到口味。”
    这都是两位内行的经验之谈，赵磊当然牢牢记住，认真点头道：“我知道了，今后直接把活禽送过来。”
    拉姆塞点头道：“这样最好，现在我们谈一下价格吧。”
    说到肥鹅的价格问题，就连拉姆塞也有些头疼。
    按照国际上的价格，顶级肥鹅肝每公斤能卖到两百多美元。然而在品尝了赵磊培育的肥鹅肝之后，拉姆塞表示目前市场的那些所谓顶级肥鹅肝都是狗屎，两者的价格当然也不能相提并论。
    对如何给仙葫牌肥鹅肝定价一事，着实让赵磊和拉姆塞非常头疼。最后就连蒋自力也参与进来，三人一起商量了好久，才算把肥鹅肝的价格定下来了。
    仙葫牌肥鹅肝每公斤会卖到五百美元，虽然比目前的市场价高出近三倍，但无论是蒋自力还是拉姆塞，都觉得这个价格非常公道。
    而这还仅仅只是肥鹅肝的价格，为了保证鹅肝的新鲜程度，都是直接把活禽卖给客户，这么一来鹅当然也是要卖钱的。
    在品尝了鹅肉之后，拉姆塞表示他愿意出每只一百美元的价格买鹅，对赵磊来说这又是一笔收入。
    因为是活禽交易，自然就无法确定鹅肝的准确重量了。不过赵磊告诉拉姆塞，根据他的抽样调查，一般出栏的朗德鹅的鹅肝重量，都在两点五公斤左右，所以今后每卖出一只朗德鹅，就按照二点五公斤的肥鹅肝来计算。
    和赵磊打了这么久交道，拉姆塞也知道他向来诚实经营，当即就同意了赵磊的算法。
    这么一来每只出栏的朗德鹅，都能为赵磊带来一千三百美元的收入，差不多相当于九千元人民币。
    一只鹅就能卖这么多钱，足以让赵磊感到心满意足了。如果没有紫金葫芦这件宝贝，这样的好事他连想都不敢想。
    按照养鹅场每个月有五百只朗德鹅出栏来计算，一个越就能为他带来四百多万的收入，又多了一个很不错的利润来源。
    和赵磊达成一致的拉姆塞也很满意，搓着双手充满期待道：“记得尽快向我供货，等我的餐厅率先推出仙葫牌肥鹅肝，一定会引起轰动的，哈哈！”
    虽然这位愤怒主厨对别人都很凶，但和赵磊的关系一直不错。赵磊当然不会驳他这个面子，干脆地点头道：“没问题，我回去就让员工给你发货，不过这活禽的进出口手续，就要你自己去解决了。”
    对愤怒主厨来说，进出口手续当然不算什么大事，他立刻干脆地点头道：“一言为定！”
    赵磊这次的申城之行，不但请两位权威人士确认了仙葫牌肥鹅肝的品质，还把肥鹅肝的价格也定了下来，绝对称得上是收获颇丰，让他非常满意。
    赵磊在申城住了一晚上，第二天一大早就开车赶回新吴，在回去的路上，他就接到了张蕾的电话。