《超级农业强国》第194章 真·“嘉谷”

    “嘉籼1号的优势，大概也就是口感和产量了！”齐政在嘉谷位于琼省的“水稻育种基地”里，对陈建章说道。
    琼省的热带农业资源十分丰富，又因为坐拥得天独厚的“光、温、水”资源，农业品种在琼省南繁基地通过加代繁殖，选育周期能够缩短二分之一，全国育成的农作物新品种中约有七成经由南繁基地培育，被科研人员誉为“育种天堂”。
    从两年前开始，陈建章就建议嘉谷也到琼省开展育种工作，目前最主要的成果就是“嘉籼1号”——一种常规的优质籼米品种，也就是这次嘉谷主要推广的水稻品种。
    不同于仙茗大米这种灵植，全程生长都需要灵阵的“呵护”，“嘉籼1号”是能在各地推广种植的。
    齐政这次只是在育种基地布置了“青竹百灵阵”，优化育种的品质，但不妨碍育种基地里推出的良种的大规模推广。
    说到底，“嘉籼1号”就是一种“凡种”而已，脱离灵阵对其影响不大。不过这也正是嘉谷需要的品种——不能大规模推广的品种，如仙茗大米，终究只能占据一隅之地，无法影响大局。
    而对于齐政的评价，陈建章表示不服：“不至于吧，‘嘉籼1号’在品质上虽然跟仙茗大米没法比，但跟常规品种比起来绝对算得上是优异了。再说了，其他性状表现也不算差吧？”
    严格说起来，“嘉籼1号”不完全是嘉谷自己培育的品种，是嘉谷实验室与琼省其他实验基地合作，在其提供的优良水稻品种中，进一步改良所得。
    不过正如陈建章所说，“嘉籼1号”表现还是不差的。
    “嘉籼1号”全生育期130天，株型紧凑，生长势强，分蘖力较强，叶片淡绿色，群体整齐度好，抗倒性好，成熟期转色好，米质较优，生产试验平均亩产520公斤；通过了琼省的品种审定。
    “嘉籼1号”是早熟籼稻品种，适宜于国内南方稻瘟病轻发区作早、晚稻种植。
    “当然，不足之处也是存在的！”陈建章倒也坦诚。
    “嘉籼1号”最大的不足就是，稻瘟病抗性综合指数只有5，也即病抗性相对不强，同时耐低温能力只是中等。
    对此，陈建章表示不慌：“嘉籼1号下一步的改良，就要靠野生稻了。”
    水稻品种的培育，其实就是一个非常有趣的“驯化”过程。
    水稻的基因组，是禾谷类作物中最小的，因此非常容易进行杂交和转化等遗传操作。
    水稻的进化离不开基因驯化，正是由于基因驯化，才能将不符合我们“审美”的野生稻，驯化为“人见人爱”的优质栽培稻。
    就拿水稻的“进化标志”来说，直立行走是从猿到人转变过程中具有决定意义的一步，水稻也是如此。
    在大家眼里，水稻植株都是直立生长的。
    但很多人不知道，就如琼省的普通野生稻，其实是匍匐生长的。这些野生稻非常矮小并且分蘖非常多，最重要的是分蘖的角度非常大，这样一来就容易造成光合利用效率低，从而降低产量。
    除了产量低不符合我们现在的“审美”以外，匍匐生长的水稻更难进行收获，所以人类才会慢慢将它们驯化为直立生长、株型挺拔的普通栽培稻，这也是水稻驯化最直接的标志。
    一代代的水稻，通过人类的驯化，才能表现出一些我们需要的“美丽性状”，比如产量提高、容易收获、抗倒伏等等。
    “嘉籼1号”的这些性状表现就相当的“美丽”。
    但是像陈建章这样的科学家，还是要呕心沥血地去研究“矮穷矬”的野生稻。
    这是因为，驯化其实是会导致大量优良基因丢失——不管是对于哪一种作物来说。
    就拿水稻做例子，野生稻既然能在某种环境中顽强地生存下来，成为名副其实的“稻坚强”，其中必定含有大量抗病抗逆的优良基因。
    然而人类过分追求产量的驯化稻已缺失了抗病的优良基因。
    现在陈建章想要既抗病又高产的水稻，也只能想方设法地从野生稻种质资源上寻找答案——这些野生稻含有非常多优良的基因，它们就像一个巨大的宝库，从中可以找到人类需要的基因，在不影响产量的前提下，增强驯化稻的抗病抗逆能力。
    灵阵能加速这一进程，但其实并不起决定作用。
    因此齐政对陈建章他们的育种工作还是很认可的，他对自己的挑剔表示歉意：“你们实验室其实已经做得很不错了，是我太挑剔了。”
    陈建章摆手表示不在意：“我们育种研究的意义不就在这体现吗？水稻的进化时刻不停。我们人类的驯化活动其实是一双有形的手，而大自然的驯化则是无形的手，水稻最终进化的趋势，也必将是既满足人类需求又适应环境的新平衡。”
    齐政默默点头，这注定是一个长期的不能停止的征程。
    因为水稻也爱“复古”——如果细心留意一下田里，就会发现，非常整齐一致的水稻里，会突然冒出那么几株长相迥异、“特立独行”的水稻。这些突然冒出的水稻叫“鬼稻”。
    “鬼稻”像野草一样具有非常顽强的生命力，它们更适合当地环境，也非常接近野生稻的性状，大有返祖趋势。这就是水稻的“去驯化”现象。
    人类的驯化和大自然的驯化总是在来回拉锯！
    而正是这些默默耕耘的育种科学家，在与大自然那双无形之手的拉锯中，铸就伟大！如袁老先生，即使八九十岁的高龄了，依然面朝土地，播种梦想。
    ……
    “虽然，以袁老先生为代表的科学家培育的杂交水稻亩产很高，解决了我国人民吃饱肚子的问题，但杂交水稻由于经过多代选育，米的组成发生了变化，也在一定程度上影响了口感，比不上其他一些纯种的水稻。”
    齐政说道：“过去的作物研究，绝大部分的注意力都集中于如何培育更为高产的品种，以产出更多的粮食，以让民众吃饱肚子。”
    “但随着经济不断的发展，消费升级是大趋势，这就对粮食的品种改良，以及附加值的增加提出了更高的要求。”
    “嘉谷肯定是要跟着这个趋势走的。嘉籼1号虽然有缺点，但还是蛮符合这个趋势的。实验室的目标，就是继续选育口感更好，附加值更高的嘉籼2号、3号……我们的公司名叫嘉谷，如果有一天，你们培育出了既满足人类需求又适应环境的新平衡的水稻品种，我会建议以‘嘉谷1号’为名……”