《一九八一年》第三百零一章：不给钱？我去你大爷！

    沈建华在三水县行得正、坐得端，不跟任何人有利益纠葛，敢作敢为，不怕谁浮想联翩。
    他直接表态，“自强服务公司”下属单位“事竟成饭店”也是镇办集体单位，一样的安排待业青年，同样的可以成为县里的接待单位之一。
    县委一把手沈建华这句话不仅仅是让黄瀚家做到了县政府的生意。
    有了这个表态，全县企事业单位都能够顺理成章在“事竟成饭店”搞接待，对黄瀚家的好处不言而喻。
    乔迁前的“事竟成饭店”已经做到了物资局、劳动局、三水镇、刘庄镇等等单位的生意。
    是阳光电器厂、燃料公司定点接待单位。
    “事竟成饭店”采取宁可现场优惠也不赊账的做派虽然“老卵”，但是很实惠。
    不仅仅是自己实惠，付款结账拿收据或者发票回去报销的经办人也不亏，因为黄瀚建议留百分之五的优惠给经办人。
    不是给现金回扣，给人家钱万一有事就有可能把一个干部坑了，而是给人家几包好烟或者两瓶酒洋河大曲表示感谢。
    拿点烟酒不惹祸，久而久之，参与接待的干部就习惯了口袋里放钱以便于及时结账。
    现在的“事竟成饭店”规模大多了，更加不可以触碰不赊账的底线，暂时做不到客满无伤大雅，赚现钱最重要。
    黄瀚给“事竟成饭店”定下的规矩很简单，不怕单位小，拿现钱结账可以安排最大、最好的雅间。
    签字、赊账？沈建华带人来都不接待。
    做生意是为了赚钱，只要能够让“事竟成饭店”赚钱，来的都是爷！
    不给钱？我去你大爷！
    当下的三水县发展势头强劲，工人、农民的收入提高了不少，还多出一部分先富裕起来的承包人和个体户。
    随着时代发展，家里有了喜事舍得下馆子的人民群众会越来越多。
    相信用不了多久，“事竟成饭店”这个三水县最大、最具备地方特色的饭店就会做到婚宴、寿宴，但是不会有谢师宴。
    因为此时的社会风气还不算太坏，绝大多数老师是清高、自尊、自爱的。
    真的有不少老师贴钱帮助穷困的学生，加班加点都是义务劳动，跟两千年后的绝大多数中小学老师没有可比性。
    “事竟成饭店”依旧暂时不做早餐，外卖继续做，而且生意火爆得天天有几十人在外卖窗口排队。
    后厨现在有了二男六女八个人，出货速度快多了，中午和傍晚的外买额加起来就能够做三四百块。
    酸菜鱼、大锅肉、十三香小龙虾依旧是招牌菜，现在增加了辣子鸡、扬州狮子头和小绍兴白斩鸡、红烧扬州老鹅，肚包鸡。
    客大欺店，饭店的场面越大越好做生意。
    此时的绝大多数老百姓毕竟还不富裕，花好几块十几块钱在饭店里吃一顿绝大多数依旧舍不得。
    但是花两块钱左右买一两样菜带回家尝尝三水县最大的“事竟成饭店”的口味，不少双职工家庭还是能够承受的，偶尔为之也能够体会到改善生活的乐趣。
    黄瀚和张芳芬都不喜欢虚头滑脑，做生意讲究货真价实，外卖的七个品种菜肴不仅仅实惠，还讲究色香味俱全。
    这种做派何止带来了效益，也是向更多群众更好地宣传了“事竟成饭店”。
    以前的小学生跟同学们打赌，都习惯性说，“赌一百块钱！”
    现在不一样了，三水县学生、工人包括机关干部打赌，都脱口而出“赌输了，我在‘事竟成饭店’请一桌。”
    有口皆碑的好处巨大，仅仅是做外卖的营业额就能够维持“事竟成饭店”日常开销。
    因为每天的员工工资、奖金加费用和装修折旧只不过一百块钱出头，外卖毛利润平均达到四成，三四百块的营业额就是一百二十块以上的毛利。
    乔迁后，“事竟成饭店”由于增加了两三倍的接待能力，不再天天爆满，一直保持四五成的上座率。
    “事竟成饭店”的位置得天独厚，古色古香的装修放到两千年后都不落伍。
    后世饭店的古色古香是刻意为之，“事竟成饭店”其实算不上装修，只不过把房子按照原貌修缮一新，古色古香的韵味自然就出来了。
    之所以达到这个效果，完全是因为“南城当铺”旧址的宅院气派。
    黄瀚的记忆里，三水县一直到了九二年才有了稍微好点的饭店，拿当下的“事竟成饭店”相比都远远不如。
    可以预见，天时地利人和全占了的“事竟成饭店”堂吃生意很快就会红火起来，而且红十几二十年都大有可能，未必不能做成百年老字号。
    “事竟成饭店”搬迁后，西大街的房子已经在翻建，工期也是一个月，计划是开个服装专卖店，专卖“风”牌服装。
    但是有些超前了，因为“风”牌服装刚刚起步，目前的产品仅仅是“喇叭裤”太单一，撑不起单楼下就有一百零八平方米的店面。
    黄瀚给五表姐写了信，准备暂时从沪城进些质量经得起考验的时装来装装门面，“梅花牌运动服”、“海魂衫”，“军便服”等等这些当下的高档时装都可以考虑。
    谁来做营业员？张芳芬已经在“新风服装箱包厂”和“事竟成饭店”留意，准备从六十个女知青中挑选两三个，门店负责人已经决定了，调玉儿来。
    以后的“事竟成饭店”准备让秀儿当经理，她早就适应了城市的生活，少了风吹日晒连皮肤都白皙了许多，根本瞧不出是个乡下妹子。
    人的成长跟环境和后天锻炼密不可分。
    秀儿这段时间认真学文化，长进不少，相信她在黄瀚的指点下能够管好“事竟成饭店”。
    张芳芬知道取得成绩会得到“农转非”的奖励，已经开始琢磨着弄转户口的指标，如果能够弄到，三个孩子依旧不肯要，就可以考虑给秀儿。
    黄瀚一家子在老宅完工十几天后搬来徽派宅院居住，西大街楼上的西房间依旧是宿舍，加上黄瀚房间里的上下床，正好够十个来自农村的“事竟成饭店”职工住宿。
    刘晓莲家住得不太远，家里还有两个孩子，她每天都回家。
    “事竟成饭店”的位置离东西南北四条街的十字路口，曾经叫做“文、革场”现在恢复旧地名“坝口”的地方只有不足一百米。
    “坝口”现在将来都是三水城的中心，东边就是“黄陈居委会”的辖区。
    “事竟成饭店”定量户口正式工中的女知青都是“黄陈居委会”居民，走路回家超过十分钟的都不多，用不着考虑她们的住宿问题。
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