《味香》第533章 受宠若惊

    因为有了槐花饭和槐花肉馅的包子，准备的菜式也清淡许多。
    白萝卜、红萝卜做成酸甜可口的泡菜，蒜蓉油麦，家常豆腐，蒜薹炒鸡蛋，以及熬得糯糯的加了冰糖的绿豆粥。
    都是素菜而且口感清淡的种类，配着包子吃倒是十分合适。
    可沈香苗忽的想再配上两道小菜，便去寻了菜蔬，拿了刀开始做。
    吕氏是知道沈香苗的脾气秉性的，突然想吃的东西，想做的菜，都会立刻去做了来吃，便也就没有阻拦，只先去舀了槐花饭和绿豆粥来端到餐桌那里去。
    沈香苗打算要做的小菜，第一道是凉拌土豆丝。
    所谓的凉拌土豆丝，若是放在当代，怕是许多人都晓得李先生牛肉面里头十分清脆爽口的土豆丝，清香爽口，百吃不腻，作为下面、下饭的小菜，十分适宜。
    但便是这样一道凉拌土豆丝，想做出清香脆爽的口感却也并不算十分容易的事情，需要十分老道的经验才行。
    土豆切细丝，清水清净，将土豆中含有的淀粉清洗干净，加了白醋略泡上一泡，放入开水中汆烫片刻（两分钟，实在不知道古代两分钟怎么表达o(╯□╰)o）后捞出，汆烫时切忌不能时间过长，否则土豆丝便变软变趴，没有了本身应有的爽脆之感。
    烫熟的土豆丝快速的过了凉水，与葱花、花椒油、盐、少许生抽拌均匀，随后将锅内烧的七成热的油淋在土豆丝上，搅拌均匀即可。
    这样一盘爽脆无比的土豆丝便可以端上桌了。
    第二道小菜，凉拌金针菇。
    新鲜的金针菇切头洗净撕成细条，放开水中煮一下，水开后便可捞出，过两道凉水，控干水份，加葱沫、蒜沫、香菜沫、辣椒粒、酱油、盐、白砂糖、醋、麻油、红油以及随身厨房中的鲍鱼汁等搅拌均匀，再放到随身厨房中的冷冻储藏间内冻上少许，即可装盘上桌。
    酸甜爽辣，蘑菇的清香与刺激味蕾的滋味充分融合，再加上这原本就白嫩的金针菇，碧绿的香菜，火红的红油与小米椒混合起来，越发刺激味蕾，秀色可餐。
    等着两道小菜上桌，那边吕氏叫了铁蛋与章弘钰出来吃饭。
    两个人瞧见这满桌的美味佳肴，均是乐开了花。
    “沈姐姐和吕伯母待我真是好，这满桌子好吃的，今儿个怕是又要吃撑了呢。”章弘钰扮了个鬼脸，笑嘻嘻的说道。
    “喜欢吃便多吃一些，只是这吃撑倒是要不得，略控制控制，若是嘴馋，时常来这里吃便好。”吕氏笑道。
    章弘钰活泼爱说笑，和铁蛋聊得来，两个人玩的开心，加上章弘钰嘴甜的很，吕氏对这章弘钰也是十分喜爱，欢迎他时常来家中吃饭。
    章弘钰闻言抿嘴直笑，只是说笑的功夫里头，自是没忘记吃这些美味的家常小菜。
    “好吃。”
    “恩，这土豆丝当真是脆爽的很，比我们家厨子做的不知道好吃多少。”
    “金针菇也好吃，呼，好辣……”
    “这包子馅里头的菜是什么，以前从未吃过呢。”
    吃着饭，章弘钰的嘴竟是也没停过，不停的在和铁蛋说着话。
    铁蛋耐心解答，两个人一边吃饭一边闲聊，融洽的很。
    沈香苗与吕氏瞧着两个人关系亲密无间，也是十分欣慰。
    吃过了饭，章寻骑了马来接。
    到了院子里头，寒暄几句，章寻一边等着章弘钰出来，一边眼巴巴的往灶房里头探了探脑袋。
    从前他都是送了章弘钰来沈香苗家里头的，所以也就能顺理成章的也能在沈香苗家中吃上些饭，尝尝绝佳的手艺。
    可自从章弘钰说通了苏先生到学堂里头念书，为的不让旁的同学议论纷纷，也不想表露自己的身份，章弘钰便不让章寻随时跟着他，下学堂后，也是让章寻到沈香苗家中来接，这章寻自然也就不好意思过早的来，自然也就不能再跟着一起吃饭了。
    吃不到美味佳肴，这心里头就如同是猫抓的一般，痒的不行。
    章寻坐立不安的，直到章弘钰出来，笑嘻嘻的说话：“少爷可用了晚饭？”
    说罢之后，按捺不住内心的好奇与馋意，又问道：“少爷晚饭用了什么？”
    章弘钰倒是不甚在意，随口答道：“晚上吃了顶好吃的包子，从前从未吃过，问了沈姐姐，说是槐花肉馅的，说这槐花是树上开的花，我从前还从未注意过呢，这树上结的花也能当了菜吃，也是有意思呢，不过，这槐花馅的包子当真是好吃的很……”
    章弘钰在这儿说着，章寻这口里的口水便多了起来。
    槐花馅的肉包子啊，说起来，从前倒是也吃过，不过现如今章家里的饮食管控严格，灶房里做什么便是什么，哪里能点名了要什么来吃，因而说起来许久也不曾吃过这槐花馅的包子了呢。
    那槐花的香味，怕是也只能在梦里头才能吃的到了呢。
    章寻颇为有些遗憾的略甩了甩头。
    这边沈香苗送章弘钰出来，听到这主仆二人的谈话，更是看到了这章弘钰脸上的意犹未尽还有章寻的遗憾满满，便折回了灶房，拿笼布包了一大一小两个布包出来，递给章寻。
    “这槐花馅的包子看你家少爷也不曾吃够，这里还有一些，拿了回去明日晨起让灶房热上一热，当了早饭来吃也是不错。还有这个小些的……”沈香苗笑了笑，道：“数量不多，尝个鲜吧。”
    也就是说那个小些的，是给他的。
    章寻顿时受宠若惊，却又欢天喜地的接了过来：“多谢沈姑娘。”
    还是沈姑娘考虑的周全，凡事想的这般周到，连这些细枝末节的小事，也能考虑的面面俱到，连他这个下人也记挂着，当真是顶顶大的好人啊。
    章寻心里头是暖了又暖的，以至于在回去的路上时，嘴角都忍不住挂了笑。
    “现在你总算晓得为何我如此喜欢沈姐姐了吧。”章弘钰嘻嘻笑道。
    章寻忽的听到这话，略感诧异：“少爷说什么？”