《仪礼》乡饮酒礼第四

    乡饮酒之礼。主人就先生而谋宾、介。主人戒宾，宾拜辱；主人答拜，乃请
    宾。宾礼辞，许。主人再拜，宾答拜。主人退，宾拜辱。介亦如之。
    乃席宾、主人、介、众宾之席，皆不属焉。尊两壶于房户间，斯禁，有玄酒，
    在西。设篚于禁南，东肆，加二勺于两壶。设洗于阼阶东南，南北以堂深，东西
    当东荣。水在洗东，篚在洗西，南肆。
    羹定，主人速宾，宾拜辱，主人答拜。还，宾拜辱。介亦如之。宾及众宾皆
    从之。主人一相迎于门外，再拜宾，宾答拜；拜介，介答拜；揖众宾。主人揖，
    先入。宾厌介，入门左；介厌众宾，入；众宾皆入门左；北上。主人与宾三揖，
    至于阶，三让。主人升，宾升。主人阼阶上当楣北面再拜。宾西阶上当楣北面答
    拜。
    主人坐取爵于篚，降洗。宾降。主人坐奠爵于阶前，辞。宾对。主人坐取爵，
    兴，适洗，南面坐，奠爵于篚下，盥洗，宾进东，北面辞洗。主人坐奠爵于篚，
    兴对。宾复位，当西序，东面。主人坐取爵，沃洗者西北面。卒洗，主人壹揖，
    壹让。升。宾拜洗。主人坐奠爵，遂拜。降盥。宾降，主人辞；宾对，复位，当
    西序。卒盥，揖让升。宾西阶上疑立。主人坐取爵，实之宾之席前，西北面献宾。
    宾西阶上拜，主人少退。宾进受爵，以复位。主人阼阶上拜送爵，宾少退。荐脯
    醢。宾升席，自西方。乃设折俎。主人阼阶东疑立。宾坐，左执爵，祭脯醢，奠
    爵于荐西，兴；右手取肺，却左手执本，坐，弗缭，右绝末以祭，尚左手，哜之，
    兴；加于俎，坐棁手，遂祭酒，兴；席末坐，啐酒，降席，坐奠爵，拜，告旨，
    执爵兴。主人阼阶上答拜。宾西阶上北面坐，卒爵，兴；坐奠爵，遂拜，执爵兴。
    主人阼阶上答拜。
    宾降洗，主人降。宾坐奠爵，兴辞，主人对。宾坐取爵，适洗南，北面。主
    人阼阶东，南面辞洗。宾坐奠爵于篚，兴对。主人复阼阶东，西面。宾东北面盥，
    坐取爵，卒洗，揖让如初，升。主人拜洗。宾答拜，兴，降盥，如主人礼。宾实
    爵主人之席前，东南面酢主人。主人阼阶上拜，宾少退。主人进受爵，复位，宾
    西阶上拜送爵。荐脯醢。主人升席自北方。设折俎。祭如宾礼，不告旨。自席前
    适阼阶上，北面坐卒爵，兴，坐奠爵，遂拜，执爵兴。宾西阶上答拜。主人坐奠
    爵于序端，阼阶上北面再拜崇酒。宾西阶上答拜。
    主人坐取觯于篚，降洗。宾降，主人辞降。宾不辞洗，立当西序，东面。卒
    洗，揖让升。宾西阶上疑立。主人实觯酬宾，阼阶上北面坐奠觯，遂拜，执觯兴。
    宾西阶上答拜。坐祭，遂饮，卒觯，兴；坐奠觯，遂拜，执觯兴。宾西阶上答拜。
    主人降洗；宾降辞，如献礼，升，不拜洗。宾西阶上立；主人实觯宾之席前，北
    面；宾西阶上拜；主人少退，卒拜进，坐奠觯于荐西；宾辞，坐取觯，复位；主
    人阼阶上拜送；宾北面坐奠觯于荐东，复位。
    主人揖，降。宾降立于阶西，当序，东面。主人以介揖让升，拜如宾礼。主
    人坐取爵于东序端，降洗；介降，主人辞降；介辞洗，如宾礼，升，不拜洗。介
