《向往之美食供应商》402.给陈导一块钱

    人傻欢乐多，大概就是这么一个情景。
    跑男几人最后还是被陈克州怼了回来，因为他们要负责明天的文艺汇演，要演给村里的村民们大爷大妈们好好看看，当然，郑恺得反串。
    凌睿看着跑男几人灰头耷脑，于是便道，“好了，哥哥们，还是快准备洗洗吧，中午有好吃的。”
    “打算做啥？”说到吃，陈赫喉头滚动了一下，虽然早上在臭气熏熏的环境里干活儿，可这会儿，想到吃，还是不自觉的反应了一下。
    “好菜，好肉，好饭。”凌睿笑着回答，“再来一锅靓汤，如何？”
    “咳，好。”陈赫点头，应下，也就不再问，因为凌睿做的饭菜从未让他失望过，不论是鲜辣，还是香咸，都足以让人一饱口腹之欲。
    “我好像饿了。”李晨摸了摸肚子，虽然自己身上好像还有挥之不去的农家肥的味道，但说到吃的，他也饿了。
    “是有点儿。”
    “诶，只有小睿的饭菜能安慰我们了。”
    “行了，那你们就休息，中饭我们来准备。”禾炅贴心的给每个人倒了水，然后看着凌睿拎走了装满食材的背篓。
    ……
    院子里，凌睿看着食材，心里稍稍计算了一番，因为做成什么菜，是需要计算的。
    麻婆豆腐，爆炒猪肝，红烧大肠，冬瓜咸肉汤，花菜木耳，白水大虾，黄金豆腐，农家小炒肉，清炒莴笋，红烧大排，再来一个辣炒鸡块，也就完美了。
    微微一点头，凌睿便开始洗菜。
    蔬菜，自然不需要他动手。
    但是荤菜，一般都是他亲手料理。
    猪肝清水一冲，放在干净的篮子里。
    猪大肠看着是干净的，可实际上，外头卖的并不算太干净，将大肠翻面，扯去里头的油脂，而后又用盐细细的搓着。
    “这味道不比农家肥差了。”彭彭吐槽了一句，“节目组买的居然是新鲜的大肠！惊呆了！”
    “这是我要求的。”凌睿笑了笑，“自己清理的，放心的多。”
    “好吧。”彭彭也是无奈，看着凌睿清理，这慢条斯理的，实在是赏心悦目。
    “中午是冬瓜咸肉汤。”凌睿开口，“记得把冬瓜皮削一下。”
    “好的。”子风应下，把自己手里的木耳全部放在一个小竹篮内，因为吃饭的人多，所以食材看起来，的确不少。
    收拾完猪大肠，凌睿又开始一只一只的收拾基围虾，不得不说，节目组买的食材还是不错的。
    “叮，美食点消耗成功。”
    不论是猪肝，还是大肠，还是基围虾，凌睿都升级了。
    “食材费一共一百八十一元。”陈克州的声音传来，“单单你们的三分之一的钱。”
    黄雷翻了个白眼，“然后呢？我算算，给你们做一个菜的钱，还有直播组的。”
    凌睿抬眼，“节目组一共要给咱们一百八十的加工费，禾老师，给陈导一块钱吧。”
    “哈哈，好勒。”禾炅哈哈一笑，走进了屋子，去储钱罐里拿了一个硬币，当着陈克州的面儿，塞给了他的助理。
    陈克州嘴角抽了抽，真的只是想出个风头而已。可是一百八十一，变成了一块钱……总觉得自己有点亏。这菜品的加工费价格有点高啊！是时候，砍一波价格了。
    但是，砍也没有意义啊。
    他们现在不缺收入来源啊。
    陈克州特别无奈，真的，好不容易可以为难嘉宾们，生生被凌睿扭转了形势，他好难啊。
    ……
    “哈哈哈，一个钢。”
    “可以想象导演的脸色。”
    “实在是……我觉得是我的话可能要心梗了。”
    “心塞啊。”
    “搭进去这么多钱。”
    “其实也不多。”屏幕上，有人解释。
    “按照睿哥的算法，大概是一道蔬菜加工是10元，一道荤菜20元，这真不贵了，睿哥的手艺，可是有钱都不一定能吃到的。”
    ……
    处理好基围虾，凌睿再一次清理了两只鸡，没错，两只鸡，因为一只不够，节目组倒是能掌控食材的量了。
    至于晚上的菜，吃完午饭凌睿还得再列个单子。
    “晚上做叫花鸡和好逑汤。”
    “明天做谁家玉笛听落梅和鸳鸯五珍脍。”
    想了想，凌睿开口，看向陈克州。
    陈克州点点头，无奈啊，被人抓着感觉没有了导演的威严，可是如果天天能吃这么好吃的菜，威严，要去干什么？
    ……
    收拾好食材，凌睿先带着荤菜累的进了厨房，蔬菜什么的，子风和彭彭都拿着，而黄雷很自觉的去生了火。
    谢娜则是淘米，煮了饭。
    禾炅拿了纸笔，“小睿，晚上除了叫花鸡和好逑汤，还做其他什么菜？”
    “西芹腰果吧。”凌睿想了想，“忽然想吃腰果了。”
    禾炅记下。
    “其他的，看大家想吃什么了。”
    “吃烤鸭啊！”
    “红烧鱼！”
    众人纷纷报着菜名，基本上是一人一道菜。至于点了叫花鸡和好逑汤的两个人，就不算在内了。
    即便这样，晚上也有整整十二道菜呢。
    凌睿笑着切了猪肝，约0.5cm厚的片，而后全部放在一个大碗里，加了盐，料酒，酱油，生姜，胡椒，淀粉，蛋清，便开始抓匀。
    “爆炒猪肝……不直接炒吗？”彭彭疑惑，在他印象中，爆炒这种的，都得大火大辣，直接下锅爆。
    “抓了淀粉，下水里焯一遍，可以去血水，也能保证猪肝的鲜嫩。”凌睿笑着解释，“市面上有什么嫩肉粉什么的，其实都是淀粉类的。”
    彭彭点头，表示理解，的确，也能学到许多，至于学到后能不能用上，那就是另说了。
    凌睿往两个大锅里都加了水，“师父，火随便大。”
    “行，知道了。”黄雷笑着应下，中午这几个菜，猪肝，大肠，以及鸡肉，都得焯过水，煮掉血水，除去一些异味。
    “啊，活过来了！”baby感叹，这会儿也站在厨房里，看着众人忙活，想帮忙，却发现自己好像什么也帮不了。
    “baby姐，麻烦你生一下那个小火炉的火。”凌睿见此，开口。
    “好勒！”baby随即笑着点头，废了九牛二虎之力，点起了小火炉的火，随后就看到凌睿拿了一个大砂锅，加了水，姜片，以及一大把咸肉，盖了盖子。