《超级农业强国》第141章 攀科技树的奠基（下）

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    未来的农业，必然朝着两个主要的方向发展：第一就是农业生产工厂化，第二则是依赖基因技术，使农业脱离气候以及自的限制。
    想一想，只要有足够的能量，就能不断结果的苹果树，是不是很科幻？
    但这完全是未来农业的发展方向。
    齐政知道，未来会进入数字时代，作为整个文明的基石，农业也不例外。
    再说得科幻点，就是从碳基文明时代自然周期驱动的农业，将被推向硅基文明的数据驱动的超级农业。
    因此，整合后的嘉谷农业实验室，将重点转向两个方向：农业生物技术和农业信息技术。
    农业生物技术主要是用新的检测和图谱绘制方法发现和获取作物基因组，培育优良作物品种，位于西北的制种中心将是一个重要据点。
    农业信息技术主要是围绕大数据的使用、分析、服务，遍布在整个农业生态链条里。
    在资本市场上，农业一直不是一个好的行业，很大程度上是因为商业化农业生产十分复杂，涉及生物学、气象和人类活动。
    农民在耕种过程中需要做出许多决定：哪块地要先种，种什么作物？选哪种型号的种子、化肥、农药？施肥、灌溉的频率如何把握？
    诸多决定林林总总有四五十项之多，但是人不是机器，很容易出错，一旦犯错，可能一年浪费了。
    而通过卫星拍照、传感器监测等手段为农民提供更详细的农业数据，从而产生分析、见解和更好的决定，再通过精准农业技术进行部署……
    老实讲，这样的手段，是灵阵无法做得到的。
    这也是齐政为什么一定要攀真正科技树的原因。
    齐政在集团中提出，实验室每年的研发经费，要占到集团收入的8%以上。
    这在传统行业来说，简直不可思议。
    往往只有那些科技类巨头，才会进行如此高强度的研发投入。
    嘉谷众人虽然吃惊于齐政的决心，但齐政才是集团的所有者，赚多少钱理论上都可以说是他的，他能舍得从口袋了掏出高强度投入，没有人会不识趣地反对。
    被巨大馅饼砸中的陈建章乐不可支，一向稳重的他，都敢对齐政立下军令状了：“只要保持这样的研发投入强度，实验室有信心推动一场超级农业革命的发生！”
    齐政相信他能做到。
    只要实验室建立完善的农业生物技术和信息技术研发体系，即使没有灵阵，嘉谷的基本盘也是稳了；如果再辅以灵阵提升上限，推动一场农业革命不是梦话。
    ……
    同样的道理也适用于嘉谷的食品饮料体系。
    甚至于更加适用。
    因为农业好歹有灵阵托底，但在食品饮料上，灵阵很难起到直接作用。
    无论是啤酒还是牛，齐政最多是通过灵阵改善原材料，在具体工艺上就无能为力了。
    但不得不说，而在国内，像齐政这样要在食品饮料领域加强研发，绝对是“异端”。
    虽然国内的食品工业将是国内外主营业务收入唯一超过10万亿元的产业，但行业内通常都是“重营销、轻研发”。
    毫不客气地说，比起可怜的研发费用，食品企业在营销上慷慨得多，甚至于一个明星的代言费都要高于研发投入。
    其实，食品工业研发占比低于高科技产业是正常的，毕竟食品工业在技术含量上，对比其他高科技产业并无太高门槛。
    就拿可口可乐为例。
    很多人都听说过关于可口可乐的一些传说：据说可口可乐的配方超级值钱、超级绝密，其原始配方被保存在亚特兰大一家银行的保险箱里，保险箱的钥匙由公司的3名高级职员保管，这三人份绝对保密，并且不能同时乘坐一架飞机，以免发生事故全军覆没。另外，可口可乐的生产方法也比较独特，公司提供浓缩糖浆和把糖浆配成可乐的技术，合作工厂只负责把糖浆配成可乐，完全接触不到核心配方……
    事实证明，可口可乐公司把秘方搞得神乎其神的，不过是一种营销噱头，让人们感觉物有所值罢了。
    从化学角度来讲，无论是可口可乐，还是肯德基，他们的配方早就不是能够阻挡竞争者进入的壁垒了。
    通过红外光谱、紫外光谱、重分析等等一大堆检测，很容易就能得到产品的成分组成，再通过逆向推导就能知道原材料的种类。
    这样做出来的可乐，口感虽然不会跟可口可乐一模一样，但是达到95%的相似度是没问题的，消费者也根本喝不出来。
    所以从本质上来说，持续经营多年的品牌形象，庞大的生产规模，可怕的销售体系，才是可口可乐真正的竞争力。
    但这不是说在食品行业，研发就毫无意义。
    恰恰相反，随着食品消费市场从过去的“单一化”转入“品类多元化”，要实现多元化应对市场竞争，研发方面就必须要有一定的投入。
    目前国内的食品行业，靠广告营销建立起来的品牌是否经得起检验，十分值得怀疑；过于轻视研发，对企业未来可持续发展必然会产生制约。
    看看作为国际食品巨头的雀巢就知道了，研发一直是它的强项。
    雀巢拥有世界上庞大的私营食品和营养研究机构，在全球拥有30个左右研发中心以及5000名研发人员——别说食品行业，国内多少所谓的高科技企业，都没有这样的研发团队规模。
    齐政知道，未来十多年，食品和饮料领域更加是瞬息万变，只有凭借有意义的创新产品，才能真正吸引消费者。
    目前无论是清源啤酒还是嘉谷业，都是刚起步，正是扩张市场的关键期，根本没有精力投入研发，因此还是由总部建立食品研发实验室，既负责品、啤酒等品类的产品创新，也支持食品饮料包装的研发，同时还有质量工程、食品安全技术研究……
    而在陈建章的建议下，两个实验室都与国内的大学和研发机构展开紧密合作。
    研发就是吞金兽，齐政签支票都签得心痛不已。
    但看着慢慢成形的两大实验室，还是很欣慰的。
    以技术研发奠基，虽然投入大了点，也慢了点，但这才是健康的可持续的发展方式。
    开挂一时爽，一直开也是蛮累的。
    这绝不是为了偷懒。
    ……
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