《月下美食》第64章 盐煎肉

    客栈伙计很快找到江一夏，告知江小厨找到了，江一夏松了一口气，迫不及待的就往回跑。
    江小厨看到江一夏张开双臂要抱抱，结果被江一夏按着大腿上，对着江小厨的屁股一巴掌接着一巴掌，但是打的一点不疼，江小厨从来没有挨过打，而且江一夏打的也不疼，江小厨趴在江一夏大腿上，呵呵傻笑着。
    江一夏把江小厨按在桌子上：“还乱跑不乱跑了。”
    江小厨笑着摇摇头：“不乱跑了。”
    江一夏着急的心都快停下来，江小厨还笑。
    ：“你给我严肃点。”
    江小厨咬着嘴唇，努力忍着，一脸堆笑，眼睛都睁不开了。
    江一夏坐在一旁，端起桌子上的茶杯，也不管是谁的，喝了一大口。
    江一夏故意不理江小厨，回到房间，洗洗脸，换了一身衣服，躺在床上休息。
    江小厨趴在江一夏身上：“爸爸，你怎么了，生气了。”
    江一夏闭上眼睛，故意不理睬江小厨。
    ：“爸爸，我错了，好不好。”
    江一夏不是那种得理不饶人的人，适可而止就好，跳起来，盘着腿，指着江小厨：“知道错哪了吗？”
    ：“不该不听爸爸的话，自己跑出去玩。”
    ：“知道为什么不让你出去吗？”
    ：“这里坏人多。”
    江小厨嘴上这么说，心里却不觉得，这里那里危险了，很好吗？
    而且自己以前在蓝田古镇，不也总是四处乱跑乱玩吗，也没见江一夏这么着急过。
    江一夏不管江小厨心里怎么想，不过见江小厨认错了，心里还是很开心的：“知道就好，这里不是蓝田古镇，坏人很多的，小心被人贩子抓了，买到山沟沟里，给人当童养媳，天天干活，还不给吃饱饭，肉也不让你吃一口，你怕不怕。”
    ：“爸爸可以给我吃肉啊。”
    ：“你被人拐走就见不到爸爸了，一辈子也见不到爸爸了，怎么给你肉吃啊。”
    江一夏故意吓唬江小厨，看她以后还敢不敢乱跑了。
    江小厨果然中招，哭得很伤心，仿佛已经被人贩子给拐卖了，再也见不到江一夏了：“我不要，我要爸爸，我要吃肉。”
    江一夏搂着江小厨，开始哄江小厨，如果真的把江小厨吓坏了，可不好了。
    ：“以后不要乱跑了好不好。”
    江小厨点点头，被江一夏说的心里有些怕怕的，不让自己吃肉可不行。
    江一夏拿出两套新衣服，自己一套，江小厨一套，两个人打扮好，站在镜子面前，给江小厨穿的是自己厨师服的小号版。
    两人站在一块，咋一看，好像是父女装。
    ：“厨厨，明天我带你去悦城最大的酒楼上班，你要乖乖听话，不要乱跑，乱闹，也不要哭，更不能不讲理，哪里不是我们的家，所以你要听话，不许无理取闹。”
    ：“爸爸是要跟人家打工吗？”
    ：“对呀，凭手艺吃饭，没什么不好的。”
    江一夏给自己整理好衣服：“明天开始，你要知道，强者才能赢得尊重。”
    江小厨虽然听不懂，但是还是含糊的点了点头。
    江一夏看着江小厨，你听懂了吗，就点头。
    新的一天开始，江一夏一大早带着江小厨来到四海阁。
    ：“小厨，爸爸让你看看，一个人有了本事，走到哪都是香饽饽。”
    江一夏仰头看着江一夏，江一夏跨步走进去，迎面走来一个陌生面孔：“二位客官，吃饭还是打尖。”
    ：“找你们掌柜的。”
    江一夏坐在最显眼的位置上，很快一个精瘦男子走过来：“二位客官，有什么事吗？”江一夏看着这个掌柜的，愣了一下，你是谁呀，四海阁换掌柜的了吗？
    江一夏有些尴尬：“你们这里还缺人吗？”
    江一夏摸不清到底发生了什么事，但是可不敢把以前的掌柜扯出来。
    拿前掌柜压现在的掌柜，江一夏还没有那么冲动，那么傻。
    看那掌柜的，腰杆顿时直了起来：“来应聘啊，我们这里不缺人，您要吃饭，可以点菜，不过看您的样子，也吃不起吧。”
    江小厨黑着脸，看着那个掌柜的，江一夏面露尴尬，万万没想到，四海阁换掌柜了。
    而且自己事先还跟江小厨放大话，这可如何是好。
    ：“爸爸，我们走。”
    小孩子受不了气，容易冲动啊。
    江一夏拉着江小厨的手，走出四海阁，四海阁的价位，自己目前确实吃不起，因为口袋羞涩。江小厨时刻关注着江一夏的脸，生怕江一夏一个不高兴，发起火来。
    ：“爸爸，没事啊。”
    ：“此处不留爷必有留爷处。”
    江一夏走到距离四海阁不远的一个买馄饨的小摊前，点了两个馄饨，江小厨吃了一口，就要吐了，剩下的全部倒给江一夏。
    江一夏也不管，只顾跟买馄饨的阿婆说话，馄饨阿婆见江小厨把吃的给吐了：“你不喜欢阿婆做的馄饨啊。”
    ：“不好吃。”
    ：“那你喜欢吃什么，阿婆给您做。”
    江一夏看了一下馄饨阿婆的摊子，除了馄饨，还有很多其它的食材。
    ：“阿婆也会做其他的啊。”
    ：“这个摊子是我儿子给我支的，我除了馄饨，其他的都能做，只是儿子怕我累着，只让我卖馄饨。你看你们想吃什么，我给你们做。”
    江一夏抚摸着江小厨的脑袋：“那多不好意思，这样吧阿婆，我来做，菜钱我照给。”
    江一夏说着，提出那块五花肉：“阿婆，这肉好啊，二刀后腿肉，肥四瘦六。”
    馄饨阿婆也不懂什么肥四瘦六，但是可以知道，那块肉很好。
    ：“那是我留着给我孙子的。”
    ：“这样吧，我切一块，给您整块的钱。”
    馄饨阿婆点点头，这买卖划算。
    五花肉去皮切薄片，蒜苗切段，径叶分装，姜蒜拍碎，花椒等。
    锅內放凉油润锅，下肉，慢火煸得肉开始卷曲，下姜蒜碎，炒香。
    盐煎肉的香味，弥漫开来，来来往往的行人，忍不住往这边看过来，江一夏手法娴熟，掂起大黑锅，大黑锅如段子一般，上下飞舞，就像是玩杂耍的。
    下豆瓣，豆豉酱煸炒，炒香后加适量白酒，白酒的香味比料酒更浓郁强烈，行人停下脚步，口水倒流。
    江一夏继续煸火，出油出香上色，调入红酱油，白糖继续煸炒。
    下蒜苗，转大火断生，起锅前放蒜叶，香醋翻几下起锅装盘。
    江小厨拿着筷子，夹起一片，塞进嘴巴里，细细品味着，色鲜，肉嫩，味美。
    江小厨忍不住竖起大拇指。
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    盐煎肉：川菜