第124章 这是鬼才吧
清油下锅之后,泛起了一阵油气的香味。
涂新月站在边上,帮不了苏子杭什么,她只能够帮着苏子杭控制一下火候,简单的说,就是烧一下火。
钱叔和一群厨房的下手以及大厨围在了边上,瞧着涂新月和苏子杭捣鼓。见那被浸在水里面的鱼干,一个脸上都露出惊疑的神色出来,不知道那玩意到底是什么,又怎么能够煮的出美味出来。
就在他们好奇的时候,苏子杭已经将鱼干给下锅了。
周大厨是天香楼厨房里面的一把手,见钱叔专心致志的看着苏子杭,不由好奇的问道:“我煮了十几年的饭菜,从来没有听说了什么辣椒炒鱼干能好吃的,这些咸鱼,那些达官贵人可是吃也不吃的,只有一些穷人才吃。”
老实说,周大厨和钱叔一样,对涂新月这鱼干没有抱什么希望。
钱叔一开始也觉得不相信,可是眼下他既然已经让涂新月进了厨房,一切自然要等到涂新月弄完之后再说。
也不知道为什么,他对涂新月总是有一点很奇怪的期待感。总觉得只要是对方说出来的话,最后就一定能够实现的。
就连钱叔也不知道自己这股期待感是从哪里来的,或许是这些日子接触下来,涂新月带给自己的惊喜实在是太多了吧。
所以,他对对方有一股无端端地相信。
“周大厨啊,我看不懂这其中的门道,你可要好好看着,这炒鱼干到底是怎么炒的。”
其实炒鱼干很简单,难的是鱼干的制作过程。
故而,即便他们都围在边上,涂新月也不怕他们害怕会偷师什么的。毕竟,这炒鱼干的做法,本来就是要让他们知道的。只有他们知道了,且知道了这鱼干的好吃,才会从她的手里面购买鱼干。
涂新月的如意算盘打得十分的精明。
油锅热了之后,苏子杭就将生姜和大蒜放进去煸炒,待到香味出来之后,再放入切碎的辣椒,炒出辣味,而后将鱼干给放了下来。
金黄色的鱼干本来是很硬很硬的,失去了水分,看起来根本就不能吃,可是在水里面浸泡了一会儿之后,已经开始变得松软了起来。
鱼干放下去之后,苏子杭用锅铲弄了两下,而后倒下料酒,料酒一下去,顿时一阵浓郁的香味就散发了出来。他连忙按照涂新月给他的菜谱,把盐给放了下去。
半盏茶的功夫之后,鱼干出锅了。
整个厨房已经弥漫满了鱼干的香味。这种香味是香辣香辣的,让人光是闻着就忍不住流下了口水。
周大厨从原本的不屑,到现在,已经变成了满满的惊讶。
瞧着起锅之后放在木桌上面的鱼干,周大厨连忙拿出筷子,道:“我来尝一尝。”
瞧着这鱼干色香味俱全,辣椒的点缀之下,黄色的鱼肉散发出诱人的色泽,香辣香辣的鱼香味,让人忍不住垂涎三尺。
边上的人一个个都紧张的盯着周大厨,在周大厨下手去夹那鱼干的时候,下意识都吞咽了一口口水。
涂新月瞧着周大厨已经夹了一块鱼干放进了嘴巴里面,嘴角掠出一抹笑意,拍了拍手,问道:“怎么样?”
周大厨的目光之中已经泛出了如同虎狼一般的目光,他看了看涂新月,又看了看苏子杭,点头道:“好,好吃!老夫从来没有尝过这种味道。和一般新鲜的鱼不一样,和那些咸鱼也不一样,这鱼干到底是怎么做的!太好吃了!”
说着,周大厨连忙伸出筷子,似乎又夹上一筷子。
这鱼干里面的辣椒,用的都是最辣的辣椒,辣味渗透进了鱼干里面。虽然辣,但是却辣的美味,辣的让人欲罢不能!
周大厨太高兴了,仿佛发现了宝藏。
边上的钱叔却忽然伸出手来,将周大厨手中的筷子给夺了过去,笑道:“你已经吃了一口了,让我也尝一尝。”
周大厨也不想理会钱叔,连忙凑到了涂新月的面前,笑眯眯的问道:“小姑娘啊,你告诉我,这鱼干到底是怎么做的啊?”
方才,他瞧着苏子杭炒鱼干的方式也没有什么秘诀,可是为什么炒出来就是这么好吃呢!这固然有手艺的关系,可是更大的影响,应该是出在这原材料鱼干上面。
涂新月笑眯眯的,也不说话。
等钱叔和边上的小厮们吃完,露出惊叹的眼神出来,她才眯眼笑道:“这鱼干到底是怎么做的,我就不能说了,这可是独家秘诀,不过,周大厨若是觉得这个菜式能够在酒楼里面推广出去的话,不如让钱叔跟我好好的谈一谈。”
“能,当然能了。”周大厨转过身,连忙一把夺下了钱叔的筷子,而后悄悄的,用只有两个人的声音说道:“这可是独一家,从前老夫从来没有见过这种东西。你要跟这小姑娘商量,一定要把这鱼干给拿下来。”
周大厨在天香楼里面做了这么多年的厨师,对方说没问题,就肯定是没有问题了。
钱叔拍了拍胖乎乎的手,脸上堆满了笑容,看向涂新月道:“新月啊,你可真行,不如我们出去好好谈谈这鱼干的价格?”
涂新月故意道:“钱叔现在不会觉得这些鱼干没有用了吧。”
“哪里那里,刚刚都是钱叔我啊,有眼不识鱼干!”
钱叔也不生气,听见了涂新月的逗趣之后,故意自己打趣自己。气氛顿时变得十分的融洽。涂新月点了点头,和周叔一起去刚刚的房间里面商量。
走过苏子杭的身边的时候,她伸出手来,替对方的将身上的围巾给解了下来,而后压低声音,用只有两个人才能够听见的声音,夸奖道:“相公真厉害。”
苏子杭本来还没有什么感觉,听到了对方这句话之后,整个人就像是魔怔了一般,脸上露出一抹笑容。
“只要媳妇满意就行。”
趁着少女还没有转身离开,他连忙低下头,在对方的耳边说了这么一句话。
涂新月本来只想要好好的夸奖夸奖对方,没有想到,听了对方这句话之后,自己倒是脸红了。m
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