《令狐子长方紫青》第78章 重庆火锅

    方紫青的心情终于是好了起来。
    方紫青从石台阶上站了起来，她伸手抓住令狐子长的手，往起一拽说道：“子长哥，陪我去吃饭吧？我今天，可是一天都没有吃饭了。现在可是真饿了！”
    令狐子长顺着方紫青的手劲，顺势也站了起来，“是吗？你这点，可就做得不对了！再怎么生气，也不能亏待自己的身体呀？俗话说得好，人是鉄饭是钢，一顿不吃饿得慌，你这一整天天都没吃饭，那还了得？说吧想吃什么？哥请你！”
    “再强调一点，你只有自己吃饱了饭，才有力气去和你的后妈，斗智斗勇，对吧？”
    方紫青脸上微微一红说道：“还是子长哥对我好。我想吃火锅了，你就请我吃火锅吧！我带你去个地方，这家火锅店的火锅超好吃了！”方紫青挽起令狐子长的胳膊就向阳河公园外走去。
    “子长哥，这家火锅店的火锅是好吃，但是也不便宜哦！你今天带钱了吧？我可是身无分文哦！”
    “我当然带着钱了，娶媳妇的钱，我一直就带在身边的！”
    “你就存了一顿饭钱呀？就这么一点钱，你还想着娶媳妇呢？子长哥，你好本事呀！”
    “谁说少呢？我存的钱，都快成电话号码了！”
    “真的吗？子长哥！是手机号码吗？”
    “当然不是！是急救电话号码！！！”
    “哈哈！子长哥，你可真逗！”
    一个小时候后，令狐子长和方紫青来到了一家，规模挺大的重庆的火锅店门前。
    二人进得店来，找了一张比较僻静的小方桌坐了下来。
    “子长哥，这家火锅店的火锅，可是相当的不错哦！包你喜欢吃！不过我是忘了问你了，你喜欢吃火锅吗？你要是不喜欢吃火锅。咱们可以换别的东西吃的。真的，你不用勉强的。”
    “呵呵！只要是你喜欢吃，我就没有问题。不过说实话，我很喜欢吃火锅的，你就放心地点吧！”
    “这样最好！那我可就放开肚子吃了哦，现在我可真是可饿！可饿了……”方紫青说完拿起点餐单，就开始勾选了起来：“粉条我得要、豆腐皮也得点，生菜、海带、鱼豆腐！还有鱼丸蟹棒！这个羊肉我得点几份呢？两份？不不的三份……”
    令狐子长看着方子青一个人在那里自言自语点着菜，笑着摇了摇头。真没有想到这么活波开朗的方紫青，也有着这样不幸的家庭。但是方紫青如果知道了自己的身世，她又会是怎样的一个表情呢？
    不大一会，火锅就摆上了桌，方紫青锅底点得是一个鸳鸯锅。
    令狐子长看到方紫青盯着火锅一副馋涎欲滴的样子，笑着问道“紫青，你这么喜欢好吃重庆火锅，你知道它的特点都有些什么吗？”
    “特点？重庆火锅的特点不就是辣吗？再说管它有什么特点，好吃就行了呗！呵呵！”方紫青嬉皮笑脸地看了令狐子长一眼。
    “你还号称是一个“小吃货”连个这也不知道呀？我来告告你吧。你可记好了，以后咱们再吃重庆火锅的时候，我可要考考你的。”
    “子长哥，你意思是以后还会请我吃重庆火锅呢？那你快说吧，我好好听，放心我的记性可好可好了！”方紫青说完，身子坐得直直的，两眼直勾勾地看着令狐子长，俨然就是一个学生听课的模样。
    令狐子长笑了笑开始讲道：“重庆火锅的特点在于麻﹑辣﹑烫，就是因为这三大点才让重庆火锅名扬四海的。先给你讲下第一点麻吧：我们吃火锅的时候，第一个映入眼帘的一定是花椒了。你看看，看到了吧？”令狐子长说着用筷子指了一下火锅里的花椒。
    “那锅里的花椒要是吃上一个，保证让你麻的不停的吃饭。所以你夹菜的时候千万要小心别让它溜进你的菜里。”
    方紫青使劲地点了点头：“就是的，上回我就是不小吃了个花椒，麻得我！吃了一大碗米饭呢！子长哥，你接着讲，还有什么？”
    “再给你讲下第二点，就是刚才你说到得这个辣了：说起这个辣还真没有几个城市能和重庆火锅比辣的。所以你开始吃火锅时，一看到那锅里的红油，就一定被“辣”到了吧？如果你吃上一口，一定把你辣得不停的喝水。但当你喝够以后，不会停下来，会身不由己的又开始吃。因为那不是枯燥无味的辣。那辣，辣得过瘾，辣得舒服。用重庆人的口音说话，就是辣的“巴适”！”
    “什么？“巴士”？那不是说公交车吗？子长哥，你好厉害呀！还会讲重庆话呢？”方紫青说完，对着令狐子长投来了崇拜的眼光。
    令狐子长被方紫青这么一看，不由得也是漂飘然起来。
    “最后我再给你说下这个第三点就是烫：看着那些锅里的菜，你不用担心消毒没有。这个问题一看那锅里热得冒出的泡泡，就知道温度有多高了，如果你夹起菜立刻就吃的话，一定把你的舌头烫出几个泡来，只有放在碗里凉一会儿，才可以吃。怎么样？我说得没有错吧？”令狐子长说完笑嘻嘻地看着方紫青。
    “子长哥，我老崇拜你了。原来你才是一个大吃货！！！哈哈！”方紫青说完就大笑了起来。
    令狐子长被方紫青笑得不好意思起来，脸红得和重庆火锅里的辣椒一样。
    片刻功夫，方紫青点的菜都摆在了桌上。
    方紫青绷住脸对令狐子长说道：“子长哥，重庆火锅还有什么特点你就再和我说说呗！这次我一点好好听，绝对不笑了。真的，我保证！”方紫青说完还举起了她的小手。
    令狐子长抑制不住自己的“虚荣心”，又接着讲道：
    “除了刚才我讲到得重庆火锅三大特点之外，重庆火锅还有许多种吃法，主要有涮和煮。涮：即将用料夹好，在锅中涮熟。其要诀是要区别各种用料不是所有用料都可以涮食的。”
    “一般来讲质地嫩脆的用料适用于涮食。煮：即把用料投入汤中煮熟。如蹄筋﹑平菇﹑粉条﹑鸡块等适用于煮食。这些用料质地较密，必须经过长时间烹煮才能食用。看看你平时吃火锅都吃对了吗？”
    方紫青眨着她的大眼睛，看着令狐子长：“子长哥，你太有才了！将来谁要是嫁给你，她可真有福！”
    听到方紫青这样一说，令狐子长脸上又是一红，“别瞎说，我这结婚，还不知道是猴年马月的事情呢！不瞎扯了，咱们好好吃饭吧！”
    方紫青夹了一口菜，随口问道：“子长哥，咱们都认识这么长时间了，我怎么就从来没有听你说起过，你的父母呢？他们都是做什么的呢？”
    令狐子长愣了一下说道：“我的父母，他们已经都不在世上了……”