第522章面点师傅
饺子皮薄,里面的羊肉馅儿鲜嫩,沾着香醋吃,果真是燕小四来大楚王朝之后,吃到最好吃的饺子。
这手艺,比钟氏,比老金的都要好。
尤其是那饺子皮儿不仅薄,嘴里嚼着还有些韧性。
她双眸亮了亮,一个想法快速的从她脑中闪过。
旋即,她又尝了猪肉馅儿跟鸡肉馅儿的,味道都不错。
最后,三大盘饺子吃完,几人有些意犹未尽,然后燕小四又点了一盘羊肉馅儿跟鸡肉馅儿的。
填饱了肚子,付了钱,老板娘没有撵人的意思 ,她便坐着不走。
老板娘见他们不急着走,端了炖在锅里,准备自家两口子吃的骨头萝卜汤出来。
“这是白萝卜炖的骨头汤,几位客官若是不嫌弃,便喝点暖暖身子再走。”
她一边说话,一边给燕小四五人一人盛了一碗。
燕小四端着碗,喝了一口,才问老板娘:“老板娘,你家这饺子店开了多少年了?”
老板娘想了想道:“这可就久了,好像有十年了,当家的,你说是不是?”
坐在门口守牛车的男人往里面看了一眼,点头道:“是有十年了。”
燕小四一边喝汤,一边又问,问话时带着笑容,语气随和,就跟拉家常一样。
“你们都做了十年生意了,那定然赚了不少钱。”
说到赚钱这茬上,老板娘有些唉声叹气。
“能赚啥钱,这年头,兵荒马乱的,没点头脑,生意根本就做不走,我家这水饺铺子虽开了十年,但是却没赚到什么钱,每个月赚的钱,只够一家人日常开销的。”
这点,从店铺的装潢,跟老板娘夫妇的穿衣打扮,燕小四就看出来了。
这家饺子店规模小,应该跟余家私房菜馆当初的情况一样。
铺子小,没名气,平时压根没人光顾,只有赶集的时候,能赚点养家糊口的银钱。
“老板娘,你想不想赚大钱?”
老板娘倒是个性格开朗的人,一听这问话,顿时就笑了。
“小姑娘,瞧你问的啥话,银钱,哪个不想赚。”
燕小四喝完了碗里的汤,将碗放在一旁,抬起头来,忽然正色的凝视着老板娘。
“老板娘,你可听说过余家私房菜馆?”
前段时间,余家私房菜馆在大兴镇名声大振,想来老板娘是知道的。
老板娘果然点头道:“咋没听说过,我家当家的,还认识余家私房菜馆的老余呢,可没人家老余时运好,余家私房菜馆以前破破烂烂的跟我家饺子铺差不多,之后,人家老余遇到了他命里的贵人,在那位贵人的帮助之下,余家私房菜馆硬是买下了原香满楼的铺面,干起了大买卖,只是最近,好像势头有些过去了。”
贵人!
被这样形容,燕小四有些惭愧。
与其说她是余掌柜命里的贵人,不如说余掌柜夫妇是她命里的贵人,因为有了余家私房菜馆这个平台,她才能售卖利用大棚培养的那些蘑菇。
“实不相瞒,老板娘,我便是跟余掌柜合伙做生意的那人,我姓燕,在家排行老四,大家都叫我燕小四。”
老伴娘先前只拿燕小四当普通小姑娘,此刻听了燕小四自报家门,顿时目瞪口呆且有些佩服的将燕小四上下审视着。
原以为,老余命里的贵人不是几十岁,油头满面的富商,就是位才干出众的年轻公子,可竟然是这么一名十几岁的少女。
不得了,不得了。
她努力了十几年,未能将自己水饺铺子的生意做好做大,这丫头仅仅用了两三个月的时间,便让余家私房菜馆改头换面。
“小燕姑娘,我夫家姓王,你叫我王婶吧,你刚才问我想不想赚大钱,是什么意思 ?”
此刻,王大娘心里忒激动,觉得这小丫头今日出现在这里,就是为了帮他们王大娘饺子店。
燕小四觉得王家这对夫妇不错,看着就是老实憨厚的劳动人民,更何况这夫妇二人还跟余叔是朋友,有了这层关系,那便更有保障了。
“王婶儿,你的问题,我待会儿再回答,我先问你几个问题,你看成不?”
“成成成,小燕姑娘请问便是,只要是我知道的,一定尽数告诉小燕姑娘。”
燕小四问道:“王婶,你家这饺子店,每日能卖出去多少只饺子?”
这些,王大娘平日里倒是计算着的,毫不费力的回答:“平日生意不好,每天能买出两百算好的,赶集日,街上人多,我家饺子店生意会稍微好一些,大概能卖出去五百只。”
燕小四刚才点了五盘饺子,有一百二十只饺子,一只饺子一文钱,一百二十只饺子便是一百二十文。
按这个价格跟这种销量,王大娘饺子铺,每个月的纯利润顶多只有二两银子。
二两银子,还不及余家私房菜馆一个伙计一个月的工钱。
以西泽县的物价,二两银子养活一家子人,得精打细算了过日子。
难怪刚才自己提及赚钱这事儿,王氏夫妇俩都有些愁上眉梢。
“王婶,你们这么天天守着铺子,却很少有客人,是不是很累?”
王大娘叹了口气,道:“累倒是不觉得,但是感觉到绝望。”
“王婶儿,我觉得你家店的饺子味道不错,我有意向跟你家合作,但是跟我合作,你家得将饺子铺关掉,你不用急着回答我,先考虑清楚,若是同意,就去余家私房菜馆留个话。”
想到老余便是跟着这丫头赚了大钱,王大娘十分心动,咬咬牙,一鼓作气的问:“小燕姑娘,能不能将你心里的想法全部告诉我们,让我们心里有个底儿,我们才好考虑。”
将想法告诉王家夫妇并没什么。
燕小四道:“可以,年后,余家私房菜馆会推出新的菜品,生意肯定会做得更大,将来还会开分酒楼,我就是想请两位关掉饺子铺,前去余家私房菜馆做面点师傅,二位的工钱,每月各自五两银子,外加年底分红,面点卖得越多,两位的分红也就越高。”
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