《重生之圆梦系统》595-600

    第603章 一道菜的感悟
    月荷不信的试了一下，结果洗完后，自己摸脸，惊讶的发现果然如同的那般，顿时惊的嘴都能塞下一个鸭蛋了。【阅读..】
    “安心妹妹，你二哥真是厉害，做出如此好的香胰子，怎么不拿去卖呢？像你这种香胰子比宫里上贡的还要好，价格肯定不低的。”
    安心撑着扫把摇头，“这香胰子是好，但是造价也高呀，你别看这一块小小的桃花香胰子，可是用了整整一箩筐的桃花才制出来的。你想想，现在人谁愿意把桃花摘了呀，一箩筐桃花，未来就是两箩筐的桃子呀。”
    月荷惊的瞠目结舌，她从来没想过，一小块这么点大的香胰子，居然要浪费那么多桃花？
    他们当然不知道，曾爱军是先弄出了桃花精油，再添加其它提高芬芳的成份，这才做了出来，如果这真要批量生产的话，恐怕他们要亏死呢。
    而让这香皂的作用提升的最重要一点，是因为里面加入了稀释过的玉池水。
    那可是千金也难买到的。
    王如佳知道这香皂的稀有性，又看到她有如此玄妙的作用，一时便有些爱不释手了，几次想张口，但都没好意思。
    月荷闻弦歌而知雅意，便替王如佳说了出来，“不知道安心妹妹家中，还有没有这样的香胰子，我们想买，价格好商量。目前坊市上面，最贵的香胰子是十俩一盒，我们给你翻倍，二十俩如何？”
    曾安心勾唇一笑，“如佳姐若是想要用钱来买，恐怕这东西可不是二十俩能搞定的。”<script>s3();</script>
    月荷一怔，“就算你造价再高，也不至于要五十俩一盒吧？就算京城里上贡的香胰子也就卖二十五俩，你这凭什么，作用也好那么一丁点罢了。”
    这话实在说的有些违心，月荷自己也觉得脸上有些臊的慌。
    “月荷姐姐真是性子急呀，我话还没说完呢？想前几日我们全家住在县衙，颇受江夫人厚待，所以我想说，这些都是自家造的，不管成本有多贵，但是三小姐想要，再怎么样也要匀出几块来送给三小姐。”
    月荷的脸更是红的要滴出血来了，原来人家不是要坐地起价，而是想要送给她们。
    王如佳看了她一眼，她立即缩了肩膀，退到后面一点，但却颇有深意的看了一眼曾安心，觉得她跟在县衙里的胆小怯懦有些不同了。
    “安心妹妹，你是说真的，要送我几块？那太谢谢你了，既然你这样干脆，那我也不矫情了，我王如佳就算交你这个朋友了。
    以后你若有什么难处，只管派人送信给我，我王如佳虽然说没啥本事，但是桃源县内的事，还是可以帮上一帮的。”
    曾安心见王如佳这样上道，当然也不会推辞，多一个县太爷小姐的助力，于她而言也不是坏事嘛。
    曾安心指了指地面道，“你们洗梳已经花费了两刻钟了，得赶紧扫地煮早饭了，一会我哥他们还要回来吃早饭呢。等吃完早饭，空下来，我们再去挑选胰子如何？”
    王如佳爽利的答应下来，“行，安心妹妹，你就吩咐吧，我们要干些什么？”
    “这样吧，我这院里已经洒过水了，月荷姐姐辛苦你把这庭院扫干净了，我带如佳姐姐去抱柴生火准备早饭。”
    月荷想伸手拦，想说我去干，但她分身乏术，地还没扫呢。
    一根竹杆子做的扫把柄毛刺刺的，好几次差点划破了月荷的手，月荷满心埋怨，但却不敢多说，只得快速将地扫完，然后跑去看王如佳，只见曾安心正在灶前用火折子生火，而王如佳在和面粉。
