“我有一根金手指,那里不会点哪里!”
麦格故作高深的念出了一段颇为羞耻的咒语,然后在契布曼的眉心轻轻一点。
手指与眉心接触的时间只有不到一秒的时间。
麦格退后一步。
而契布曼则是闭上了眼睛。
契布曼觉得脑海中突然涌入了一股神秘的力量,先前麦格操作的每一个步骤,讲的每一段话开始在他的脑海中不断浮现,一些之前没有弄明白的东西,竟是纷纷迎刃而解,变得轻松易懂,过了好一会才缓缓睁开了眼睛,似乎一切已经了然于胸。
“记住了吗?”麦格笑着问道。
“嗯,都记住了。”契布曼点头,看着麦格的目光有些诧异和敬佩,他实在没有办法理解为什么麦格用手指轻轻点了一下他的眉心,他竟然就把这道菜领悟透彻了,就像是已经亲自做过许多遍一般。
“真的都记住了?”哈瑞士有些怀疑的看着契布曼,自己这个大徒弟什么都好,就是学什么都慢,不光是起步慢,跑起来也慢,唯一值得称道的,也就只有稳了。
“是的师父。”契布曼再次点头。
哈瑞士知道契布曼向来不会撒谎,不由的有些狐疑的看了一眼麦格的手指,这难道真是什么金手指?点一点就学会了?不过作为师父的,这种时候自然不能弱了气势,笑着道:“行吧,既然这样,那咱们师徒今天就来一场厨艺对决,以夫妻肺片作为对决项目,我师父作为裁判,看看谁做的夫妻肺片更好吃。”
“是。”契布曼恭敬点头,没有再拒绝。
“既然如此,那就由我来担任这场同门相杀,师徒反目的对决裁判!”
“第一!绝对不意气用事!第二!绝对不漏判任何一件坏事!第三!绝对裁判的公正漂亮!裁判麦格,前来进见!这场对决由我来做裁判!”麦格手一抬,可惜走马灯没有跑起来,只好有点尴尬的收回了手,向后退了两步,将场地让给哈瑞士师徒,“对决,开始!”
“师父果然专业!”哈瑞士和契布曼都有些侧目,不过听到对决开始之后,便正式开始进入烹饪模式。
第一步,先从食材准备开始,从有着上百种香料盒中选择的选择卤料所需的香料,这便十分考验先前的听讲是否认真,以及对这些香料有多少了解。
哈瑞士看着香料盒,陷入了沉思,刚刚眼睛明明记住了的,但现在却有些回想不起来麦格是从哪一个盒子里拿的香料,认真思索了一会,挑选出几样例如八角这类特征明显的香料,剩下的只能靠嗅觉来细细甄别了。
而反观另一边,契布曼在香料盒中随意抓着各种香料,逐一丢入锅中,手法娴熟,动作写意,似乎成竹在胸。
“真的假的?”哈瑞士回头一看,契布曼已经结束了选料的步骤,开始准备牛肉和牛杂了。
犹豫了一会,哈瑞士探着脑袋准备偷偷瞄一眼。
“偷看警告!”麦格严肃的声音响起。
“嘿嘿,我就是看看这小子是不是瞎胡闹。”哈瑞士缩回脑袋,讪讪笑道。
麦格面无表情,不过目光却在盯着契布曼,他也想知道这金手指的效用究竟如何,是不是真的那里不会点哪里。
哈瑞士凭借着嗅觉挑选香料,速度虽然稍慢一些,但却也精准的选出了每一种所需的香料,只是等他选好的时候,契布曼已经把肉下卤锅开始卤煮了。
“嗨,这一次起步倒是一点都不慢了,还快的有些惊人啊。”哈瑞士有些诧异,愈发好奇刚刚麦格给契布曼点的是什么,竟然还有这等神妙的功效。
“还是说,师父背着徒弟偷偷给徒弟的徒弟补课了?”哈瑞士的心里升起了另一个想法,但又很快被他排除,他们没有作案时间。
“没想到还有对上慢慢都需要认真的一天。”哈瑞士叹了口气,脸上也是露出了几分认真之色,仔细回想了一遍先前麦格的操作过程,开始按部就班的进行烹饪。
麦格就站在一旁安静的看着,观察着两人做菜的细节,但没有出声提点和纠正。
看得出来,经过他指点的契布曼,细节做的十分到位,对于夫妻肺片这道菜的理解显然已经颇为深刻。
而哈瑞士凭借着出神入化的刀工,还有数十年的厨师经验,同样展现出了强大的领悟力和执行力,细节无懈可击,只是因为毕竟只是看了一遍麦格操作和讲解,在一些步骤上会有所停顿。
“慢慢啊,把你的笔记给我瞧一眼。”哈瑞士冲着契布曼说道,脸不红心不跳的解释道:“我不是忘了哈,我只是稍微确认一下,这是作为一个厨师最基本的认真的态度,你要好好学着点。”
“是,师父。”契布曼一脸受教的将笔记本交到了哈瑞士的手里。
麦格嘴角扯了扯,信了你的邪,糟老头,坏得很。
“这红油要先加这个……再加这个……”哈瑞士认真的翻阅着契布曼做的笔记本,而另一边契布曼已经将熬制好的红油倒入大碗中备用。
大约半小时后,哈瑞士将熬制好的红油浇在切成薄片摆好的牛肉和牛杂上,一份红汪汪的夫妻肺片便完成了。
而另一边,契布曼已经提前了几分钟完成。
哈瑞士看了一眼契布曼做的夫妻肺片,样式与他的基本无差别,毕竟是他一手带大的徒弟,一股蛮牛般的劲头,磨砺了近二十年的刀工,比他也只差了一线。
“怎么有点紧张呢?不应该啊。”哈瑞士微微挑眉,感觉自己心脏有点开始加速。
输给麦格也就算了,毕竟人外有人,天外有天嘛,但要是输给自己一手带大的徒弟,那种感觉可就有点微妙了。
“烹饪结束,现在进入试吃评判环节。”麦格打了个响指,示意两位选手将各自做好的夫妻肺片端上前来。
从外观上来看,两份夫妻肺片几乎看不出丝毫的差别,精妙的刀工让每一片肉的厚度都十分统一,在盘子中旋转摆开,犹如一朵盛开的花朵。
让麦格有点诧异的是契布曼的刀工,看起来有些木讷的一个人,刀工却无比的精妙动人,比起哈瑞士也只是差了些许,整体水平应该在他之上。
“我来尝尝。”麦格拿起一双筷子,先从哈瑞士那一盘中夹起一块牛肉。
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