舌尖上的九零年代正文卷第三百二十九章视频上线周昊双手交握犹豫了片刻后开口:“有人找到我,说他们是馨馨妈妈那边的亲人,只是很多年前失去了联系,现在才知道馨馨妈妈已经不在人世了。”
刘爷爷警惕的看了周昊一眼,朝他摆手:“明天中午你回来跟我详细说说,今晚别提了,馨馨等会儿就要过来。”
刚说完没几分钟,陈馨敲门进来:“叔,我让那边的朋友帮我定好酒店了,你记得跟建民哥说一声,问问他要不要带点什么东西回来。”
“行,我明天上午打电话给他们,你们先去休息吧,我也要睡觉了。”
老年人都睡得早,他们没在一层住,互相也不影响。
之前周昊住的那间房间被做成了工作室,陈馨找人布置了一下,可以在里面录视频什么的。那间房间原本还有个大阳台,在布置的时候直接拆了玻璃门,重新贴了砖,将阳台和房间连通,扩大了里面的面积,再把阳台和房间之间的那部分做成了一个冷食吧台。
这是陈馨给自己的美食博客专门弄的个操作台。因为现在的人跟几年前相比饮食方面也发生了很大的变化,更加的注重健康了。陈馨弄的这个操作台只限于制作早餐和轻食,除了一台微波炉和一台综合早餐机外就没有其他的电器设备。
那台综合早餐机还是陈馨从国外回来的时候带回来的,现在国内还没有卖,不过她估计等不了多久就会出现同类型的产品了。
拉着周昊上了楼,陈馨看时间还早,打算做一期视频,让周昊帮忙给录制一下,后期的剪辑她自己会处理。
这种小型的视频剪辑她能独立完成,但是要做完整的视频节目,就需要请专业人士出手了。不过现在还不用,她打算先在博客上试试水,如果效果还好,她再去申请一个视频网站的账号,专门做此类的视频上传。
早餐她以前就做过类似的专题,但是那时候的早餐多偏中式,荤素齐全,而且以面食为主。现在她打算做一集西式早餐探探路。
最简单的莫过于烤土司、煎蛋和火腿片或者培根,然后加蔬菜沙拉酱,切一刀就是一个成熟的三明治了。
但是这种三明治吃多了起身感觉口味很单调,所以陈馨打算做花式三明治跟法式吐司。
花式三明治其实说穿了就是各种蔬菜肉类甚至水果做馅料。她今天材料不全,只做了一份全蔬菜三明治,一份金枪鱼蔬菜三明治和一份黄桃菠萝淡奶油三明治。
全蔬菜的很方便,生菜苤蓝西红柿跟黄瓜分别处理好,过一下冰水,然后调上料理汁,腌两分钟后,将之夹入切了边的吐司片中,再划一刀成三角形就好。这种比较适合于素食者食用,料理汁也是采用的日式配方,带着些酸甜和浓香芝麻的味道。
金枪鱼三明治里面她分成了两部分,一边是大块的水浸金枪鱼肉用叉子捣茸,直接加入切好的吐司片中,另一半吐司则放入之前处理过的蔬菜,还有单独煮好的土豆加入少量牛奶跟盐黑胡椒捣成的土豆泥。这种三明治是陈馨个人比较喜欢吃的,但是很多人吃不惯水浸金枪鱼肉,觉得那有一种腥味。
水果三明治是最简单的,稀奶油打发后加入切好的水果,再夹入吐司片中就可以了。这些水果最好是自己做的水果罐头,如果不会做,超市买的罐头也行。新鲜水果的话会显得很酸,陪着淡奶油吃感觉不如罐头水果味道好。
这三种做好之后用油纸包裹成型,露出切面放在精致的餐盘中,再加上小番茄和薄荷叶的点缀,看上去就很有食欲。
之后陈馨用鸡蛋、牛奶、糖一起搅拌均匀,再将专门买的厚吐司浸入蛋奶液中,之后平底锅放入少许黄油,融化后将浸了蛋奶液的厚土司放进去小火煎至两面金黄即可。
这样做出来的吐司外面焦香,内里软腻,才是正宗的法式吐司。只有吐司肯定是不够的,没用完的鸡蛋搅散后直接加入少许盐,用橄榄油炒熟。小番茄、黄瓜片、水果丁和带有颗粒的土豆泥混合,加入一些沙拉汁,就是一份完整的法式早餐了。
当然,西式早餐的配餐饮料多半是鲜榨的果汁或者现煮的咖啡。陈馨买的那个一体机就能煮美式咖啡,在煎蛋煎吐司的同时,一体机已经将咖啡煮好,这会儿直接倒出来就可以饮用了。
美食拍摄还要讲究背景,为了拍出美美的照片,陈馨专门购买了很多套桌布和餐垫,还有配套的餐具,连咖啡杯都要讲究配搭的是什么餐点。
做完之后拍了照片,陈馨检查了一下刚才录制的视频,觉得满意了才将食物撤下来。这就是他们俩的夜宵了,吃不完的不能留,毕竟处理过的蔬菜过夜就会变质。
咖啡周昊喝不太惯,索性陈馨煮得也不多,就一杯半的量,她喝了一杯剩下的也不要了。
视频拍好之后,陈馨连夜编辑上传,链接放到自己的博客里,还配上了文字和美美的图片,看着就让人食指大动。
第二天大早,陈馨起床给全家人做了早餐,用的就是昨晚没用完的吐司。但不是做的三明治,而是简易版的吐司披萨。小番茄和蔬菜还有肉肠跟培根都是现成的,再用新鲜的水果榨汁,又给刘爷爷和周昊准备了豆浆,一家人高高兴兴的吃完饭然后各自去上班或者上学。
仔仔早上是他外公外婆送到学校的,中午就在学校吃饭,下午四点二十去学校接回来。每天二老就走着来去,也是锻炼身体了。
除开自己家吃的外,陈馨还给周昊烤了一些枫糖吐司脆当零食,用漂亮的食品包装袋装起来,还扎了朵小花。
“带去你们单位吧,不吃的话给你们单位其他人吃着玩。”
吐司不用完放久了也会变得干硬,陈馨烤的这种枫糖吐司脆不算太甜,配着咖啡或奶茶什么的都很合适。如果喜欢吃甜的,还能蘸蜂蜜吃,味道一样棒……
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