自带锦鲤穿六零正文卷第一百零九章乌鸦笑猪等尽欢睡好了午觉起来,看徐祖爷已经在捞油锅里面的油渣了。
锅里黄澄澄的液体,让尽欢觉得现在基本成功了一半。
尽欢进屋把冰片拿出来,可是问题来了,要用什么工具把冰片擂细好呢?
家里的怼窝是擂过花椒面、辣椒面的。
虽然洗过了,但这两样又辛又辣的东西,残余一点都是会污染冰片的。
徐祖爷看尽欢对着冰片愁得不得了的表情,徐祖爷从屋里拿了一个陶瓷的研钵出来。
研钵,就是现在医院看到的那种,给小婴儿以及吞咽困难的病人研磨药物的陶瓷碗,那个研磨棒上面带着一个盖子。
尽欢立马就很惊喜,“祖祖,这个玩意儿是哪里来的啊?”
“你妈以前上班的时候用过的!”徐祖爷把研钵递给尽欢,“这下子不用愁了吧。”
尽欢看着研钵上面干干净净的,一点灰尘都没有,可见保存的很好。
“祖祖,我怎么不知道家里还有我妈之前留下的东西?”
“你不知道的多了去了,不仅是研钵,还有全套的手术刀和书籍笔记呢!你要想看的话,一会儿我就都拿给你你!”
“好的呀,我想看看我爹妈的以前是怎么工作生活的!”尽欢连忙点头。
徐祖爷叹了一口气,“你妈的东西倒是很多,你爸工作都是绝密的,除了几张照片和军功章,就没有什么资料了!”
“有照片就已经挺好的了!”尽欢拉着徐祖爷的手,劝慰着说道。
徐祖爷摸了摸尽欢的西瓜头,沉默着什么也没说,这个是他心里面最痛的伤口,从不轻易示人。
这个时候贺家兄弟也睡醒了午觉出来了,徐祖爷把研钵放到了贺重九面前,“九娃儿,你力气大,研磨冰片的活儿就交给你了哈!”
“那我呢?徐太爷?”贺重阳立马开始揽活。
徐祖爷把一个编的非常精细的筛子递在他面前,“喏,等你弟娃儿擂完之后,你要一点点把冰片筛出来。”
兄弟两都是卫生习惯很好的人,在开始制药之前,都是先洗了手才上手磨药。
尽欢一看,就剩下自己啥也干不了,“祖祖,咋就我没有任务啊?”
“你急啥,你不是还是称重配药吗,就属你任务最艰巨了!”徐祖爷好笑地捏了捏尽欢的鼻子。
然后徐祖爷把桌子下面的两杆称拿出来,一个是药铺的那种钱称,一个就是那种菜场看见的那种斤两称了。
等兄弟两的冰片全部研磨过筛之后,徐祖爷把那碗油渣里面,加上了一点盐、花椒面和辣椒面,拌匀了给三个娃。
油渣的油分已经全部都被挤干了,吃着咯嘣咯嘣酥脆干香,加上微微麻辣的口感,简直不要太好吃。
尽欢上辈子其实是很嫌弃油渣的,因为她妈不善厨艺,熬油的油渣每次都是还软绵绵的就捞起来,一点也不好吃。
所以刚吃一口徐祖爷熬的油渣,尽欢就被味道给惊艳到了。
贺重阳已经被中午的二荆条和仔姜修炼到位了,辣椒面和花椒面麻辣口感,一直没减缓他往碗里伸手的速度。
三个人吃得香喷喷的,尽欢还不忘时不时往徐祖爷嘴巴里面塞几个油渣。
徐祖爷嚼着油渣点头,“昨天就觉得獾子肉好吃,没想到这油渣也比猪油渣香!”
