《我有一座深山老林》第二十五章 祸兮福兮

    伴随着鸟鸣声，韩冬一路向前。
    由于竹子遮挡了大部分的阳光，即便临近中午，植物叶片上的露水也还没有散尽，幸好韩冬的冲锋衣和雨靴是防水的。
    韩冬一边爬山一边用博学之眼留意着身边的植物。
    【铁线蕨】和恐龙一个时代的蕨类植物，无食用和药用价值。
    【车前草】利尿消淋的中草药，有一定的药用价值。
    【楠竹】高大的竹本植物，其质地坚韧，可有多种用途。
    【楠笋】楠竹幼年形态，肉厚，味香，有很高的食用价值。
    …………
    韩冬在一系列植物介绍中发现了可以吃的，便立刻停下来。
    韩冬环顾四周，这样的楠竹笋很多，用来做菜最鲜脆不过，于是他蹲下身开始挖笋。
    楠笋虽然肥厚，但肉身大多藏在土中，需要往下挖比较深。
    韩冬从背包里拿出一把工兵铲，这座山的土质松软，挖起来并不费劲。
    在挖笋的过程中，韩冬在竹林和榉树混合生长的地方，竟然发现了一种更为珍贵的食材——黑松露。
    【黑松露】一种只生长在地下的可食用真菌，形状不规则，具有极大的食用价值和药用价值。
    韩冬在挖笋时不小心挖出黑松露时，他当时愣住了。
    作为厨师，他知道眼前这坨黑乎乎的不规则圆球有多珍贵。
    黑松露、鱼子酱、鹅肝酱被并成为世界上最好吃的三种美食。
    而这三种食物中，尤其以无法人工种植的黑松露最为难得，一些品相好、产地好的黑松露，常常都是富豪拍卖会的热门商品。
    作为富人奢侈食品的一员，其价格也是普通人难以承受。
    一斤新鲜的黑松露卖到的市价可以超过1500元。
    当韩冬挖到第一颗黑松露时，就暂停了继续挖楠竹笋，转头去寻找榉树根下的黑松露了。
    令人惊喜的是，外界稀少难寻的黑松露，在这座山里却随处可见。
    几乎每一颗榉树下都有黑松露，有的还不只一颗。
    韩冬粗略估计了下，平均每棵树下能挖出约300g的黑松露，挖三棵树就能挖出近一公斤的新鲜黑松露来，相当于市价3000元。
    而这些黑松露显然比目前市面上的黑松露品相更好，价格只会更高。
    如果韩冬把这些黑松露都卖给高档酒店，那挣钱的速度不要太快。
    韩冬望着这一大片榉树和楠竹混种的丛林，心中久久不能平静。
    这些高大的山毛榉树此时在韩冬眼里，就是一颗颗摇钱树。
    作为厨师的韩冬，对于黑松露的了解，要远超于只会品尝的人。
    韩冬读书时有幸尝过一次黑松露，那是老师从五星酒店带过来教学的。
    老师让所有同学问一下黑松露，然后让他们依次形容嗅到的味道。
    得到的答案也大相径庭，同学有回答，稻香，青草香，榴莲，坏苹果，甚至还有人说公猪的膻味、人类蝌蚪味的。
    当时韩冬闻过之后，就被这种复杂而狂野的气味吸引了。
    黑松露和所有菇类、菌类、香草的味道完全不同，它有一种独特的霸道的气味。
    当时，老师将黑松露递给韩冬：
    “韩冬，你的鼻子最灵了，来，试着描述下这黑松露的气味。”
    韩冬闻过之后，想了片刻，回答道：“李老师，我觉得黑松露最特别的地方是，它的气味并非单单是一种嗅觉。”
    “喔？你继续说说看。”李老师和同学们都对韩冬这番话感到疑惑。
    “黑松露这种菌类常年埋在土底下，对温度和湿度的要求极高，加之又是依靠哺乳动物的排泄系统来传宗接代，因此黑松露本身并不算是单纯的植物，反而有一种动物的特点。如果要我形容它的味道，我觉得荷尔蒙味这个词很合适。”
    那时同学们都惊了，同样都是一个老师上课，为啥感觉韩冬懂那么多，而自己却像沙雕。
    李老师满意的点点头，夸道：
    “嗯，韩冬同学说得很不错，看来提前做了功课的，我也一直在想黑松露这种东西用什么词形容好，你用‘荷尔蒙’这个词来描述它的霸道、欲望和复杂气味还真很贴切。”
    同学们互相交头接耳，小声讨论：
    “学霸和学渣就是不一样。”
    “同样都学的是厨师，人家不看菜谱看起兵法来了。”
    李老师咳了几声，道：“大家不要闲聊了，昨天就和你们说了，今天会给你们拿黑松露来上堂课，你们都要向韩冬学习，用心和脑袋来学厨艺。对于珍惜食材的重视，是成为一个顶级厨师的基本素养。”
    …………
    韩冬的思绪回到现实，他仔细闻了闻刚挖的黑松露，浓郁而独特的黑松露气味，要远远优于老师辛苦弄回来的那颗。
    韩冬继续埋头挖了一会儿黑松露，突然听到一阵奇怪的声音。
    “拱轰拱轰………”的声音越来越近，当韩冬朝声音处望去时，他吓了一跳。
    是野猪！
    战斗力可以媲美老虎的成年野猪！
    它全身黑毛，身长两米，高一米五，背上的鬃毛厚且硬。嘴边的两颗獠牙，狭长而锋利。
    野猪是被黑松露的味道吸引来的，这是野猪最喜欢的一种食物。
    野猪离韩冬还有三十米的距离，韩冬盯着那头野猪，脑袋飞速运转，想要找到应对办法。
    在野外，狼豹这类动物，其实远没有野猪威胁大。
    野猪性格暴戾，极具有攻击性，尤其是跟它抢夺食物的，哪怕是老虎，棕熊，也要惧它三分，因为这货打起架来不要命的。
    与此同时，野猪也发现了韩冬和他手里的黑松露。
    它的目光瞬间变得好奇和凌厉起来，这头野猪显然第一次见到人类，它在观察，内心也在纳闷，眼前这个动物为何敢闯进它的领地。
    韩冬背包里虽然有枪，但是装着铅弹的鸟铳对于皮糙肉厚的野猪，根本不可能一枪毙命，反而会激怒野猪，盛怒之下的野猪，韩冬就真的凶多吉少了。
    韩冬有余光环视四周，如果野猪真的朝他冲过来了，他得判断好哪条路线最适合他逃跑。
    一人一猪，在榉树和竹林里互相对视，对于野猪来说，它在好奇眼前的生物。
    而对于韩冬而言，他正在经历野猪的死亡凝视。