《味香》第438章 管用

    吕氏时不时的说自家的箩筐或者竹篓子坏了，让沈顺通帮着修缮一下，如若不然可能会耽误沈香苗用，沈顺通便急忙片了竹篾子来修补。
    张氏便说沈福海手艺不成，家里的灶台想重新砌一下却也砌不好，便让沈顺通前来坐镇，教沈福海该如何砌了灶头，沈顺通便卷了袖子，帮着沈福海一起弄。
    这样一来二往的，沈顺通与杨氏每日里也都显得忙忙叨叨的，先脸上的阴霾也消散了许多，这些天又因为要操心这些琐碎小事，觉得累的慌，每次里吃饭都比平常多吃了半碗，瞧着人都比原先略胖了一些。
    沈香苗把这事瞧在眼里，不由的便笑出声来：“娘这法子倒是管用，让爷爷奶奶忙了起来，便没有心思去想大伯一家的事，每日干些轻活，饭量也大了，估摸着往后爷爷奶奶这身子骨必定要比现在还要好许多呢。”
    “你倒是不必夸我，这可不是我的主意。”吕氏呵呵笑了起来，道：“原本我也是发愁不知道该怎么去安慰你爷爷奶奶，话说多了也怕你爷爷奶奶反而更伤心，可不说吧又怕他们心里越想越难受。”
    “正发愁呢，铁蛋却是出了个主意，说你爷爷奶奶一直闷在家里头胡思乱想的，倒是不如多出来做些轻活什么的，忙活起来便不会想了太多，就像他每日忙于上课读书，便没了心思去想旁的事儿。”
    “我仔细想想，是这个理儿，每天忙叨叨的，心里头自然是记挂着这个活没做完，那个没做好的，这也就没了闲暇去想你大伯一家的事了，便和你三叔三婶商量了一番，咱们两家时不时的便找些由头找了二老来帮忙操心的。”
    “原本也怕没什么成效，可现在看来，倒是成效不少。”吕氏提及这点时，便笑了起来。
    “这法子好，每日爷爷奶奶活动活动筋骨，对身子也好。”沈香苗笑道：“总的来说，也是让爷爷奶奶每日里有了奔头，心里头记挂着事儿，这日子往后便能过得长远呢。”
    “是这回事。”吕氏点头。
    “倒是这事儿，还多亏了你这个鬼灵精了。”沈香苗笑着揉了揉铁蛋的脑袋，夸赞了一番，但既是是立了功，自然也是要犒劳一二的，沈香苗索性大方的开了口：“立功受奖天经地义，说罢想要什么东西，想吃什么吃食，但凡你说的，姐姐给你买，给你做。”
    “受奖倒是不至于，若是姐姐得了空闲，倒是可以做些上次姐姐做的那个鸡什么花的来，让我解解馋就好。”铁蛋吐了吐舌头道。
    铁蛋口中的是鸡米花，是前些日子沈香苗看到鸡胸肉的时候，一时兴起便做了一些来，铁蛋吃的是狼吞虎咽的，吃完以后更是意犹未尽，瞧着这模样，是今天又馋这个了。
    沈香苗抿嘴直笑：“哪里需要得空了，现在便可以做些鸡米花来，这次多做了一些来，待会儿你拿了些去和你文韬哥还有巧慧妹妹分一分去。”
    “嗯。”铁蛋重重的点了点头。
    沈香苗洗了手，将手下刚择干净的蒜苗先放了一放，将鸡身上的鸡胸肉给片了下来，开始做这美味的鸡米花。
    鸡胸肉切小块，放了盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜片、蒜片腌制。一般来说，若想鸡肉入味，得腌制上一两个时辰，若是能过个夜，久一点便更能入味，但这会儿铁蛋想着赶紧吃，这个过程便缩短了许多，但沈香苗却是不让滋味打折扣，用细小的针将那切了块的鸡胸肉上都扎了孔，这样便能更容易入味，时不时的再翻动一两下，也能让味道更容易入了进去。
    等鸡胸肉差不多入味时，将鸡胸肉分别裹上淀粉、鸡蛋液以及磨的细细的白面糠，放进油锅中炸至两面金黄，里面熟透，便可以出锅。
    鸡肉已经入味十足，此时可以直接吃，若是好味重的，倒是也可以加上些孜然、胡椒粉一类的变了吃法来吃，但无论是哪一种，吃起来都是外焦里嫩，美味十足。
    不等这鸡米花微微放凉一些，铁蛋便是忍不住先拿了筷子夹了两颗，吹了两下凉气后便丢入口中来吃。
    油炸的东西，外皮虽然吹得感觉凉了，但放入口中咬开那酥脆的外皮，吃到那鲜嫩的鸡肉时，便觉得里头的肉汁烫烫的便淌了出来，引得铁蛋吃哈吃哈的倒吸了凉气，却也不忍吐出来，只等着略凉了一些后咽了下去。
    这小馋猫的模样，引得沈香苗与吕氏是忍俊不禁。
    沈香苗将剩下的鸡米花一并都放在小小的筐里头，递给铁蛋：“拿着去吧，差不多到那也就略有些凉，吃起来也是正好。”
    “嗯。”铁蛋点头，接了那小筐过来便往外走，结果走的十分慌张，到了大门口时，绊了一下门槛，踉跄一下，险些跌倒。
    不等沈香苗与吕氏关切询问，铁蛋自己便咧嘴笑了：“不妨事不妨事，手扶到门框了，人没事。”
    末了又补了一句：“鸡米花也没事。”
    说着便如一阵风似得，一溜烟便跑了个没影。
    “这孩子，平日里稳重的跟个小大人一般，什么事都考虑的面面俱到的，这忽的就又成了小毛孩子。”吕氏笑着摇了摇头。
    那能怎么办，还不是贪吃嘴馋惹得祸，还是说，是美食惹的祸？
    沈香苗抿嘴直笑，对吕氏的话却是不大赞同：“铁蛋还小，有些小孩子心性倒是好，若是老气横秋的，往后成了那迂腐的书生去，倒才是要愁煞人了呢。”
    “也是。”吕氏点头，笑道：“这也是令人愁的慌，这稳重些怕老气横秋，活泼些又怕淘气不懂规矩，整日都得怕这个怕那个的。”
    “万事随缘吧，这个东西可是强求不来的。”沈香苗笑答了一句。
    “是。”吕氏深觉有理，再次点了点头。
    沈香苗抿嘴笑笑，低头接着择菜。
    院落里，卢少业瞧着那已经开了的金黄色的迎春花，笑道：“这里有温泉水，连花都比外头早开了许多。”