《美食小饭店》第240章 红烧乳鸽

    安顿好孟晚秋以后，江阳有些纠结。是搬过来住在孟晚秋隔壁呢？还是继续住在老钟家？
    主要是自己突然离开，不知道钟俞离会怎么想，万一误会了也不好的。
    可是，孟晚秋一个人住这里，自己也不太放心的，住在隔壁的话，还能有个照应。
    正在纠结中，孟晚秋道：“中午我们去吃什么？”
    孟晚秋其实没什么胃口，自从知道母亲的病情后，她的胃口就一直不太好。
    此刻问，也是因为江阳在的原因。
    “中午……我们去吃一样羊城很有名的菜。”江阳说道。
    “什么菜？”孟晚秋问道。
    “红烧乳鸽！”
    ……
    羊城一家不太起眼的小餐馆里，江阳和孟晚秋寻了个位置坐下。
    餐馆内人很多，江阳和孟晚秋来的算巧，正好有一张桌子，不然要如同外面的几人一样等了。
    这家餐馆，叫阿林餐馆！
    很普通的名字，但名气却不小。
    这家店在羊城内很有名，其原因就是老板做的红烧乳鸽很有名。
    不过这个老板有个性，虽然出名，可他一直不开分店，而且也不换一个大一点的地方，依旧守着这个狭窄的电面。
    很多客人来的不巧，就只能领个号在外面等着。即便如此，来这里吃饭的人依然不少。
    这是钟俞离推荐给江阳的，江阳按着地图的指引，中途还询问了一些本地人，才找到这里。
    两人点了两份红烧乳鸽，一人一份，不能多点。
    一份红烧乳鸽不大，饭量小的呢，勉强能够吃饱，若是饭量大一些，那就远远不够吃的。
    江阳还点了一道别的菜，配上一份米饭。
    红烧乳鸽上菜有些慢，不过江阳并不着急，要品尝到美食，心急是没用的。
    和孟晚秋闲聊着，这样的等待似乎也没那么无聊。
    孟晚秋也和江阳聊着，不过明显有些心不在焉。
    江阳感觉出来，他感觉孟晚秋应该有心事。但他没有去问，如果孟晚秋不说的话，肯定有她不说的理由，自己又何必去问呢？
    等了好一会儿，两份红烧乳鸽才姗姗来迟。
    枣红色的乳鸽放在白色的瓷盘里，背面朝上，头被摆成仰望星空的样子。
    周围是一些生菜为装饰，上面还有几片花瓣。
    菜一上来，有一股鸽子特有的香味扑鼻而来，带着点儿红烧酱汁的滋味。
    单单这些，足够让江阳食指大动，有些迫不及待的想要动筷子品尝。
    一旁的孟晚秋没什么太大的反应，似乎眼前的并不是一道美味可口的美食，而是一道普通的不能再普通的食物。
    “班长，快尝尝。”江阳招呼道。
    “好。”
    江阳用筷子轻轻一戳，不费吹灰之力的便戳进去。
    皮下的鸽肉非常的软，只是轻轻一夹，便夹起一块肉。
    没有那种夹不动的感觉，反而非常的好夹。
    酱汁红亮，与鸽肉一同入口，其滋味鲜美、肉质细嫩、芳香可口。
    端是不可多得一道美味佳肴！
    对面，孟晚秋也尝了一口。
    “班长，味道怎么样？”江阳问道。
    “嗯，很好吃。”孟晚秋笑了笑。
    “其实这道菜流传不久，也是近些年才兴起的一道美食。”江阳说道。
    孟晚秋一旁安静的听着，她对于吃的方面并不是很了解。
    江阳努力回忆着红烧乳鸽的百度百科，说道：“班长，你应该多吃点鸽子肉。”
    “为什么？”孟晚秋一愣。
    “因为鸽肉味咸性平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效，主治病后虚羸、消渴、久疟、肠风下血等症；另外，对头晕神疲、记忆衰退具有显著疗效。”江阳一本正经的说道。
    其实他也不太懂这说的是什么意思，可是看不懂才厉害啊，不明觉厉嘛！
    “噗呲！”孟晚秋忽然笑了。
    江阳不知所措，他不知道是不是已经哪里说错了。
    “江阳，你是看的百科吧？”孟晚秋笑着说道。
    “你怎么知道？”江阳心虚的看了孟晚秋一眼。
    “因为我也看过，而且……你说的那些，我都没有。”孟晚秋说道。
    江阳有些尴尬，强行装逼，最为致命！
    这其实也不能怪他，江阳本不是一个爱装的人，只是在自己喜欢的女孩子面前，体内荷尔蒙分泌过多，总有一种想要表现自己很厉害的冲动。
    可惜……江阳技术不过关，导致装逼失败。
    “不过你能记得，很厉害了，我通常都是看了一遍就忘了，要不是你提起，我都不知道我看过。”孟晚秋安慰了一句。
    然而并没什么用，江阳更加尴尬，他耳根子红了起来，有种无地自容的感觉。
    同时，江阳也在腹诽，要不是他来的路上偷偷背了下来，他也记不得啊！
    算了，看来这种事不太适合自己。江阳暗自想到。
    他默默的吃着红烧乳鸽，尴尬的话也不想说。
    “对了，江阳，你知道这道菜是怎么做的吗？”孟晚秋突然问道。
    “我倒是查过，取一月龄肥嫩乳鸽，宰杀去毛，扒去肚杂，放入酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料汤中，浸渍约20分钟，捞出凉干。锅置旺火上，油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。
    花生油、白糖适量，熬成红色，加酱油稍烹，放汤，将乳鸽放入，汤量以漫过鸽身为宜，上加葱、姜片、花椒、盐适量，15分钟左右，出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油，熬成浆状浇入盘内即可。
    当然，这又是我在百度百科上看的。”江阳说道，最后补充了一句。
    “厉害哦江阳，这么复杂的步骤都能记得下来。”孟晚秋夸到。
    “班长，你就别埋汰我了。”江阳苦笑道。
    孟晚秋笑了笑，没有再说这个。
    经过孟晚秋这么一说，江阳尴尬少了很多。
    孟晚秋忽然觉得面前的红烧乳鸽也好吃了不少，不再想之前吃着没什么味道。
    她抬头看了看江阳，嘴角勾起一丝笑容。
    “谢谢你。”孟晚秋说道。
    “什么？”江阳抬头道。
    “没有。”孟晚秋笑着摇了摇头。
    没管孟晚秋，江阳开始专心对付起眼前的菜来。
    ……
    “张外，你看哥给你带什么了？”陶福进医院说道。
    “烤鸡？谢谢哥！”张外说道。
    陶福把张外的病床摇起来，把烤鸡撕开，递了个鸡腿给张外。
    张外捧着鸡腿，啃的满嘴流油。