一碗油渣也没有多少,几下就被尽欢三个人吃完了。
徐祖爷看着獾子油还烫得很,干脆就把早上贺重阳抓回来的鱼给处理干净。
先处理的泥鳅和鲫鱼,去鳞破肚,收拾得干净之后。
就用刚才熬过獾子油的锅,重新倒上了菜籽油,炉子里面放上了木炭,就开始炸小鱼。
这些小鱼小虾做法比较有限,其中就属炸制比较干脆,而且又不用担心会被小刺给卡住。
徐祖爷在油锅里面放了姜葱,很好地克制住了小鱼泥鳅的鱼腥味,反复炸了两次之后,一大盘油渣小鱼就出锅了。
另外拿一个小碗,调上了椒盐碟子,入口之前先蘸一点椒盐。
酥脆的口感,搭配上咸香的味道,让贺家兄弟十分惊艳。
现在这个年月,不靠江河的地方是很少吃到鱼的。
因为现在没有冷链技术,也没有给鱼加氧气的说法,所以鲜鱼是没有办法长途运输的。
所以兄弟两是真的不知道,小虾猫鱼也可以吃,而且味道还这么好。
尽欢是不知道两兄弟的想法,知道了肯定想把兄弟两一巴掌打醒。
虽然你们长得好看,但也不能想这么美!
当现在计划经济闹着玩呢,炸鱼这么费油,一顿要吃掉一般人家半个月的食用油供应。
把油炸小鱼当成了下午点心,美美地吃了一顿之后,尽欢想着是不是要溜出去玩一会儿。
这么些天了,她的毛梨儿还没吃上呢。
尽欢被徐祖爷一秒打回原形,“小鱼儿!你娃娃是不是又想吃混糖锅盔?”
“混糖锅盔是什么?好吃不?”贺重阳听到吃的,眼睛立马亮了。
这个突然插楼的神回复,让尽欢和徐祖爷都乐不可支。
徐祖爷笑着解释道:“吃混糖锅盔就是浑水摸鱼!”
“哦!原来是这样啊,我还以为真的有什么糖锅盔吃呢!”贺重阳接着叹了一声气。
要不说,半大小子吃穷老子呢。
刚吃完一堆油炸食品,贺重阳听到吃的还是两眼放光。
尽欢腹诽:少年!你的肚子要么本身就是一个黑洞,要么里面就住着一个贪吃的小怪兽。
徐祖爷把尽欢赶去做作业,两个少年好像也没有别的事情,也拿出了自己带来的书,跟尽欢一起,坐在桌子上看起书来。
等尽欢煎熬完剩下的两篇毛笔字之后,拿出了一堆小人书跟两位少年分享。
三个人头凑在一起,对于小人书的情节叽叽喳喳讨论个不停。
当然,说话的基本都是贺重阳和尽欢,贺重九这个面瘫冰块,就是凑人头的。
小金这个时候飞回来,看着三人几乎是头抵头地凑在一起,以为是什么好玩的事情,直接落到了桌子上,试图直接加入尽欢他们三人的游戏。
结果便悲剧了,小金的爪爪,一脚就踢翻了砚台,三人脸上都溅满了墨汁。
你看看我,我看看你,然后都指着另外的两人笑翻了。
乌鸦笑猪黑,自己不觉得,说的便是这种场面。
小金好像还没意识到自己做了什么,它心里估计在想:
人类真是奇怪啊,随时随地都能进入疯狂的状态。
等三个娃收拾好书本,然后把手和脸都洗干净的时候,獾子油也冷了。
油和并判的比例是,32:1。
尽欢先用网兜把獾子油的盆子兜住,称好了獾子油,再找了一个一样的搪瓷盆,除掉毛重。
油一共出了五斤多,但是只有二两的冰片,冰片显然不够。
所以倒腾了半天,终于把油的分量精确然后拌上了冰片。
剩下的獾子油,也让徐祖爷也存起来。
要是之后谁如果有口腔问题或者肠胃不顺,也可以拿獾子油煎蛋炒菜,用来食疗。
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