    不过她哪里懂这个呀，所以衣服上，脸上，头发上，桌面，到处都是面粉，一袋子面粉，一半进了盆里，还有一半被浪费掉了。
    看见月荷进来，她还傻瓜式的咧嘴笑，“月荷，快来看看，我的面粉和的怎么样，这样行不行？”
    月荷莫名的鼻子一发酸，赶紧掏出手帕替王如佳擦脸，哽咽起来，“小姐，你这是何苦，你长这么大，哪有干过这样的粗活？哪有这样狼狈的时候？”
    王如佳倒是乐在其中，随手扒拉了下头发，用手抹额头时，没想到又抹一鼻子的面粉，顿时惹得月荷哭笑不得。
    “我觉得挺好玩的呀，你别伤春悲秋了啦，快帮我看看，安心说早上要做面疙瘩汤，我不知道这面糊是干了还是湿了？”
    月荷低头一看，里面早就变成面团了，难怪小姐用筷子怎么也搅不动，只得又笑出声来，要接过自己做，王如佳不肯，只让她教，她便道，“这样干，连蒸出来的馒头恐怕都会很硬，还要再添水才行。”
    “那好，你帮我和着，我来添水。”
    “哎呀，小姐够了够了，不要再加了。”月荷大叫起来。
    王如佳却觉得还不够，还要再添一瓢，结果果然又涝了。
    只得再添面粉，接着面粉又添多了，又干了，再加水，再加粉……主仆俩一个兴奋一个无奈，玩的不亦乐呼。
    等曾安心从灶前面站起来看时，已经彻底惊呆了，整整一小袋小麦粉，被全部败光了，而且这和的满满一大盆是怎么回事？
    王如佳和月荷有些不好意思的竖手站一旁，像做错事的孩子。
    曾安心摇头，她原来想和面这么简单的事，就让王如佳来干吧，生火太难了，怕熏着大小姐，结果没想到，他们家三天的口粮呀，就被大小姐这一顿给败了。
    她头疼的笑了笑，朝着主仆俩挥手，“你们俩帮我看着锅里的火吧，我来看看这面糊要怎么办？”
    主仆俩立即如蒙大赦，连大气都不敢出一声，赶紧站到灶旁边，脸上都陪着笑，生怕曾安心发火。
    曾安心看着地面上那些被糟蹋掉的面粉，不由心疼的不行，本来想说的，但是这主仆俩还要她家待一天，如果她不说清楚，还不知道要浪费成什么样子？
    “月荷姐姐，你们小姐不懂厨房事，我能够理解，你难道也不明白吗？”她就不信月荷不下厨房。
    月荷微微避过曾安心灼灼的目光，她是知道的，可是她都说了，让小姐不要再加水了，不要再加粉了，但是小姐却觉得这样比较有趣，结果有趣来有趣去，就变成无趣了。
    “现在这么多面粉都和上了，如果不用也是浪费，看来只有全部用掉了，但是如果全部蒸馒头的话，大家天天吃也是厌烦，我们只有做出花样了，比如包饺子或是做有馅儿的包子或是花卷什么的。”
    王如佳立即如捣蒜般点头，现在曾安心说啥便是啥了，她哪里还敢再发表意见呀。
    “面团我来处理，三小姐，麻烦你看好灶里的火，不要让它灭了。月荷姐，麻烦你拿个扫帚来，把这些面粉扫起来放进那个盆里。”
    月荷满脸惊讶，“安心，就算你家再穷，也不会还要吃这地上洒的吧？”
    曾安心无语看向她，“不是人吃，但也不能浪费啦，一会我们吃过早饭，去杂草地里翻蚯蚓，到时候和在野菜和蚯蚓里，喂鸡吃，也算是物尽其用啦。
    你最好赶紧把它扫干净，要是被我外婆发现了，她才不管你是三小姐还是四小姐呢，一准得数落你浪费粮食。”
    王如佳知道是自己犯的事儿，立即大声举手，高声道，“安心，我来扫，让月荷看火。”
