三人一同起身,守在树荫下的老板连忙迎上来。
“老板要去烤鱼吗?我这里可以提供最优质的木炭,还有这石头,都是最适合……”
这可真是太会做生意了,钓鱼烧烤一条龙服务啊……
沈风眠弯腰拿钳子翻了翻木炭,点点头:“成,就这个。”
不仅各色材料齐全,甚至老板还送了他们一个遮阳棚。
童皓也挺懂味,把三人桶里面的鱼倒在一起,挑了四条肥美适中的,小些的都给了老板。
他们只有三个人,多的也是浪费。
其他人还在商量着开车去附近的餐馆吃饭,沈风眠他们已经搭好了架子。
在离烧烤架两米左右的地方,沈风眠把遮阳棚插在了草地上。
秦清悦从车上取下毯子,放上了几个软垫。
等童皓回过身来,沈风眠和秦清悦已经在底下喝起了茶。
阳光正好,四周绿意葱茏,坐在这山水之间,无比惬意自在。
“……还能这样玩?”童皓简直懵了。
这才多长时间啊,他就跟老板一同搭了个架子……
众渔友更是看得眼睛都直了,收拾东西的动作都有些迟疑。
老板原本还想着过来帮忙收拾鱼,结果根本不需要。
秦清悦拿了根针,一扎下去,鱼就老老实实的不动了,任她宰割。
旁边还有沈风眠慢慢地给浇着水,两人配合得无比默契。
鱼和一般的剖法不一样,她是先从背部着手切开的。
鱼身全部去鳞,切了斜片花刀,以便能更好地入味。
一条鱼很快就清理得干干净净,跟完成一道完美的实验般干净清爽。
这一手绝活,连老板都有些被震到。
就更不用说那些观望的渔友们了。
他们看看晒在太阳底下,连里头空气都灼手的车,再扭头看看那悠闲自在的三个人,与同伴对视一眼。
“嘭!”车门被关上,纷纷朝这边走了过来。
“老板,这里还能烧烤啊……”
“有烧烤的东西卖吗……哦,是租啊……”
虽然没有沈风眠他们那般准备充分,但摊子还是支起来了。
老板笑呵呵的,帮他们一一选好地方:“这是以前搞过烧烤的,容易弄些,而且这边都是沙,离草坪远些……”
毕竟是山上,享受要紧,但最重要的还是防火。
他们还在折腾,秦清悦却已经起了身。
打了花刀的鱼,用盐、姜、料酒腌了二十分钟左右。
她拿着筷子翻看一番,点点头:“可以烤了。”
童皓早就饿了,听到终于可以烤了,连忙把铁夹拿了过来。
沈风眠负责烧炭,他坐在小凳子上,拿着铁钳慢条斯理地翻动着木炭。
烧得火红的炭,映得他的脸微微泛红。
鼻尖和额角渗了些汗,衣领也解开了两颗扣子,看得秦清悦抿着唇浅笑。
真是难得,平时他总是一派悠游闲散要修仙的模样,这个样子倒很接地气。
童皓动作利索地把鱼放到铁架上:“好像要刷油吧?”
“要刷的。”秦清悦端着油走了过来,用小刷子蘸满油:“等里外都受点热以后再刷吧。”
“好。”童皓对这个没什么经验:“嘿嘿,都听你的。”
沈风眠在吃的上面,无条件听从秦清悦。
于是三人之间,反倒是以秦清悦为主向了。
她说翻面就翻面,她说刷油就刷油。
“哈哈,其实我觉得刷油这个活应该由沈哥来做。”童皓盯着秦清悦刷油的动作,嘿嘿一笑:“感觉他能在鱼身上写字,哎,如果刷油写了字的话,烤完看不看得出来?”
他想了想,还补充着:“最好是写个有意思点的哈哈哈,到此一游怎么样?”
这脑洞,也可以说很别致了。
秦清悦对这刷油并无热情,毕竟总是得忍受热气熏脸,哪个妹子会喜欢?妆都化了。
听了童皓这话,她很利索地把油罐往沈风眠一递:“你来?”
“行。”沈风眠很自然地接过来,把铁钳放下。
他自然不会在鱼身上写字,只是对油多少的掌控到底是没有秦清悦精确。
不是油刷少了有点糊,就是油刷多了轰地一起着了火。
“哎呀,妈呀……”童皓时不时嗷一嗓子,无比后悔刚才的建议。
他哭丧着脸:“我错了,我真的错了,如果我不提这建议,我就不会落入如此可悲的境地,如果……”
沈风眠着实没什么厨艺天赋,他已经很努力了,但是确实是把握不好。
他飞快地看了一眼,秦清悦正扇着小扇子,好整以暇地看着他们。
实在受不了童皓的魔音穿耳,沈风眠低咳一声,神色平静地:“如果你不想传出个祥林哥或者湘玉相公的外号,你最好是闭嘴。”
“……”童皓的哀嚎声戛然而止。
真要传出这样的外号,他不要活了!
笑闹间,鱼很快就烤出了香味。
“把料酒也喷一下。”秦清悦遥控指挥:“还有酱油和五香粉。”
沈风眠辨玉很容易,但分辨料酒生抽老抽五香粉十三香各种各样的东西可费了老鼻子劲。
一通折腾下来,他已经出了一身的汗。
等终于把几条鱼全烤完,他往小垫子上一坐,就不想起来了。
“辛苦了。”秦清悦笑吟吟地起身,推过来两杯饮料:“给,冰过的柠檬柚子茶,你们休息一下,剩下的我来吧!想喝点什么饮料?酸梅汤还是橙汁椰奶?”
“哇,有这么多选项吗?那我要绿茶!”童皓擦了把汗,走过来伸手。
结果眼前的杯子直接被拿走了,秦清悦塞了瓶绿茶给他:“给,你要的绿茶。”
“我错了!”童皓认错态度诚恳,速度极快,眼巴巴地瞅着她:“我刚才脑子被烤焦了,我还是想喝柠檬柚子茶!”
秦清悦也只是跟他开个玩笑,把杯子递回去,童皓吨吨吨端着就喝了个精光:“好喝!”
沈风眠虽然也又热又渴,但还是慢慢地喝完的:“我还是要酸梅汤吧,你自己做的?”
“嗯,早上做好的,一直冰着。”秦清悦把刚才在老板那儿炒好的配菜倒进烤盘,再把烤好的鱼放进去,再淋上辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒炒香后的汤汁。
童皓帮着把烤盘摆正,往里头夹了些红炭:“这老板想的真周到,下边还可以烧炭哎,等会这条鱼吃完我们就换一条鱼接着吃。”
鱼肉烤得香而不柴,外皮焦香,浇的汤头口味很足。
轻轻咬一口,唇齿间瞬间爆开一阵鲜辣的香味。
鱼皮酥脆,鱼肉很嫩,没有一点腥味,每一口都又辣又麻。
冰镇过的酸梅汤,配上这色香味俱全的烤鱼,三人吃得很是畅快。
其他人技艺不佳,准备也没他们充分,犹豫了很久,到底还是硬着头皮跟他们这边借了些冰块。
事实上,沈风眠他们高估了自己的食量。
三个人卯足了劲吃,也只吃完了两条半鱼,剩下的一条实在吃不完了。
还好没下进去,在陶新月也过来的时候,沈风眠经过其他俩人的同意,把这条鱼也给了他。
吃得一众人赞不绝口,更看不上他们自己烤的了。
他们这边悠闲自在,市里边不少人都有些着急上火。
原因无他,正常营业了大半个月的臻品斋,今天突然关了门。
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