《食光记》乐宴·和风洋食

    曾经有家名为“乐宴·和风洋食”的高级店，我偶尔通过广告得知它的存在，对所谓的和风洋食很是好奇，日本的传统高级料理，我只听闻过会席和怀石，和风洋食是什么？我想不妨找个时间体验下。
    我曾在2016年的“520”给阿玲送过鲜花，到了2017年的“520”，阿玲已经连话都不肯与我多说半句，怀着用美食疗伤的想法，我在当天选择前往“乐宴·和风洋食”用餐。
    乐宴在珠控国际中心的四层，上电梯后看到一片空旷的空间，伴着浓浓的甲醛味，奋力穿过通道，看到日式居酒屋的蓝色帘子，知晓它还在营业，有种末日看到活物的欣喜感。
    店家呈上菜单后，因为选择困难症，我选择了380的单人套餐。尽管是520节，但店内用餐的人并不多。
    服务生有两个，男生是名新手，上菜不会介绍菜品，看到杯子里没茶也不会主动添，女生则温柔热情，会贴心介绍每一道菜，也会为男生的失误道歉。
    最先上来的海葡萄色拉，海葡萄是一种外观类似葡萄的藻类，吃起来口感冰凉，有些新奇，但本身味道寡淡，沙拉里的玉米倒是脆甜，其他各种陪衬的蔬菜叶，新鲜度一般，没有多大意思。
    跟着上的是小吃南蛮鱼块，尝起来类似上海熏鱼，应是先炸后熏制的做法，比上海熏鱼更清爽些。这一道小姐姐称正是和风洋食，我恍然大悟，日本把荷兰传来的医学叫南蛮医，南蛮鸡块即是炸鸡，如此一说，受西方影响及结合本国料理创做出来的诸如炸猪排，咖喱饭，蛋包饭都是和风洋食，只是别的料理店不会将此作为卖点而已。
    而后有一道店家颇为得意的胡麻豆腐，香而不腻，本身是不错的小菜，但配合宣传语一起品尝就有些恶心。店家将此菜说成类似国宴“开水白菜”一般的功夫菜，言其在日本已失传了70年，后经主厨呕心沥血才得已还原，与豆腐搭配的还有个小小的鲍鱼，目测成本10大洋以内，这样怪里怪气的组合，和“520”这个靠营销而诞生的节日倒是绝配。
    用完点心，珍味拼盘来了，这说白就是一份刺身加小吃的拼盘，如果吃惯了大块厚切的刺身，大部分刺身都是面黄肌瘦，一副边角料的模样，拼盘中还有炸云吞、味道与知名的沙县小吃如出一辙。
    之后我又吃了毫无印象的几道：和牛薄烧、面包配鹅肝、三文鱼、扇贝，主食的鳗鱼饭，到最后收尾的南瓜蛋糕又是一个败笔，这甜品应该是从外面批发来的，和我在台湾料理店谊兰眷村吃到的一模一样。想想花380大洋，能吃到一堆东西也不算贵，只可惜店家太浮于表面，和风洋食听起来拉风，做的却还是一般日料，就是精致化，小皿化，使用了西式摆盘。我突然想起广州老字号的太平馆西餐，太平馆的西餐不中不西，如果按店家的命名可以叫:太平·中式西餐。
    最后，当我在2019年下半年再次路过珠控国际中心时，乐宴已经倒闭了，它那道号称匠人精神，单独售价为38大洋的胡麻豆腐，而今却在广州各式廉价日料店中是随处可见，价格嘛，一大份，普遍20大洋以内。