    月荷却是抢上一步，拿过扫把，“小姐，你千金贵体，怎么能干扫地这样的粗活呢，还是奴婢来扫吧。”
    “今天我不是小姐，你也不是奴婢，我们是好姐妹。把扫帚给我！”王如佳脸色坚定，眼神中还带着点威胁，月荷最终还是气虚的退步了，谁让人家是主子呢。
    不过月荷是好奴才，还是赶紧拿了自己手帕裹了那毛糙的扫把柄，小心翼翼的递给她，还连声叮嘱要小心注意手。
    王如佳嫌她罗索，连连摆手，“小意思，不就扫地吗？”
    等她扫起来，才发现，事实远比想象的困难多了，厨房面积比较小，角角落落多，不像院里四四方方，开阔的很，这里难扫，还要注意分寸，免得面粉到处飞扬，飞到吃食里面去了。
    别人只要花几分钟就能搞定的事，王如佳生怕像怕地疼似的，整整扫了一刻钟，然后还爱军的在院里又蹦又跳，“我会扫地啦，我会扫地啦，哈哈，月荷，你看见没，我扫的可干净了。”
    月荷也赶紧给王如佳点赞，王如佳尤如出征凯旋的将军，雄赳赳气昂昂的来到安心面前，“安心妹妹，再给我分派任务吧。”
    曾安心正在用力的揉打面团，早上的面疙瘩汤是没了，只有做成包子馒头来蒸了，听见王如佳主动要干活，便停下来说道，“这样吧，你和月荷姐姐，去我家后院的菜园里，摘几条黄瓜早上凉拌了吃，再割些韭菜，拔半篮子青菜，一会我们要包饺子，还有……算了，就这些吧。”
    曾安心原本想说，顺便割点马兰头回来煎鸡蛋，到时候也是一种饺子馅儿，但是突然想到这两个人估计连马兰头是啥都不知道，还是一会自己去弄吧。
    她又帮着指了下菜园的方向，王如佳答应的清脆，兴奋的跟着月荷走了。
    这边的茅草屋只有曾家，那相对应的这里开荒种出来的菜园也只有曾家一家，所以并不难找，曾安心也就没有跟过去了。
    约摸一柱香功夫后，就听见王如佳在门外喊道，“安心，那我们顺便在水井旁边，把菜洗干净拿过来吧？”
    曾安心正好把馒头全部蒸上了，正在调馅儿呢，听见她们这样问，便觉得很欣慰，好歹有一样能做好了，便干脆的答应着，“行，把根都摘掉，叶子都要一片片剥下来洗，这样才干净。”
    “安心妹妹，你就放心瞧好了吧。”王如佳将自己两只袖子都撸起来，露出两段如藕节一般的皓腕来。
    月荷赶紧便要阻拦，王如佳豪爽的一笑，“男子们都去种地了，这家里就只有我们这些个女人，怕啥，再说如果不挽袖子，回头洗湿了，没有干衣服换，岂不是更难过，你也撸起来吧。”
    月荷想想也是，便也撸起了袖子，开始干活，先将盆摆放好，从井里提了半桶半桶的水，装满盆，然后将菜叶子都撕开，一片片泡在水里，又将篮子用水冲净，将洗净的菜再放回篮子里。
    月荷生怕再发生刚才面粉的事，赶紧教着自家小姐怎么做，王如佳也算是吃一堑长一智，倒是听话了许多。
    黄瓜、青菜、韭菜，这三样菜里面最难洗的就是韭菜了，首先得把根切掉，然后将下面枯黄的老皮撕去，露出白嫩的根部，然后还要一边放在掌心里搓一边洗，因为可能会在韭菜心部有泥或是浇的肥料。
    才洗完半篮子菜，王如佳站起来时，差点没站稳，直接往后倒退了两步，腿酸的要命，感叹道，“平常我见到桌上有这样的小菜时，有时候会因为心情不好，不屑一顾，甚至是打翻打碎，也没有觉得哪里不对劲，倒是那些婆子们收拾时，只叹可惜。
    现在我总算能明白她们为什么而叹了，谁能料到，一盘普通的韭菜而已，从地里到桌上，居然要费如此多的功夫。我以前真是错了，而且错的离谱，总以为爹娘管我是讨厌我，现在来想，应该关心加保护。
