“天啦,你舒处理大龙虾的这个动作太潇洒了吧”
“夭寿啦,现场直播杀龙虾,我瑟瑟发抖。”
“厨师真的是一种很可怕的职业啊,一刀拍下去那整条鱼都被拍傻了啊”
“得罪谁都不能得罪厨师,她有一万种方法折磨你”
“卧槽,这个虾好大啊,就直接给捣碎了”
“我舒威武,以前一直以为是个软妹子,我真滴错了,这分明是大佬”
“刚看到隔壁小天王面带微笑烤了一排生牡蛎,现在又看到舒儿捣虾跃跃欲试想写一对心狠手黑大佬夫妇的文”
“笔给你你快写这人设太带感了”
“沈睿杨和温艺舒颜值也好搭啊,都看起来很乖很温柔的,结果一个比一个手黑”
看直播的观众一边瑟瑟发抖一边跃跃欲试,然而这一切,苏梨和沈睿杨本人都不知情。
他们怎么了,他们只是很正常地处理食材啊
因为现在的赛制问题,未免播出时长不够,这些原材料大部分都是没处理的。当然了家禽家畜这些都是已经准备过的,海鲜什么的就需要自己动手了。
苏梨动作熟练,很快就把所有海鲜处理好了。
她把捣碎的虾肉里放了点盐,均匀搅拌以后放在了一边。又把杀好的鲢花鱼去掉首尾,鱼头炖汤,中断去骨捣成泥。
随即又用到了面粉,揉好以后擀成了小小的面皮,飞速地用虾泥和鱼肉泥包了十几个花式饺子进锅子蒸。
很快,蒸锅里的螃蟹熟了。这个世界的螃蟹也很大个,里面蟹黄很丰富,苏梨把蟹黄取出。然后用动物油打底放入香料煸炒一会儿,接着放入全部蟹黄。
熬出蟹油后,一点点地加入她自己闲来无事娘的酒,姜汁,少量的醋,小火继续熬。
很快,香味弥漫出来,苏梨自己都有点想吃了。这秃黄油做的时候太香了,让她肚子都有些咕咕叫,但是毕竟还在比赛中,她只好忍着。
心想反正做了不少,一会儿可以打包回家拌饭。顺便也给傅承宇一点,他可小气了,就因为上次比赛完之后剩下的没给他给了叶柔,他还叨叨了两天呢。
熬完了香气扑鼻的秃黄油,其他东西也都熟了。
苏梨把大龙虾取出放在专门准备的餐盘上,龙虾头尾中间是洒满了特指调料的龙虾肉。一个个只有硬币大小的鱼虾饺子均匀地铺了上去。
饺子上面她用秃黄油盖了一层,然后继续放一层饺子,铺一层秃黄油。远远看着,倒像是鳞片一样。
整道菜做完,摆盘以后这简直就是栩栩如生的新龙虾,周围搭配着她用水果蔬菜雕刻的海草和小鱼,看着颇为有趣。
鱼头汤也已经好了,色泽清淡,香味浓郁,上面飘着一点葱花。她把汤盛在了搭配的小碗里,放在了龙虾头的前面,然后示意已经完成了作品。
直播间里,观众已经蠢蠢欲动了。
“这个节目为什么非要主赛区了才能有大众评审,我真的好想尝一下啊啊啊”
“秃黄油是人间极品啊我拌饭已经吃三大碗”
“饺子还有的多啊,舒儿考不考虑抽奖送福利”
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