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说完话后，涂一铲换上水靠、带着鱼竿出了门。
敖沐阳看向旁边的池塘，问道：“老爷子，这是打算捞鱼现做？”
涂一铲笑道：“对，你猜猜什么鱼？”
敖沐阳摇头：“这我可猜不准，不过做鲤鱼是考验厨师的一道菜，你准备这方面露一手？”
涂一铲傲然的挺直腰：“鲤鱼？哼，这玩意儿做的好，尽情下大料就行了，怎么能展示出我本事？”
池塘边有个小木板床，上面刷了油漆，翻过来后扔下水就是一条船，一条非常简陋的舢板船。
涂一铲上了小船看向敖沐阳，敖沐阳问道：“你们这池塘的水脏不脏？有没有污染？”
老头摇头：“哪有污染？干净的很，村里垃圾都不往这里倒，顶多有些老娘们过来洗洗衣服。”
敖沐阳道：“那就好，我要是下去就直接下水，你去钓鱼吧。”
他不知道涂一铲要钓什么鱼，不过老头不是钓鱼高手，鱼竿扔下去后提上来好几回，什么鱼也没钓到。
时间流逝，涂一铲有点尴尬了，就回头说道：“这鱼可不一般，就我们这里能吃上，老板你得耐心等等。”
敖沐阳看着手机道：“我不着急，你慢慢钓。”
涂一铲这一慢可就慢出火候来了，傍晚红霞漫天，眼看夜幕要降临了。
敖沐阳问道：“老爷子，你这准备来个夜钓？”
老头悻悻的说道：“今天这鲈鱼格外狡猾，平时挺好钓的。”
听了他的话，敖沐阳反问道：“鲈鱼？你们这里有河鲈还是大口黑鲈？”
中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名东瀛真鲈，分布于近海、及河口海水淡水交汇处。
还有三种是淡水鲈鱼，分别是松江鲈鱼，这个最为著名，但以前仅仅出产于魔都，甚至有的说独产于松江秀野桥下。
再就是大口黑鲈和河鲈，大口黑鲈也叫加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈也称赤鲈、五道黑，产于北疆地区。
这些鲈鱼在红洋淡水河湖中都不可见，如果有引进来的品种，那应该是大口黑鲈和河鲈，松江鲈鱼太罕见了，20世纪70年代以后，由于河流变道、水闸阻断等原因，这种鱼几近绝迹。
后来到了两千年左右，魔都水产研究部门派出7个小组分赴全国沿海地进行寻找，最终在鸭绿江入海口发现了这种野生鱼的踪影，然后小心带回进行了人工养殖。
即使是人工养殖的松江鲈鱼也是罕见，它不可能出现在内地一个池塘里，因为这鱼为沿海洄游性鱼类，幼鱼在4月下旬至6月上旬溯河，以5月为最盛，成鱼11月至翌年2月降海。
每年春天，幼鱼从长江口游到内河生长育肥；到秋季，性成熟后，再游到长江口海水与淡水交界处产卵，繁殖后代，周而复始。
可是老头给了他一个让他呆若木鸡的消息：“都不是，是四鳃鲈鱼！”
四鳃鲈鱼，这是松江鲈鱼的别称，因为《续韵府》中“天下之鲈皆两鳃，唯松江之鲈四鳃”而得名。
敖沐阳吃惊的说道：“这不可能，你这个池塘怎么能养活出现四鳃鲈鱼？它们怎么繁殖？这里能有野生四鳃鲈鱼？”
老头笑道：“不算野生的吧，有人给我送来的，我在红洋的招待所干了好些年，后来这不名声不好听，上头领导就让我自己辞职，我当时在辞职信里写了‘莼鲈之思’，招待所当时恰好搞到了几条活的四鳃鲈鱼，然后领导就送给了我，我回家后把它们扔在了这湖里。”
莼鲈之思这个成语说的是洛阳一位叫张翰的官员——这个张翰是晋代名士，而不是如今屏幕上喊着‘长得帅又不是我的错’的那位，张翰在政治上不得志，加上眼见中原将要大乱，于是假托见秋风起而怀念家乡的莼菜和鲈鱼脍，辞官而回。
听着他的话，敖沐阳觉得不对劲：“几条鲈鱼？你平时钓走几条了？这里还能有剩下的吗？”
四鳃鲈鱼倒是能在淡水中存
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