    西阶上立。主人实爵介之席前，西南面献介。介西阶上北面拜，主人少退；介进，
    北面受爵，复位。主人介右北面拜送爵，介少退。主人立于西阶东。荐脯醢。介
    升席自北方，设折俎。祭如宾礼，不哜肺，不啐酒，不告旨，自南方降席，北面
    坐卒爵，兴，坐奠爵，遂拜，执爵兴。主人介右答拜。
    介降洗，主人复阼阶，降辞如初。卒洗，主人盥。介揖让升，授主人爵于两
    楹之间。介西阶上立。主人实爵，酢于西阶上，介右坐奠爵，遂拜，执爵兴。介
    答拜。主人坐祭，遂饮，卒爵，兴；坐奠爵，遂拜，执爵兴。介答拜。主人坐奠
    爵于西楹南，介右再拜崇酒；介答拜。
    主人复阼阶，揖降，介降立于宾南。主人西南面三拜众宾，众宾皆答壹拜。
    主人揖升，坐取爵于西楹下；降洗，升实爵，于西阶上献众宾。众宾之长升拜受
    者三人，主人拜送。坐祭，立饮，不拜既爵；授主人爵，降复位。众宾献，则不
    拜受爵，坐祭，立饮。每一人献，则荐诸其席。众宾辩有脯醢。主人以爵降，奠
    于篚。
    揖让升，宾厌介升，介厌众宾升，众宾序升，即席。一人洗，升，举觯于宾。
    实觯，西阶上坐奠觯，遂拜，执觯兴，宾席末答拜；坐祭，遂饮，卒觯，兴，坐
    奠觯，遂拜，执觯兴，宾答拜。降洗，升，实觯，立于西阶上宾拜；进坐奠觯于
    荐西，宾辞，坐受以兴。举觯者西阶上拜送，宾坐奠觯于其所。举觯者降。
    设席于堂廉，东上。工四人，二瑟，瑟先。相者二人，皆左何瑟，后首，挎
    越，内弦，右手相。乐正先升，立于西阶东。工入，升自西阶。北面坐。相者东
    面坐，遂授瑟，乃降。工歌《鹿鸣》、《四牡》、《皇皇者华》。卒歌，主人献
    工。工左瑟，一人拜，不兴，受爵。主人阼阶上拜送爵。荐脯醢。使人相祭。工
    饮，不拜既爵，授主人爵。众工则不拜，受爵，祭，饮辩有脯醢，不祭。大师则
    为之洗。宾、介降，主人辞降。工不辞洗。
    笙入堂下，磬南，北面立，乐《南陔》、《白华》、《华黍》。主人献之于
    西阶上。一人拜，尽阶，不升堂，受爵，主人拜送爵。阶前坐祭，立饮，不拜既
    爵，升授主人爵。众笙则不拜，受爵，坐祭，立饮；辩有脯醢，不祭。
    乃间歌《鱼丽》，笙《由庚》；歌《南有嘉鱼》，笙《崇丘》；歌《南山有
    台》，笙《由仪》。
    乃合乐：《周南·关雎》、《葛覃》、《卷耳》，《召南·鹊巢》、《采蘩》、
    《采蘋》。工告于乐正曰：“正歌备。”乐正告于宾，乃降。
    主人降席自南方，侧降；作相为司正。司正礼辞，许诺。主人拜，司正答拜。
    主人升，复席。司正洗觯，升自西阶，阼阶上北面受命于主人。主人曰：“请安
    于宾。”司正告于宾，宾礼辞，许。司正告于主人。主人阼阶上再拜，宾西阶上
    答拜。司正立于楹间以相拜，皆揖，复席。
    司正实觯，降自西阶，阶间北面坐奠觯；退共，少立；坐取觯，不祭，遂饮，
    卒觯兴，坐奠觯，遂拜；执觯兴，盥洗；北面坐奠觯于其所，退立于觯南。
    宾北面坐取俎西之觯，阼阶上北面酬主人。主人降席，立于宾东。宾坐奠觯，