    不过我却从未想过，也从未这样认识过，想来我真是错了。不管是摘菜洗菜，还是其它事情，道理应该都是这样吧。”
    月荷见小姐如此感叹，便满是心疼的说道，“小姐从小含着金汤匙出身，哪里会晓得这个，不知者不罪嘛。”
    王如佳知道月荷一心为主，事事以她为先，自然是处处为她讲话，便歪头笑问道，“若你是那厨房的杂役丫头，辛苦的整治了一桌菜，却被我随意给砸了弄脏了，你心里会如何作想？”
    月荷顿时脸紫涨起来，小声道，“埋怨是肯定有的。要知道就算是一桌素宴，我们还不需要亲自去菜地里拔，菜农们摘来已经是整理好的，但我们还是要经过认真的洗捡，还要切剁，还要经过厨娘们经心的烹饪，结果就这样毁了，弄脏了，连下人都没办法吃了，那是挺让人心疼的。”
    第604章 看不顺眼
    王如佳笑起来，“抱怨估计还是好的吧？会不会有人在我离去之后，捶胸大骂呢？”
    月荷想了想道，“大厨房的刘厨娘，是个爆脾气，如果小姐真这样干了，估计她十有**真的会骂人，当然，她不会在您面前骂，而是骂着我们，指桑骂槐罢了。【..】”
    曾安心没料到王如佳摘个菜而已，居然明白了许多人穷其一生也不明白的道理，看来这趟乡村之行，虽吃了些苦头，但也是有所得呢。
    当王如佳和月荷把菜拿给曾安心时，两个人的手都有点红了，毕竟这还未至立春，井水是有些冷的，她们俩又是头一回干农活。
    曾安心赶紧从土灶的铁筒里舀了热水出来，放在盆里，让主仆俩人去捂手了，又将一铁盒子芳香四溢的药膏拿过去，那是曾爱军研制出来的护手霜。
    王如佳泡过热水之后，拿起那铁盒闻了闻，真是芳香的不得了，便问曾安心，“这又是你二哥自己制的？做什么用的？闻起来甜甜的香味，让人有种想要吃进嘴里的感觉。”
    “如佳姐，这可不能吃，这是擦在手上的，用来护手的，你们的手原本就娇嫩，刚才又在井水里泡了好一会，赶紧用护手霜擦擦吧，这样可以有效防止干躁和生冻疮。”
    月荷赶紧挖了一指甲盖，就要替王如佳擦手，但她却躲了过去，“擦了手，岂不是就不能帮你包饺子了？”
    “这些饺子，我一会就搞定了，如佳姐也辛苦一早上了，就坐在旁边帮我看看火，休息一下吧。”
    王如佳固执的摇头，“不行，说好的一起弄早饭，我怎么能只坐在旁边玩呢。月荷你一向比较看重你的手，你要拿绣花针的，如果手糙了，绣出来的东西就没质感了，你好好擦擦，我去帮安心擀饺子皮。”
    月荷只得叹气的将护手膏放下，小姐都不擦了，她就算再爱护手，也没有排在小姐前头的道理，只得也认了命的，跑去帮忙将青菜韭菜剁碎，加盐等物调饺子馅儿。
    王如佳看着曾安心，拿着一根短圆胖的擀面杖，手里捏着一小块面粉团，就那样一滚一推，一块薄薄的饺子皮儿就出来了，怎么到她这里就不行了呢？
    她弄的手忙脚乱，满头大汗的，就是赶不出来，只得厚着脸皮跟曾安心讨教。
    曾安心也不小气，立即就手把手的教她，要如何才能擀出又薄又圆又通透的饺子皮，王如佳原也不是笨蛋，只是不经常做罢了，认真的听讲，后又慢慢摸索，总算有点成形了。
    不过就是那模样，有点残不忍睹，不是太大了，能包得下五六个饺子，就是太小了，要不就是太厚了，要不就是太薄破了。
