安氏送来的鸡蛋。 ̄︶︺
苏云锦也不打算要。
后院那些鸡每天都要下十来个鸡蛋,还有鸭蛋,就家里的鸡蛋鸭蛋苏云锦都吃不过来,怕吃不完,鸡蛋放久了会坏掉,苏云锦还腌制了两罐咸鸭蛋。
现在她怀孕,最好还是不能吃咸鸭蛋,不过,她不能吃,顾衍却可以吃,还有二姐她们,她爹娘她们也都能吃。
腌制好的咸鸭蛋,苏云锦可以分送给大家尝,苏云锦会做那种出油的盐鸭蛋,腌制的时候,在陶罐里面加上酒,适量的酒就可以,这样腌制出来的咸鸭蛋个个都能流油,煮好了,剥开,用筷子一戳。
里面就会用红油流出来。
特别的美味。
以前在现代,苏云锦最爱吃这个了,每年端午苏云锦就会吃上好几个,除了煮好吃,还能用咸鸭蛋煮粥。
吃法有多种,想怎么吃都行。
将多的鸭蛋做成咸鸭蛋送人吃,总比放久了坏掉好。家里的蛋都吃不完,安氏送来的蛋,苏云锦打算还是让安氏拿回去。
“娘,小山和香儿如今都在长身体,鸡蛋你和爹还是拿回去吧!我和相公家里不缺这个吃,我屋里都还放着好几篮子的鸡蛋没吃,你给我,我要是吃不完,放在哪儿也就浪费了。”苏云锦推辞不要。
安氏和顾呈祥知道老三夫妻二人如今日子好过,鸡蛋这些应该是不缺,既然苏云锦这样说,确实鸡蛋多了,放坏就可惜了,安氏也没有再坚持要给苏云锦。
就拿回去给两个孩子还有顾呈祥补身子。安氏她们来,苏云锦也没有忘记让她们带点鱼回去吃。
鱼塘里的鱼和虾,苏云锦都让贾峪给安氏她们捞了半桶,另外的田螺和螃蟹,苏云锦也说都被安氏她们捞半桶回去。
安氏却说不要,“云娘,够了,够了,娘和你爹就要这鱼和虾就好了,田螺和螃蟹那两个东西娘可做不好吃。”
上次苏云锦就给过螃蟹和田螺给安氏,安氏拿回去,这两样东西安氏一来不知道做法,不知道怎么煮会好吃,二来,安氏节俭惯了,舍不得放油盐和佐料,螃蟹和田螺都是腥味比较重的东西。
这两样东西要是佐料放的不够的话,肯定去不了腥味。安氏不要,苏云锦最后就只给了鱼和虾给安氏。
鱼和虾的做法相对来说没有螃蟹和田螺的麻烦,也不需要放太多的佐料,特别是虾,白灼虾清蒸的最好吃。
原汁原味。
特别的鲜美。
苏云锦今天一直在等顾衍回来,本以为顾衍下午就该回来了,结果,天黑了苏云锦才见顾衍从外面走进来。
“相公,你今天怎么不叫我?”苏云锦不满顾衍今天一个人就走了,明明说好了一起去找二姐她们,一起商量主意的,顾衍却自己走了,也不叫醒她,有些生气。
苏云锦的语气也不大好。
一副兴师问罪的样子。
顾衍早就料到了小媳妇儿会生气,所以,对于小媳妇儿的反应并不吃惊也不奇怪,“云娘,生气了?”
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