《1997从头再来》第130章 巽风试营业

    <script>p1()</script> ?    雨璇说，她的母亲可以分分钟让巽风倒闭，徐巽对此深信不疑。    他上次就听雨璇说，她母亲是黄海电器的老总，再加上她父亲是莲城的常委，这样的背景来整治他这个小百姓，简直是高射炮打蚊子！    如果他能和雨璇结婚，有这样的岳父、岳母，对了来说是极大的助力。可惜，这种如果不成立，否则置青荷于何地？    一餐结束，徐巽把雨璇送回家，自己也找了个宾馆。辗转反侧了大半夜，第二天起得很晚，然后开车回龙河。    接下来，巽风自助餐厅就有得忙了。    各种生鲜、蔬菜、面粉等既要买现成的，还要对比价格、确定货源。在这方面，迟心宅经验丰富，由他负总责。    徐巽不适合多插手，也不愿意多插手，只管出钱就行了。    不过，徐巽也没闲着。他陪着迟心宅又跑了一趟沪海，把迟心宅高薪挖来的大厨带了回来。    大厨的姓很应景，他姓蔡，带了三个徒弟，算是他的助手，也叫帮厨。    大厨自带帮厨，这是惯例。原因有三    第一，不带帮厨能累死他；    第二，除了自己带来的，他不相信本店原有的任何人；    第三，也是给徒弟们一个锻炼的机会。    在大厨和帮厨之下，还有十个由餐厅员工组成的杂工。要不然，一天上百道冷、热、汤、面点、果盘，几百个盆流水一样端出来，这四人根本忙不过来。    蔡大厨果然不愧出自沪海的大型自助餐厅，做出来的菜色、香、味、形都被人挑大拇指。    原本徐巽是定下大厨加助手一共三千的月薪，但是迟心宅找来的这几个人要价五千。徐巽当场就答应了。    现在看来，这个高薪值了！    既然有了成形的菜品，徐巽立即让廖秘书给龙河电视台打电话，然后他亲自登门，把台里的摄像师请到巽风的店面拍了一个广告片。    当天晚上的龙河新闻之后，这个广告片就播出来了。    一夜之间，龙河人都知道了，在火车站前的“铁龙大厦”下面，新开了一个“巽风自助餐厅”，里面的食物尽吃不尽拿。    巽风那整洁的环境、漂亮的菜品、繁多的品种，让每一个观众都印象深刻。    2月24日，农历正月28，巽风自助餐厅试营业。    虽然徐巽最初定价是38元一位，但是在试营业期间，他只收28。    本来是定于上午十点半入场，这才刚刚九点，餐厅门前就围了几十口人。    这几天有点阴，春寒料峭的，徐巽不忍心让大家在门口挨冻，还不到十点，他就让保安把大门打开，让大家买票进场。    哈哈，先交钱再吃饭，这在龙河的餐饮业内还是第一家。    此时，厨房里面已经炒了几十种菜肴出来，都放在外面的保温架上。那些顾客也不等服务生引领，抄起盘子就往上冲。    每个人都端着冒尖的盘子回到桌边，生怕吃少了就吃亏了。    服务生们不得不一个劲地强调“大家不要急，只要你们爱吃的菜，厨房里会一直炒的。可别弄多了吃不了，浪费！”    这些顾客不听劝，看到什么都想吃，很快他们就开始手拂肚皮了。    虽然已经吃不下了，他们仍然赖在座位上不想离开。好在，他们并没有尽着浪费，也没有暗藏什么塑料袋。    徐巽就在餐厅里巡视，绕了一圈之后，他的心算是放下来了。    时间离中午越来越近，来吃饭的顾客也越来越多，餐厅里已经有点拥挤了。直到此时，那些先前已经吃饱的顾客才往外走。    他们一边走，一边问“怎么样，我吃得值不值二十八？”    同伴则笑着说道“值了，肯定值了！”    有人甚至预测“如果一直这个价格，那么这家餐厅开不到三个月就得倒闭！”    徐巽听到大家的评论，就问身边的尤正权“尤总，你觉得呢？”    尤正权低声答道“不可能，他们吃的连十五也不值！”    徐巽其实也是这个看法，但是他还不能确定“不会吧！我看他们吃得都不少，好几大盘呢！”    迟心宅笑道“这里的素菜都以大油居多，荤菜更不用说，如果进餐的同时再喝点稀饭或者啤酒，那就更容易饱！”    说到这里，他向徐巽挑了挑拇指“老板，你真有眼光！我曾经多次跟省城‘野风’的老板建议，要他到本省的其他地方开自助餐厅，他一直有顾虑。说什么乡下人食量大，能把饭钱给吃回来。他要是现在来这里看看，就一定不会这么说了！”    尤正权则笑道“有眼光的人不少，但是象老板这么年轻的却如凤毛麟角！”    “打住、打住，你们两个，一个是总经理，一个是财务总监，不是马屁精！”徐巽都不敢再跟他们说话了。    大概是尝鲜的人太多，从中午开始，餐厅里一直都保护着拥挤的状态，包括下午三四点钟这种不是饭点的时候。    晚上七点，徐巽、迟心宅和尤正权都在迟心宅的办公室里闲聊。因为是开业第一天，他们都选择了主动加班。    就在这时，徐东突然跑了进来“迟总、迟总，素菜快要用完了！”    迟心宅一拍桌子“你是后勤部主管，兼蔬菜采买，素菜没了，你应该随时联系供应商，找我干什么？”    徐东说道“这么晚了，我怕人家不送！”    迟心宅更怒了“你打电话问了吗？”    “没打。”    “没打，你怎么知道人家不送？如果要是下大雨或者大雪，你是不是也这样为供应商考虑，于是我们的餐厅就不开了？”    “对不起，迟总，我这就打、这就打！”徐东说着，拿起办公室的电话就给蔬菜供应商打电话。    还好，供应商倒是一口答应，半个小时之内送货上门。    徐东挂了电话，已经是一头大汗。他向徐巽看过来，可是徐巽的目光偏偏不与他对视，就当没看到一样。    “还不出去等着，人家送菜的马上就要到了！”迟心宅说道。    “是、是！”徐东连声答应，然后转身跑了出去。