    “没想到一个小小的饺子皮，居然这么难搞定？我就不信了，我还搞不定你，今天我一定要擀一个完美的饺子皮出来。”
    曾安心教过一次之后，就手速快了起来，饶是月荷自称自己也算厨房二把手，但是到了曾安心这里，也根本不够瞧。
    从面盆里扯出剂子，再到一块薄薄的皮儿飞出去，其中间不过数息功夫，简直是神了，而且那动作简直是一模一样，有条不紊的，中间丝毫不会出错，也不会有什么不同。
    王如佳细心的观察了一会就发现，曾安心的手看似随意的那么往大面团上一捏，一扯，但是每一个面剂子，几乎都是一模一样大的。
    当曾安心又揪扯下十个剂子，准备开始赶时，王如佳立即抢过一个，对比着自己扯下来的面剂子比划了下，原来是自己扯的过大或是过小，就会赶出厚薄不均匀的面皮来了。
    她认真的一步步的，从掐面剂子开始练，没想到最后还真让她成了事儿，找出一些窍门来。
    曾安心见她似乎寻到一点门径，便有意指点下她，“其实擀饺子皮真的很容易，关键就是要细心，找到门路。
    如佳姐你很聪明，抓面剂子就是第一点，面剂子一定要大小均匀，这样擀出来的面皮才会大小一样；
    其次是这擀面杖在动之前，要先在干粉里滚一圈，这样可以有效防止粘在面团上面；
    再次呢就是这面团的四面受力要均匀，第一下子下去的时候，你看这个面剂子就变成了中间薄凹进去，两头翘起来比较厚的小船，那么就反方向再来一下子，把厚而翘的这两面摊成薄平的，这样是不是感觉变成了更薄更小的小船了。
    再如此反复，你看四面受力都很均匀。破皮就是因为受力不均匀，造成一边面粉太多太厚另一边太薄太少。你再琢磨琢磨。”
    王如佳信心满满的点头。
    月荷只能在旁边干着急，这擀饺子皮儿，她虽然会，但是做出来的却没有曾安心做的这么完美，而且她也是从小学，学了十年，才学到这份上，这种事只能自己努力体会，慢慢琢磨，别人也帮不上啥忙。
    曾安心见月荷看着王如佳在那儿发呆，便清咳一声，“月荷姐，我们得加快速度了，看这天光，再过一会，我爹他们就要回来吃早饭了。”
    那意思你懂吧，你说他们回来，发现该熟的都还没熟，到时候又要把责任迁连到你们头上了。
    月荷一激灵，立即加快了手上刀的动作，快速而专心的剁起饺子馅来。
    本来一大盆面团，曾安心掐了三分之一，去蒸了馒头，现在馒头的香味已经飘了出来，王如佳她们忙活一早上，早就饥肠辘辘了，此刻更是忍不住直吞口水。
    看月荷将青菜沫都剁好了，也挤干了水份，曾安心赶紧将已经剁碎的肉沫和入了青菜里面，又打了两个生鸡蛋进去拌匀。
    王如佳好奇的问道，“为什么要打鸡蛋进去？”
    月荷立即邀功般举手发言，“小姐，这个我知道。”
    曾安心点头让她说，她立即兴致勃勃的给王如佳介绍，“鸡蛋一来是可以起鲜，让馅儿味道更鲜美，二来鸡蛋里面的那层蛋液，可以好好包裹住饺子馅儿，让饺子在煮熟的过程中，不会失去弹性变得很老难以入口，可以很好保持馅儿的鲜嫩口感。安心，我说的对不起？”
    曾安心鼓掌起来，“月荷姐姐说的非常好，正是如此。”
    曾安心已经想好了，等到土豆种出来，或是藕上市之后，她一定要制作淀粉或是藕粉，这古代的食物虽然充满了原始的美味，但是少了起鲜起嫩的淀粉，还是一大缺憾。
    至于那位穿越皇帝，为何没想到这一点，这很好理解呀，人无完人嘛，而且人家是皇上耶，哪