第570章新春送饺子
生意虽然不好,但是酒楼里里外外,楼上楼下被维护得干净整洁。
在楼下做事的几个小伙计也都精神 抖擞的,没有一个懈怠的。
这是一个好现象。
“咳,余叔,在忙什么,这么认真,我都站在这里好一会儿呢,你都没发现我。”
余掌柜抬起头来,看见燕小四一脸笑嘻嘻的站在柜台前,钟氏,田大壮等人也在。
田大壮跟两个漂亮的姑娘正一人拎着一筐新鲜蘑菇朝后厨去。
“你们几个,怎么能让姑娘家干这么重的活儿呢,都杵在那里做什么,赶紧过来帮两位姑娘将蘑菇送去后厨。”
看见秦柔秦雨各自拎着满满当当的一筐蘑菇,余掌柜立马脸色一变,从柜台里跳了出来,挥手召唤着那几个正在伺候客人用餐的伙计。
燕小四:“......”
这余掌柜还真是懂得怜香惜玉。
只是,这余掌柜完全没见过秦柔秦雨姐妹俩汉子的一面。
“余掌柜,秦柔秦雨能行,不用帮忙。”
“掌柜的,我能能行,不用帮忙。”
秦雨看过来,朝余掌柜递上一道感激的目光。
余掌柜还想再说些什么,只见那姐妹俩拎着满满当当的一筐蘑菇,在去往后厨的路上健步如飞,那轻松越快的表情,简直跟拎一根鸡毛似的。
“这......这俩丫头真厉害。”
燕小四笑道:“我身边的人,自然是厉害的,余叔就不要担心她们了,咱们好好谈谈。”
一楼大厅里有客人,余掌柜便将燕小四一家人领到了二楼的雅间里,吩咐小伙计上茶跟五香瓜子。
燕小四抓了一把五香瓜子,一边嗑着玩耍,一边询问:“余叔,这几日的生意都是这样吗?”
余掌柜垂头丧气的摇头。
“今儿个生意算是好的了,大年初一到初三,整整三天,就接待了四桌客人,大年初一我吩咐高胖去拉来的那筐蘑菇,现在还剩下一些呢,哎!”
说着说着,余掌柜就忍不住叹气。
“小四,这么大一间酒楼,生意不好,每日都是亏着的,再这么下去,恐怕......”
听余掌柜这么说,钟氏,燕淑沁姐妹几个全都跟着紧张起来。
唯独燕小四依旧散漫的在嗑着瓜子玩,一脸的乐观表情。
“不会的,余家私房菜馆不会倒闭。”
她将没有嗑完的瓜子放回碟子中,拍了拍手道:“我今日来,就是为了解决这个问题。”
余掌柜期待的看着她,犹如看到救星一般,双眼亮晶晶的。
“小四,这个问题要咋解决?”
燕小四挑了挑眉道:“王叔跟严婶子来上工了吗?”
余掌柜立刻明白燕小四问的是王铁树跟严杏花夫妇俩。
“来了,昨儿就来了。”
他一脸不解,皱起眉头问:“小四,余家私房菜馆已经入不敷出了,干啥要招两个面点师回来?”
王大娘饺子店生意难做,他是知道的,若是年前那生意,他肯定愿意收留两位老友,只是现在......
燕小四微笑道:“余叔,咱们后厨里囤了多少面粉?”
虽然余家私房菜馆先前不卖面点,但是煎炸烹煮,做某些菜市的时候,需要使用面粉跟芡粉,所以后厨里囤了一些面粉,但是不多。
余掌柜道:“不多,大概有五十斤左右。”
燕小四倒了一杯茶水,咕咚饮下,起身道:“余叔,娘,姐姐们,咱们先去后厨。”
几人跟着燕小四到后厨。
因为生意冷清,后厨里冷冰冰的,余掌柜媳妇,几位厨师以及王铁树夫妇都是一个表情,愁云惨淡。
尤其是王铁树夫妇俩。
早就知道余家私房菜馆生意差,却没想到,差成这样。
生意继续这么差下去,能不能按时给他们发工钱?他们关掉饺子店来这里上工到底是不是正确的选择,哎!
严杏花看见燕小四,就无奈的叹了口气。
燕小四目光一扫,笑眯眯的对着几人挥手打招呼:“余婶,几位师傅,王叔,杏花婶婶,过年好啊。”
“小燕姑娘过年好。”
厨师们虽然都愁云惨淡,却也客客气气的跟燕小四打招呼。
王铁树夫妇俩也没说什么抱怨的话。
燕小四走过去,目光落在王铁树夫妇的身上。
“王叔,杏花婶婶,开始揉面做饺子吧。”
她扫了一眼堆积在一旁的几筐新鲜蘑菇,淡淡道:“就包蘑菇猪肉馅儿的饺子吧。”
大兴镇上的饺子店卖的饺子,无非就是白菜猪肉馅,胡萝卜肉馅儿等等,说不定蘑菇猪肉馅儿还会成为一种特色。
严杏花一愣道:“客人都没有,包饺子干啥?”
“免费送,自然就有客人上门了。”
燕小四说完,笑眯眯的看向余掌柜:“余叔,相信我,咱们不会亏本的,先将那五十斤面粉拿出来,和面包成饺子,若是不够,还得去买。”
余掌柜心里虽然有些忐忑,但是最终还是选择相信燕小四的话,点了点头,安排高胖跟另一名厨子去储存柜里将五十斤面粉取了出来。
之后,除了余掌柜去守着柜台,其余人全部动手干活。
连秦柔秦雨都被燕小四安排剁肉馅儿。
哆哆哆!
姐妹俩一人手中两把菜刀,厨房里刀光阵阵。
这一幕,看得燕小四跟众人目瞪口呆。
燕小四不禁感叹,这真是被护卫生涯耽搁的两名厨子啊。
中午,五十多斤面粉全部被包成了饺子,大概一千个。
燕小四去大堂瞧了一眼,见大堂里坐着两桌客人,便回来吩咐王铁树:“王叔,煮三十个饺子给正在吃饭的两桌客人。”
“好的。”
王铁树应声麻利的去煮饺子。
片刻后,小伙计给两桌客人分别上了一盘饺子,两桌客人都惊讶的将小伙计盯着。
“我们没点饺子呀。”
“怎么给我们弄了盘饺子来,这不是我们点的,我们不会付钱哦。”
燕小四赶紧上前解释:“饺子不收钱的,是这样的,喜迎新春,我们酒楼做活动,送饺子活动,客官你们就放心大胆的吃,若是觉得这饺子味道好,就给我们宣传一下,感激不尽。”
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