    遂拜，执觯兴，主人答拜。不祭，立饮，不拜，卒觯，不洗，实觯，东南面授主
    人。主人阼阶上拜，宾少退。主人受觯，宾拜送于主人之西。宾揖，复席。
    主人西阶上酬介。介降席自南方，立于主人之西，如宾酬主人之礼。主人揖，
    复席。
    司正升相旅，曰：“某子受酬。”受酬者降席。司正退立于序端，东面。受
    酬者自介右，众受酬者受自左，拜、兴、饮，皆如宾酬主人之礼。辩，卒受者以
    觯降，坐奠于篚。司正降，复位。
    使二人举觯于宾、介，洗，升，实觯于西阶上，皆坐奠觯，遂拜，执觯兴。
    宾、介席末答拜。皆坐祭，遂饮，卒觯兴，坐奠觯，遂拜，执觯兴，宾、介席末
    答拜。逆降，洗，升，实觯，皆立于西阶上。宾、介皆拜。皆进，荐西奠之，宾
    辞，坐取觯以兴。介则荐南奠之，介坐受以兴。退，皆拜送，降。宾、介奠于其
    所。
    司正升自西阶，受命于主人。主人曰：“请坐于宾。”宾辞以俎。主人请彻
    俎，宾许。司正降阶前，命弟子俟彻俎。司正升，立于序端。宾降席，北面。主
    人降席，阼阶上北面。介降席，西阶上北面。遵者降席，席东南面。宾取俎，还
    授司正；司正以降，宾从之。主人取俎，还授弟子；弟子以降自西阶，主人降自
    阼阶。介取俎，还授弟子；弟子以降，介从之。若有诸公、大夫，则使人受俎，
    如宾礼。众宾皆降。
    说屦，揖让如初，升，坐。乃羞。无算爵。无算乐。
    宾出，奏《陔》。主人送于门外，再拜。
    宾若有遵者：诸公、大夫，则既一人，举觯，乃入。席于宾东，公三重，大
    夫再重。公如大夫，入，主人降，宾、介降，众宾皆降，复初位。主人迎，揖让
    升。公升如宾礼，辞一席，使一人去之。大夫则如介礼，有诸公，则辞加席，委
    于席端，主人不彻；无诸公，则大夫辞加席，主人对，不去加席。
    明日，宾服乡服以拜赐，主人如宾服以拜辱。主人释服，乃息司正。无介，
    不杀，荐脯醢，羞唯所有。征唯所欲，以告于先生、君子可也。宾、介不与。乡
    乐唯欲。
    记。乡，朝服而谋宾、介，皆使能，不宿戒。蒲筵，缁布纯。尊绤幂，宾至
    彻之。其牲，狗也。亨于堂东北。献用爵，其他用觯。荐脯，五挺，横祭于其上，
    出自左房。俎由东壁，自西阶升。宾俎，脊、胁、肩、肺。主人俎，脊、胁、臂、
    肺。介俎，脊、胁、肫、胳、肺。肺皆离。皆右体，进腠。以爵拜者不徒作。坐
    卒爵者拜既爵，立卒爵者不拜既爵。凡奠者于左，将举于右。众宾之长，一人辞
    洗，如宾礼。立者东面北上；若有北面者，则东上。乐正与立者，皆荐以齿。凡
    举爵，三作而不徒爵。乐作，大夫不入。献工与笙，取爵于上篚；既献，奠于下
    篚。其笙，则献诸西阶上；磬，阶间缩霤，北面鼓之。主人、介，凡升席自北方，
    降自南方。司正，既举觯而荐诸其位。凡旅，不洗。不洗者，不祭。既旅，士不
    入。彻俎：宾、介，遵者之俎，受者以降，遂出授从者；主人之俎，以东。乐正
    命奏《陔》，宾出，至于阶，《陔》作。若有诸公，则大夫于主人之北，西面。
    主人之赞者，西面北上，不与，无算爵，然后与。