《我有石磨磨啊磨》第88章 好香

    “下午我们必须完成一件任务，晚上我们要吃的东西，我们必须在山里面找到，找不到村里的大姐姐就没有办法帮我们做饭了。”
    “早餐不是村里的阿姨帮我们做的吗？”
    “现在比较大的女孩子，都喜欢叫姐姐。”旁边的女孩子，叉着腰，义正严辞跟身旁的男同学说明。
    “哦哦！我觉得妳比较像姐姐。”
    “欠揍啊！”
    “女孩子不可以对男孩子施加暴力。”家长连忙围过来说道。
    这两个孩子，已经远离了群众的话题。
    群众的话题，仍然继续着：
    “老师不用担心没饭吃，我妈妈会做饭。”
    “我爸爸做饭特别的好吃，可惜他要上班没过来。”说完小朋友有点沮丧。
    因为爸爸在帝都没过来，就不能跟其他的小朋友分享，也就没有好吃的食物，他要饿肚子了，好伤心。
    不过早上吃的，豆腐还有粿仔条真的很好吃，因为很好吃，就叫小姐姐吧！
    “那我们中午吃什么？”
    有家长问，因为时间已经差不多到中午了。现在采集的是晚餐那午餐呢？
    “午餐吃碧玉糕状元糍，暖菇包垫一垫肚子。古时候，农村人家只有早晚两餐，做大官的或者是有钱人的，才会有午餐，可以吃午餐，午餐基本上吃的是点心，而不是一般的正餐。”
    边牧又趁机的上了课，并且宣传等下要吃的菜，现在已经接近中午了，等到了竹林附近，就会停下来，把午餐分配给大家。
    午餐是卜依琳早就已经做好的，她想着大家的来冬山村不容易，总是要发挥一点冬山村的特色。
    所以安排的点心，都是泰宁当地古老名产。
    如果吃正餐，下午就会犯睏，吃点心补充点精力也不错。
    虽然冬山村不是土著居民畲族人，貌似都是后来迁来的汉人，住的地方也不适合一般人居住，但是当地食材，取得还是比较容易，甚至特别丰富。
    以往深山不容易出入的地方，往往都是土匪强盗的窝，但冬山村的人，很明显的不是土匪强盗，还会守护着这一片的和平与安全，因此能把附近的村落紧密地联系在一起。
    冬山村要说是诗书传家的地方，现在也看不到痕迹了，但是老一辈的人，多多少少读过四书五经，听说村里以前还有个小私塾。
    但是山村生产不易，也没有办法让孩子整天在小私塾里面念书，所以大部分人的书，都念得零零落落的，只是看繁体字的时候没有什么问题，也习惯看竖排的书。
    横排的书，老人看了就觉得这是鬼书，只有金毛鬼子才横排写书。这是排斥异己的说法。
    但是小学的课本都是横排书，他们也终于知道时代已经改变，大家都跟金毛鬼子看齐了。
    “状元糍是什么？”
    “说起来也不特殊，很多地方都有的传统小吃，就是把糯米蒸熟捣成团，沾一些磨碎的芝麻、花生或者是糖。
    以前有一个考生，家里人帮着准备麻糍，就带着上考场，最后考中状元，所以就得了状元糍的名字。”
    边牧其实也不清楚，但是这样的故事，在封建时代太多了，那名考生有没有得到状元也两说，不过闽省状元也不算少。
    “唉，我也希望我儿子以后考中状元。
    现在没状元了，能够进清华北大，我就满足了。
    等下得让我儿子吃下去。
    我儿子不喜欢吃糯米做的点心，觉得黏牙，我怕他不肯张口。”
    “泰宁以前并没有太多的小麦，交通又不方便，这个地方主要是丹霞地貌，地形崎岖多弯。
    只有本地的米，很多的点心都是米做的。尤其糯米能够保存比较久的时间，研发出来的糕点更多。”边牧对孩子挑食的问题也很头痛，但是家长带得零食多，也不怕小孩饿着。
    “我孩子就是不喜欢吃糯米啊！能怎么办呢？状元糕我就强迫他吃了，另暖茹包和碧玉卷不会也是糯米做的吧？”
    “暖菇是泰宁当地对鼠曲草的称呼，暖菇包具体来说，就是鼠曲小草包山珍。
    以鼠曲草和米浆为原料，舂打成糍。
    里头包的东西有甜馅如红豆、绿豆，咸馅如香菇、黑木耳、熏肉、笋丝、豆腐干。
    做成像包子形状，就是外皮是加了鼠曲草的米浆压干，再揉制而成。”
    “什么是鼠曲草？听起来好像可能是糯米做的。”
    “要回答这个问题就简单了。”边牧在旁边的草地找了一圈，找到叶子毛茸茸的小草，不过现在没开花，不好辨认。
    边牧拔了一把鼠曲草，说道：“这草，春天会开小黄花。以往暖菇包都是敬谢土地，祈祷丰收时的重要供品。
    暖菇早春采摘后，洗干净晒干，芳香扑鼻。
    而且能化痰止咳及强肾益筋，也算是中草药了。
    山里湿气重，吃一些暖菇包蛮好的。”
    家长有些失望，暖菇包不在眼前，没有香味可以勾引他，光听形容，不怎么开胃。
    “碧玉卷呢？名字也很好听呢！不会也是糯米做的吧？”
    “碧玉卷可以确定不是糯米做的，是普通大米做的。
    碧玉的碧，是韭菜的产色。
    将浸泡过的大米和切碎的韭菜，用石磨磨成碧绿色的米浆，烙成薄饼，然后放进馅料。捲成筒状。稍为翻烤就可以了。你们在家也可以做。
    冬山村里的馅料，多半是一些村里的山珍，味道顶好吃的，外面可吃不到。”
    实际上边牧没吃过，反正卓越对卜依琳厨艺下了保证，那就可劲的吹呗！
    反正不好吃找卜依琳，边牧不负责任。
    “据说冬山村的小厨娘做出来料理，顶级好吃的，等一下，再看吧。或许你儿子，根本不会拒绝糯米了。
    等一下就送过来了，如果觉得真的吃不下，就跟别人交换多吃碧玉卷。”
    边牧才跟家长说完，指挥着小朋友在一片竹林旁边轻了一块地盘出来把折叠式小板凳摆上，姚令东就拉着牛赶了上来：
    “大家的午餐来了，沿途快把我馋死了，好香！”