《味香》第697章 投其所好

    估摸着又是免不得一场闹腾。
    这又让章筠庭低头思索了片刻。
    若是撇开了那些虚无的面上东西不说，章弘钰这些时日的课业的确是有所进步，而且这么多年来，章弘钰一向对课业懒怠，从未这般夸赞过这样一位教书先生，可见这苏先生当真是才学兼备，德高望重。
    章筠庭想了一会儿之后抬头：“待会儿你备些礼品来，我去看一看这苏先生。”
    去瞧一瞧，这苏文清是否真如章弘钰与章寻所说的这般好，也好让自己安心。
    “是。”章福点头。
    “那个……”章筠庭抬了头：“再备些旁的东西，东西不必多，但要显得用心，你随我一同去一趟沈家。”
    章弘钰这些时日时常去沈家叨扰，他身为章弘钰的父亲，既是好容易回来一趟，自是要表示一二，显得礼貌与尊重。
    “是。”章福听了吩咐，赶紧去忙碌了。
    月上树梢，夜色静谧。
    送走了章筠庭，沈香苗便吩咐夏冰和冬青将茶几上的茶杯和吃食都收拾干净。
    吕氏一边帮着收拾，一边笑道：“这章大人倒是瞧着是个品行端正，说话随和的，没有半分的架子，估摸着也是个为国为民的好官。”
    “弘钰心底好，自然是随了他父亲的缘故。”沈香苗笑道，一边清点着章筠庭拿过来的东西。
    东西很多，有送给铁蛋的笔墨纸砚，有特意说送给吕氏的滋补药材，还有特地送给沈香苗的东西。
    锦缎的料子，瞧着质地极好，几样特地从府城带回来的吃食，看着也是十分精致。
    而除了那些东西以外，在章筠庭带来的东西里面，最扎眼的倒是里头的一个砂锅了。
    砂锅是寻常见的东西，并不稀罕，但章筠庭带来的砂锅却是不同，表面的釉看着细腻光滑，品质极高，锅体圆正，内壁光滑，没有半分突出的沙粒，且这锅盖与过甚紧密相贴，转动时有平滑的摩擦感，且锅薄，底小，拿锅盖轻轻的敲一下锅体，声音清亮且脆，足以显见这砂锅是好东西。
    砂锅虽小，品质极佳，显然是极有经验的老师傅做的，而送沈香苗这样品质好的砂锅，想必也是知道她厨艺甚佳，又爱做菜，投其所好了。
    “章大人倒是客气，送来了这般多的东西，各个还都挑的这般用心。”沈香苗将那砂锅仔细收好，笑道：“想必也是因着弘钰的关系，觉得平日里弘钰在咱们家多有打扰了，这样一来，倒是让人觉得跟有些生分了一般。”
    “话也不能这般说，弘钰虽说与咱们家来往密切，都各自不拿彼此当了外人，也不在乎这些虚礼，可对于这章大人来说，是头一回见咱们，他又是弘钰的父亲，若是不做些面上的功夫，倒是叫旁人说了他不懂规矩去。”吕氏在一旁解释道。
    “是这么回事，估摸着往后时日长了，便也无需这般客套了。”沈香苗抿嘴笑了起来：“只是这样平白收了这么多的东西，总是觉得心底里头有些受之有愧的，平日里弘钰虽说常来，但平日里也没少带东西来，若是只因为弘钰时常在这吃饭便送这么多东西，总觉得别扭。”
    “不如这两日做些东西，让水苏送了去给章大人和弘钰，也算是礼尚往来？”
    沈香苗最是不喜占了旁人便宜的，旁人多给的，必定也会用了旁的方式还了回去。
    在她看来，这样平等的社交，也才能将彼此的关系长此以往的维持下去。
    “你瞧着办就好。”吕氏是明白沈香苗的用意和性子的，便点了点头。
    于是，第二日的时候，沈香苗便做了水晶蒸饺。
    蒸饺的馅是猪肉虾仁的，肉是肥瘦相间的五花肉，剁的碎碎的，虾仁用的是河里头的新鲜河虾，去壳洗净，同样剁成小小的碎粒，两者倒入碗中，磕上一个鸡蛋，加了耗油、生抽、米酒、白砂糖、葱花、姜末、胡椒粉、芝麻香油等搅拌均匀，做成喷香无比的馅料。
    为了让这馅料吃起来鲜嫩多汁，沈香苗更是加了不少的水进去，打成软软的水馅，以确保做出来的蒸饺汤汁浓郁，肉质鲜嫩可口。
    肉馅调好，接下来便是做饺子皮。
    既是叫做水晶蒸饺，这加了水晶两个字，便是凸显了这饺子与寻常的不同，而这不同，除了在于蒸饺馅料的多汁可口外，关键也在于这饺子皮上。
    并非是寻常的面粉，而是用了澄粉与生粉且加了盐，用开水烫熟，搅拌均匀，再加了猪油揉成光滑均匀的面团，醒上约两盏茶的功夫。
    等面团醒好，搓剂子，擀面皮，放了馅料捏成平日里的饺子形状，放在笼屉中，沸水上锅大火蒸熟便好。
    蒸熟的饺子，皮透亮晶莹，似乎吹弹可破，更是隐约能看得到里头那略略泛了些粉红色的馅料，就着那喷香的气息，更是让人垂涎三尺。
    馋的在那撵着饺子皮的夏冰，第三次抹了抹嘴巴，一边咂嘴一边感慨道：“这蒸饺闻着香也就罢了，瞧着更是晶莹剔透的，好看的很。”
    “要不怎么叫做水晶蒸饺呢。”冬青一边拿了铁钎子将火给拨的旺旺的，一边笑道。
    “就是不知道，这水晶蒸饺吃起来滋味如何呢。”夏冰瞅着那蒸笼里头不停的往外冒着的白白的热蒸汽，一边咂嘴道。
    “姑娘做的东西，味道还能差了去？”冬青笑着，忽的觉得有些不对，待反应过来之后，眨了眼睛，歪着脑袋去瞧夏冰，促狭道：“你说这话，是嘴馋想吃了吧。”
    被说中了心思，夏冰的脸顿时便红了红，嘟囔道：“哪里就这般嘴馋了？”
    “看着就是这般嘴馋了呢。”冬青不依不饶，狡黠笑道。
    “姑娘，你瞧瞧她，就知道欺负我呢。”夏冰没了法子，只能跺跺脚的向沈香苗求助了。
    “你们两个呀。”沈香苗看着这两个人在这里斗嘴，一边无奈的摇头笑了笑，一边打开笼屉瞧瞧那里头蒸的一笼蒸饺已经好了，便将笼屉拿了下来，将里头的蒸饺都夹入盘中。