第九十九章忙碌的一天
第二天,因为孝利感冒,所以李慎行还是给她弄了葱白粥,他自己则是弄了一碗汤面。
进了卧室,李慎行走到窗前把窗帘都拉开,让阳光洒满房间,然后走到窗前把正四仰八叉趴着睡得正香的孝利叫起床。
被叫醒的孝利,眯着眼问道:“这么快就早上了?几点了”
“现在已经早上八点多了,快起来洗漱吃早饭。”
李慎行拿开被子,把她拉起来,推着来到卫生间里。
昨晚八点左右就开始睡觉,到了现在都已经睡了十二个小时了。
等她洗漱好了,俩人才一起下楼吃早饭。
“感觉好点了么?还有什么不舒服的?”李慎行对吃着粥的孝利问道。
“已经好了,没有什么不舒服地方。”吞下嘴里的粥,回道。
“那就好,注意保暖别在复发了,还有要多喝水,才好得快...”李慎行巴拉巴拉的嘱咐道。
“知道了,欧巴。”对于他嘱咐的这些事她从没有反驳过,也没觉得他很啰嗦,因为话里间都包涵了他对她满满的爱。
“今天什么时候回来?”
“不知道,不过晚饭应该回不来和欧巴吃饭了。”
“今天外面就吃些比较清淡的,油腻和辛辣之类的要注意别吃,凉性的东西也别吃。”
“好,我记得了。”
吃过早饭,李慎行照例帮孝利泡了一壶枸杞红枣桂圆茶。
送孝利出门的时候,李慎行还不忘记嘱咐助理姜惠英,告诉她孝利感冒的事情,让她多叮嘱孝利多喝热水,吃饭也细细说明。
姜惠英只能一边点头,一边认真记在心里。
送走孝利后,李慎行回到家里开始打扫卫生。
大半个小时后,李慎行换了一身衣服来到车库,开车出门。
前两天,明洞店里的主厨打电话给他,说是在开发一道新菜,但是遇到了困难,想让他去看看,给点意见,但是由于要拍摄家族诞生,没时间过去所以就延后了。
所以今天有时间了,李慎行就是去看看。
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“东贤,你看到永泰哥在那里么?”
走进饭馆的后厨,李慎行拉住一人问道。
崔东贤,明洞店里的副主厨之一,比李慎行小一岁,但是厨艺很好,负责管理饭后甜点类。
“哦~!是慎行哥啊,我带你过去吧,主厨正在研究他的新菜呢。”
“你尝过了没有?”
“试过了,味道挺好的,不过主厨说了,感觉菜里面还少点什么。”
正说着,他们就看到了正在专心做菜的申永泰。
申永泰,现年四十七岁,明洞店的主厨,当厨师却有二十来年了,十多岁起就开始当学徒,二十五岁开始掌勺,一直至今。
看着申永泰正专注着做菜,李慎行也不上前打扰,就站一旁边看边等。
直到申永泰把锅里的菜摆盘了,李慎行才走过去。
“永泰哥,这个就是你新研究的菜么?”
“哦,慎行啊,正好来尝尝,给点意见,我总感觉少了点什么,但又想不出来。”
申永泰见是李慎行,连忙拿了一双筷条给他,让他赶紧试试,帮他出出主意。
这道菜,李慎行第一眼以为是淮-阳菜系里的狮子头,但是等他夹了一些放进嘴里的时候,又觉得不是,这个丸子的芡汁不一样。
狮子头这道菜,一般都是猪肉,然后配上一些胡萝卜、莲藕、白菜、葱或者糯米等等,切碎成沫,看个人喜好放,然后搅拌握成团油炸,在烧上汁勾芡淋在丸子上就成了。
这狮子头丸子重要,但这芡汁也占了这道菜一半的功劳。
这边的人口味比较寡淡,做菜没什么油水,而且比较喜欢酸酸甜甜的口味。
所以申永泰就想着用这道狮子头改良一下味道,在不破坏这道美味的同时,有能符合这边的口味,但他觉得做了这么多次,还是感觉自己做的调料和丸子还是有些不搭调,没能完好融合一体。
李慎行又夹起一块放进嘴里,过了一会才出声到。
“我大概知道永泰哥你想要找的味道了,是不是像是泰-国菜那种酸甜汁?”
“对,对,对,没错,就是那种。”申永泰拍手叫道,“哎呀,你不知道,有个东西一直在脑海里转,但是就是说不出来,你现在一说,我就知道要怎么把这个芡汁调制出来。”
说完,申永泰立马又开始重新找配料,做起了酱汁。
没有多长时间,就见他端了一碟狮子头过来。
“试试吧,这次应该成了。”这一次,申永泰的表情就轻松多了,也充满了自信。
李慎行拿着筷子把丸子夹成两半,挑了一块比较小的送进嘴里。
这次李慎行没说话,只是对着申永泰伸出一个大拇指。
申永泰笑了笑,笑得小眼睛都快看不见了。
“东贤,你也过来尝尝。”
李慎行叫住路过的崔东贤,然后把筷子递给他。
“好啊!”崔东贤拿过筷子,夹起一块的丸子塞进嘴里。
“唔!!这次的更加好吃,减少了一些油腻感,这个酸甜的爽口了很多,感觉可以一直这么吃下去也不会觉得腻,真的是很好吃。”
嘴里的食物还没咽下去,崔东贤又夹了一块进嘴里,看来这次的酱汁真的很合他的口味。
“永泰哥,按照老规矩等不忙的时候多做几份,让他们都试试,然后就推荐上菜单吧。”
“好嘞~!”
厨房里的事情处理完了,李慎行上楼去了他的办公室,让财务部的把账本给他拿来过目。
虽然李慎行请有店长来管理饭馆,但还是需要他时不时的不定期过来查看店铺的账本,以免有什么不好的事情发生。
等李慎行忙完的时候已经是是下午四点多了,刚想要赶回家给孝利做饭的时,才想起她今晚不回来吃饭。
一个人的话,李慎行不想在家里做饭,所以还是外面吃算了。
打开办公室里的电脑,进入经常去的美食论坛网站,查找起网友推荐的美食。
“噢~!全州石锅拌饭,很久没吃过了,那么今天就选你了。”
李慎行关掉电脑,拿上车钥匙,走出办公司。
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