这会子人们请客讲究的是一桌子八大碗,这八个肉菜可以说是板板正正,满满又登登,别说是在这个缺衣少食的时代,就算是放眼十年后,也可以说是非常的好的。
除了这八大碗又上了一盆子饼,一盆子馒头,这首席就算上完了。
酒是打的散酒,七毛一斤,打了十斤,张大瓠子又兑了十斤水,强凑了有二十斤。
也就这货能干出来这事,她还大大方方,举起杯,振振有词的和大家喝酒:“水酒一杯敬乡亲,大家都别见怪。”
大家喝了一瓶品尝,都连连点头,果然是兑水的酒,张大瓠子倒是一点没撒谎!
哪怕就是这种水酒,那也是难得的好东西,首席上放两瓶,次席和三席各放一瓶,剩下的就是一桌子倒一碗,让他们自己分去。
每桌正经的客人是12个,第13位客人叫做酒壶把子,主家的亲戚担任,坐在末尾两桌交界处,专门为大家斟酒的,也算是陪客。
第二三席的八个肉菜,少了个红烧肉,变成了个红烧肉豆腐,当然事实上,其实都是一样的,只不过主席上那一碗全是红烧肉,而其他的就是豆腐的分量渐次的变多,到后面就全是豆腐了。
少了一个鸡汤,却换上了一个萝卜心肺汤。
这都是给的两块到五块不等的礼金。
剩下的客人就没这么好了,上的八个菜是对色菜,又叫重碟,其实也就是四个菜,每个菜盛了两碗,放在对角的地方,猪大肠小菜,猪大肠蒸干菜,猪心肺萝卜汤,红烧豆腐,然后一桌子只有一萝粗粮饼。
这样的酒席极其普通,大部分人说亲事的时候都会比这个酒席更好,但是看着在场有这么多人,都知道主席位那样的酒席是不可能请的,也请不起,大家也只能图个热闹了。
不过大家轰轰列列,热热闹闹的来参加婚礼,到这个情况一家只能有一个人上桌子,看着还吃不饱,心里多少有点怨言。
张大瓠子自己跑到了次桌上去吃饭,看着一对新人也不能吃饭,也没事可做,就让他们发喜饺子。
张大瓠子大声的说:“说真话,今天真没有料到会有这么多人来参加我孙女儿的订婚,这准备的就不够充分了,本来是打算一个人一大碗饺子的,现在看看就不够分了,也没锅煮,我看啊就让你们来沾我们家新人的喜气,大家排好队,咱们村的先来,一个一个的排好队,我们发饺子,发喜饺子,酸菜肉馅的喜饺子。”
喜饺子不管大人小孩一个人两个,吃席子的也有,一家三口就能领六个,有那一家十几口的,自然可以领回家就煮,加上肚子很饿,小孩子又哭闹的很,也就陆陆续续地带着自己饿了一天的肚子回家了。
反正大家是明白,张大瓠子厉害的狠,在现场站着也吃不到,毕竟一桌的十几个人就那几个菜,根本都不够分的,这时候的男人在酒席上都不管女人孩子,都是只管自己吃。
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